2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Qışda qapalı tərəvəz yetişdirməyi və göyərti məcbur etməyi sevirsinizsə, ancaq gicitkən hələ də ev heyvanlarınızın siyahısında deyilsə, bu böyük bir səhvdir. Dünyanın hər yerində aşpazlar bu bitki ilə hansı yeməkləri icad etməmişlər: Rumıniya plovu, Gürcü güveç, Dağıstan köftəsi. Gicitkən kələm şorbası və salat, kartof püresi və küftə, turşu hazırlamaq, şərbət, kokteyl və şirələr hazırlamaq üçün istifadə olunur. Və bitkinin dərmana aid olduğunu və multivitamin olduğunu hələ qeyd etməmişik. Belə bir fürsət olsa da - payızda damıtmaq üçün bitki köklərini yığmaq lazımdır
Gicitkənləri qapalı yerə məcbur etmək
Gicitkən də yaxşıdır, çünki olduqca sadə bir bitkidir. Bitkilərin rizomları yerdən çıxarılır və hər hansı bir uyğun konteynerə əkilir. Bundan sonra evdə hazırlanan çarpayıları sulamalısınız. Bu qablar hələlik bağçada qala bilər. Bir yarpaq və ya saman zibilinə quraşdırılır və qutular da bu izolyasiya materialı ilə astarlanır. Qışda, iş parçası olan qabların belə bir sığınacaqdan çıxması və otaq şəraitində məcburiyyətə köçürülməsi asan olacaq.
Gicitkən ilə köçürülmüş qablar suvarılır və təxminən + 7 ° C temperaturda saxlanılır. Yaşılların daha sürətli görünməsi üçün ətrafdakı hava quru olmamalı və yaxşı işıqlandırma tələb olunur. İlk məhsul çox tezliklə yığılacaq. Digər göyərtilərdə olduğu kimi, gicitkəndən bir neçə kəsik götürə bilərsiniz. Ancaq bunun üçün məhsulu diqqətlə biçməlisiniz, kəsməyin, sapları iti bir alətlə kəsin.
Bəs gicitkən amansızcasına yanarsa nə etməli? Axı, buna batma deyilir - bitkinin yarpaqları sıx bir formik turşu ilə tüylərlə örtülmüşdür və onlarla təmasda olduqda, ağcaqanad ısırığı kimi dəridə blisterlər əmələ gəlir. Bu fenomenin qarşısını almaq üçün sapları kəsdikdən sonra qaynar su ilə yuyulur.
Gicitkəndən hazırlanan yeməklərin və ya çayın dadını daha zəngin və daha az bitki mənşəli etmək üçün fermentasiya prosesinə məruz qalmalıdır. Bunun üçün göyərti dondurucuya göndərilir. Yarpaqlar dondurulduqdan sonra gicitkən soyuducudan çıxarılır və əllərinizlə yaxşıca yoğrulur. Və yalnız bundan sonra qurutmağa başlaya bilərsiniz.
Gicitkənin sağlamlığa faydaları
Gicitkən göyərti vitaminlərlə zəngin olmaqla yanaşı digər dəyərli xüsusiyyətlərə malikdir. Bitki dərman kimi təsnif edilir. Fitonsid təsir göstərir və patogen mikroblarla mübarizə funksiyasını yerinə yetirir. Yarpaqlarda zülallar və tanenlər var. Ancaq müalicəvi məqsədlər üçün damıtma üçün təyin edilmiş gicitkən istifadə etmək tamamilə doğru deyil. Bir çox digər dərman bitkiləri kimi, bitki də çiçəkləmə günlərində maksimum müalicəvi gücünə çatır. Məhz o zaman evdə ilk yardım dəsti üçün gicitkən yığmalı və qurutmalısan.
Gicitkən böyüməsinin hər yerdə olmasına və hətta bəzi qaydalarına baxmayaraq, çox güclü bir dərmandır. Və nəzarətsiz özünü müalicə etmək çox təhlükəli ola bilər. Məsələn, gicitkən hemostatik agent kimi geniş istifadə olunur. Ancaq qan laxtalanma qabiliyyəti damar xəstəliklərinə, tromboza meyl olduğu hallarda sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Yaxşı, əksinə, qanaxmanı dayandırmaq lazımdırsa, bu reseptdən istifadə edin: 2 masa.bir qaşıq quru yarpaq bir stəkan qaynar su ilə dəmlənir. Dərmanın bir saat dayanmasına icazə verilir. Gündəlik doza çıxır - gündə iki dəfə yarım stəkan içirlər.
