2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
İngilis dilli ölkələrdə olduqca məşhur bir kişi adı olan Jack, insanlar, eyni adlı ağacda böyüyən, dünyanın ən böyük meyvəsini təyin edən Jackfruit, "Hind çörəyi" adlanır
Tut ailəsindən Jackfruit
Ailənin çoxsaylı bitkiləri
Tut bir şəxs tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Onun nümayəndələri arasında adama paltar verənlər də var (Tut ağacı və ya
Tut); "Ayaqqabı" nəqliyyatı (Ficus kauçuk); Bir insanı çox faydalı meyvələrlə bəsləyin (Əncir ağacı və ya
Şəkil).
Və adama "çörək" verənlər də var. Bu"
Çörək meyvəsi"Və yaxın qohumu"
Hind çörəyi"və ya"
Jackfruit . Əlbəttə ki, bu ağacların üstündəki adi çörək çörəklərimizi görməyəcəksiniz. Ancaq meyvələri o qədər yüksək kalorili, qidalı və bol olduğundan bir çox Asiya ölkəsində yoxsullar üçün əsl çörək halına gəldi. Məsələn, Banqladeşdə Jackfruit Milli Meyvə Şərəf Nişanı ilə təltif edilmişdir.
Çörək Meyvəsi "çörəyini" ildə 9 ay süfrəyə verərək məhsuldarlıq baxımından meyvə analoqu arasında liderdirsə, Jackfruit meyvəsinin böyüklüyünə görə məşhurdur. Ağac budağında 30 kiloqramdan çox olan bir meyvə düşünün. Maraqlı Newton alma ağacının altında deyil, Cekfruitin altında otursaydı, bəşəriyyətin inkişafı bu gün daha təvazökar olardı.
Meyvə ilə ilk tanışlıq
İlə tanışlığım
Jackfruit Dubay şəhərində baş verib. Kiçik bir supermarketin rəfində ağ rəngli, sarı rəngli, düz soğan kimi xoş bir məzmun var idi. Etiketdə komik görünən "Jackfruit" yazısı vardı. Otelə gəlib İnternetdə "jackfruit" sözünü yazanda təəccübləndim ki, ekzotik meyvələr haqqında çoxlu məlumatlar kəşf etdim.
Sarı "soğanların" dadı bir az banana bənzəyirdi, yalnız banan pulpası ağızda öz -özünə əriyir və elastik ampüller çeynənməlidir. Üstəlik, mağazada satın alınan Jackfruit, yetişmiş bir meyvədə çürük soğan qoxusunu yayan açıq bir qəhvəyi toxumdan təmizlənmiş, təbii meyvənin yarı bitmiş bir məhsulu olduğu ortaya çıxdı.
Yarımfabrikat, meyvənin hopdurulduğu yapışqan süd şirəsindən azaddır. Buna görə də, nəhəng bir meyvəni soymaq üçün yeməli bağırsaqlar üçün insanlar rezin əlcək geyinməlidirlər və alınan sarı soğan onları vasitəçilikdən xilas edir.
Düzdür, adi insanlar üçün əlçatan bir meyvə olaraq elan edilən, soyulmuş yarı bitmiş məhsula çevrilən mənə ucuz görünmürdü. Belə bir substratın dəyəri təxminən 200 rubla bərabər olan 10 Emirati dirhəminə başa gəlir (20.01.2016 -cı il məzənnəsi ilə). Bu təəccüblü olmasa da, özünəməxsus göydələnləri olan Dubay şəhəri insan tərəfindən elan edilmiş möcüzələrin geri qaytarılmasını tələb edən bahalı bir şəhərdir.
Kasıblar üçün çörək
Əlbəttə, Emirates istisna olmaqla
Jackfruit yüksək maaşlı əhalinin əldə edə biləcəyi bir çox başqa məhsul var, ancaq Hindistanın cənubunda meyvə banan və mango ilə birlikdə ən çox yayılmış üç məhsula daxildir.
