Şam Ağaclarının Qoxusu

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Rus tayqası planetimizin təbii möcüzələrindən biridir. Tayqanı 500 -dən çox iynəyarpaqlı ağac bəzəyir. Bu bolluq arasında xüsusi bir yer havanı canlandıran şam ağaclarıdır. Uçucu ifrazatları mikroblar üçün ölümcül olur, buna görə də çam meşəsindəki hava demək olar ki, sterildir. Yaz kottecinizə bir neçə şam ağacı əkərək sağlamlığınızı qorumaq və bitkilər üçün əlverişli şərait yaratmaq üçün əla köməkçilər əldə edəcəksiniz

Şotlandiya şamı

İskoç şamı, bütün ağac növlərinin ən ehtiraslı işığıdır. Çam ağaclarının altındakı boz liken xalçası şam meşəsinə məşhur "bor whiteoshnik" adı verdi. Günəş və çam qoxusu ilə yuyulmuş belə bir meşəyə girəcək və özünüzə əla, bayram əhval -ruhiyyəsi bəxş edəcəksiniz. Yosun içərisində rahatca basdırılmış dost porcini göbələk ailələrinin qəhvəyi şapkalarına rast gəldiyiniz zaman yaxşı əhvalınız sizi uzun günlər tərk etməyəcək.

Çam ağaclarının uçucu ifrazatları sayəsində çam meşəsindəki hava demək olar ki, sterildir. Buna görə də, çam meşələrində tənəffüs problemləri olan xəstələr üçün sanatoriyalar tikməyə çalışırlar. Yalnız hava deyil, şam ağaclarının qönçələri və iynələri də şəfalıdır. Şam ağaclarının ömrü nisbətən qısadır, 300-500 ildir.

Yaz kottecinizdə balıq olan bir su anbarı varsa, yazda yarpaqları, torpağı və su anbarlarının səthini sarı bir örtüklə örtən kişi şam qozalarının tozcuqlarını məmnuniyyətlə yeyəcəklər. Çam toxumu gübrələmədən 1,5 il sonra yetişir.

Sibir sidr ağacı

İnsanlar qürurla ona Sibir sidr ağacları deyirlər. Uzunömürlülüyü (850 ilədək yaşayır), gözəlliyi, qəhrəmanlıq ölçüləri (hündürlüyü 45 metrə qədər) üçün sidr adlanır. Sibir sidr şamı, möhtəşəm duruşu və qalın kölgəsi ilə əsl Livan sidr ağaclarından heç də geri qalmır. Sibir iynəyarpaqlı ağacının əzəmətinə və qoxusuna heyran olan geniş ərazilərinin qabaqcılları hər hansı bir iynəyarpaqlı ağac sidrini adlandırdılar.

Sidr çamı adi ağacdan bir dəstə toplanan iynə sayına görə fərqlənir: adi şamda 2 iynə, sidr şamında 5 ədəd. Amma toxumlarında daha çox fərqlənir. Ümumi şamın toxumları kiçikdir və qanadlıdır, Sibir şamının toxumları isə məşhur ləzzətli qəhvəyi "şam fıstığı" dır.

Çam fıstığı Sibir sidr ağacının yeganə fəziləti deyil. İskoç çamı kimi sidr də havaya ətir və sağlamlıq bəxş edir. Belə meşələrdə sinir bozucu ağcaqanadlar inciməz. İnsanların paltarlarını yeməyi sevən güvə, sidr ağacından hazırlanan qarderobları aşır və südü turş südə çevirən südlü göbələklər ondan hazırlanan yeməklərə üstünlük vermir. Ancaq arılar sidr ağacından hazırlanan pətəklərdə yaşamağı çox sevirlər. Şam və sidr gövdələrindən evin divarlarından nə qədər şəfalı bir ətir gəlir.

Bütün sadalanan faydalara görə, Sibir sidr ağacı sadəcə bir gözəllikdir. İnsanlar deyirlər ki, Allah küknar meşəsini əmək üçün, ağcaqayın ağaclarını - əylənmək üçün və sidr meşəsini - Allaha ürəkdən dua etmək üçün yaratmışdır. Baharın sonunda, çam ağacı sıx parlaq yaşıl iynələr fonunda parlaq yanan qırmızı kişi konusları ilə bəzədildikdə xüsusilə zərifdir.

Cırtdan sidr

Hündürlüyü 3 metrə qədər olan çalıya və ya 7 metrə qədər olan bir ağaca cücə çam və ya cırtdan sidr deyilir. Az qala əbədi bir qışın sərt şəraitində məskunlaşıb sağ qalmağı bacarmayan Uzaq Şimalda yaşayır. Və elfin dumanı və qışın sonunu elan edən yazda qarın altından qalxan ilk adamdır.

Çam fıstığı olan konuslar, eləcə də Sibir sidrində böyüyür. Doğrudur, daha kiçikdirlər, amma dad və faydalılıq baxımından sidr qoz -fındıqlarından aşağı deyillər.

Çam fıstığı

Çam fıstığı çox iştahaaçan, dadlı və sağlamdır. Qozun tərkibinin 28 faizi yağdır, bu da ən yaxşı Provence çeşidlərinə şans verəcəkdir. Bir çox məşhur sənətkar boyaları seyreltmək üçün sidr yağından istifadə edirdi. Fındıqda yağdan əlavə vitaminlər və zülallar var. Fındıqlı tort şərq şirniyyatlarının - halvanın, eləcə də bir çox digər şirniyyat məhsullarının istehsalı üçün istifadə olunur.

Toxumları olan sidr konusları, bir insan dölünün ana bətnində inkişaf etməsindən üç qat daha uzun, yəni 27 aylıq olgunlaşır. Buna görə qoz yığımı hər il olmur. 10 il ərzində, bir şam fıstığı üçün 3 məhsuldar il var.

İvan Dəhşətli dövründən bəri Rusiya ixracatının əsasını şam fıstığı və samur xəzləri təşkil edir. 19 -cu əsrdə Rusiyada hər il 200 min ton şam fıstığı yığılırdı. Bu gün sidr ağacının qaz mülkünə çevrilən adamın vəhşiliyinə görə belə məhsullar istehsal etməsi getdikcə daha çətindir.

Qeyd:

Fotoda Baykal gölündə sidr cırtdan ağacı var. Fotonun müəllifi.