Dərman məqsədləri üçün quru gicitkən yarpaqları da kolleksiyalarda istifadə olunur. Mədə -bağırsaq xəstəlikləri üçün bərabər nisbətdə gicitkən, bağayarpağı, St John's wort və çobanyastığı çiçəklərinin qarışığı istifadə olunur. 4 -cü masada. qaşıqlar 1 litr qaynar su tələb edir. İnfüzyon 2 saat isti yerdə saxlanılır.
Tövsiyə:
Çiçəkləri Məcbur Etdikdən Sonra Ampülləri Xilas Etmək
Bulbous bitkiləri məcbur etmək, ev heyvanları üçün qeyri -adi və bizim üçün qeyri -adi bir zamanda - qışda, erkən yazda təzə qönçələrdən və çiçəklərdən böyük bir sevinc əldə etməyə imkan verir. Lalələr, nərgizlər, sümbüllər, timsahlar, muscari və digər bitkilər qış bayramlarında bayram süfrəsini bəzəyir, təcrübəli çiçək yetişdiriciləri ev heyvanlarını 8 Martda necə çiçək açmağı bilirlər. Bəs Beynəlxalq Qadınlar Günü bitdikdə və çiçəklər solanda belə bir hədiyyə ilə nə etməli? Kimsə Ra -nu distillə etdikdən sonra düşünür
Qışda Rovanı Məcbur Etmək
Yaşıl soğan və ya cəfəri qapalı şəraitdə məcbur etmək bu gün az adamı təəccübləndirəcək. Soyuq bir qışın ortasında bu bitkiləri bitki ilə təmin etmək sadə bir məsələdir və nəticə, bir qayda olaraq, səxavətli məhsulu sevindirir. Ancaq qış rasionunuzu digər vitamin məhsulları ilə şaxələndirə bilərsiniz. Məsələn, niyə ətirli kərəviz sapı yetişdirməyə çalışmasın? Çoxmərtəbəli binalardakı mənzillərin balkonları və lojikləri bunun üçün olduqca uyğun bir yer olacaq
Timsahları 8 Marta Qədər Məcbur Etmək
Yəqin ki, hər bir yetişdirici, lalələri məcbur etmək üçün nə qoymaq lazım olduğunu bilir. Ancaq tez -tez soruşurlar ki, Yeni il və ya Beynəlxalq Qadınlar Günü - 8 Mart üçün başqa hansı çiçəklər yetişdirilə bilər? Bir çox ampulü məcbur etmək olar. Xüsusilə timsah kimi gözəl və incə çiçəklər. Üstəlik, yalnız gözəl deyil, həm də faydalıdır. Təsəvvür edin ki, 8 Martda bir dəstə gül nə qədər baha başa gələcək. Bu pula bir neçə torba soğan ala bilərsiniz
Vadinin Zanbaqlarını Evdə Məcbur Etmək
Yəqin ki, uşaqlıqda hamı kiçik şahzadənin qışda vadinin zanbaqlarını tələb etdiyi məşhur "On iki Ay" nağılını oxudu. Ancaq soyuq bir soyuqda və qar yağanda belə bir nağılı gerçəkləşdirmək çətin deyil. Yeni il ərəfəsində və ya yazın əvvəlində mənzildə zanbaqların çiçək açmasına heyran qalmağın nə qədər gözəl olduğunu düşünün. Hər bağban özünü bir sehrbaz kimi hiss edə bilər, bunun üçün vadinin zanbağının rizomlarını əvvəlcədən hazırlamalı və lazım olan vaxta qədər saxlamalısan
Qışda Zanbaqları Məcbur Etmək
Dekabrın son ongünlüyündə - yanvarın əvvəlində damıtma üçün əkilmiş və təxminən + 5 ° C temperaturda qaranlıq zirzəmilərdə və ya istixanalarda buraxılan zanbaq ampülləri sərin bir otağa köçürülür. Bu zaman onların kökləri artıq böyüməyə başlayır. Çiçəklənmənin başlanğıcını gecikdirməmək üçün bu dövrdə bitkilərə lazımi qayğı göstərməlisiniz