Çörəyimiz Jackfruit-dən aşağı olan meyvələrdə yüksək karbohidrat miqdarı onları çox qidalı edir və meyvələrin aşağı qiyməti Jackfruit-i Hindistanın aşağı maaşlı əhalisi arasında məşhur bir qida məhsulu halına gətirir. Hətta çağırılır"
kasıblar üçün çörək ».
Ağacın yetişmiş meyvələrindən salat və desert hazırlamaq üçün istifadə olunur. Yetişməmiş meyvələr xüsusi bir bıçaq istifadə edərək qalın bir qabıqdan soyulur, sonra bir çox tərəvəzdə olduğu kimi ədviyyat əlavə edərək bişirilir, qızardılır və qaynadılır.
Qida dəyəri baxımından "soğan" dan aşağı olmayan meyvə toxumları da yemək üçün uyğundur. Adətən qızardılmış halda yeyirlər.
Tövsiyə:
Çörək Meyvəsi
Çörək meyvəsi (lat. Artocarpus altilis) - zəngin tut ailəsinin nümayəndəsi olan meyvə bitkisi. Təsvir Çörək meyvəsi, hündürlüyü iyirmi altı metrə çata bilən inanılmaz dərəcədə güclü bir ağacdır. Xarici olaraq, bir palıd ağacına çox bənzəyir və bu ağac da təəccüblü dərəcədə sürətli böyüməyə malikdir.
Bitki Qidalanması üçün çörək
Müasir çağımızda bağçılıq mağazalarının rəfləri inanılmaz müxtəlif gübrə bolluğu ilə bizi heyrətləndirməkdə davam edir. Eyni zamanda, köhnə üsullarla bağ bitkilərini və bağ çiçəklərini qidalandıra bilərsiniz. Bu məsələdə ən adi qida məhsullarını da, məsələn, maya çörəyini gözardı etməməlisiniz - bu, tərəvəz və çiçək yetişdirməkdə şübhəsiz ki, yaxşı xidmət göstərəcəkdir
Çörək Böcəyi Ilə Mübarizə Yolları
Kuzka böcəyi olaraq da adlandırılan çörək böcəyi, sərt taxılları yerə yıxır və taxıl dənələrini südlü olgunluğunda yeyir və bununla da məhsula ciddi ziyan vurur. Çöllərdə və cənub meşə-çöllərində ən çox ziyan vurur. Arpa, çovdar, buğda, yabanı taxıl dənələri çörək böcəklərinin ən sevimli yeməyidir. Sürfələri, digər şeylər arasında, buğda, çovdar, çuğundur, tütün, qarğıdalı, kartof, günəbaxan və meyvə fidanlarının köklərini körpələr evlərində yeməkdən çəkinmirlər
Qış üçün "nibbles" üçün Vasitələr
Qışda bir çox meşə heyvanı yeməkdən məhrumdur və qida axtarışında insan mallarının sərhədlərini keçməyə hazırdır. Bu fakt xüsusilə qış torpaqlarını ağacların qabıqlarını sevən çevik gəmiricilər tərəfindən ziyarət edilə bilən yaz sakinləri üçün narahat edir. Yazda yaz boyu bəslənilən yarı ölü və dişlənmiş bir fidan tapmaq bəzən çox təhqiramizdir. Buna görə bağ ağaclarını əvvəlcədən qarınqulu "nibbles" dən qorumaqla təmin etmək vacibdir
Bitki Qidalanması Və Daha çox üçün çörək Soda
Çörək soda ev təsərrüfatında əvəzolunmaz köməkçi olmaqla yanaşı, həm də yazlıq kottecdə yetişdirilən bitkiləri qidalandırmaq üçün əla seçimdir. Bəli, soda bu məqsədlə etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər! Bununla birlikdə, digər yaz kottec işləri üçün lazımlı olacaq - və hansını indi həll edəcəyik! Bəs niyə ölkədə çörək soda istifadə edə bilərik və onu necə düzgün istifadə etməliyik?
