Mədəni Asteraceae

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Asteraceae ailəsinin nümayəndələrinin xarakterik bir xüsusiyyəti və çiçəklər-zənbillərin gözəlliyi və insanlar üçün faydalı olan digər bitkilərin keyfiyyəti üçün insanlar çoxdan bu cəmiyyətin yabanı bitkilərinin becərilməsi ilə məşğul olurlar

Günəbaxan

Asteraceae ailəsinin bitkiləri arasında bəlkə də ən böyük "səbət" Günəbaxana sahibdir. Üstəlik, ona bu cür ölçüləri verən təbiət deyil, kökləri bir insanın daha az əməklə mümkün qədər çox meyvə əldə etmək arzusundan qaynaqlanan insan ixtiraçılığı idi. Çiçəklənmənin bir saray paltarının iliklərini bəzəmək üçün olduqca uyğun olduğu və Avropa bağlarında bəzək bitkisi kimi yetişdirildiyi vaxtlar da var idi.

Günəbaxan çiçəklənməsi bu ailənin bitkiləri haqqında tədris materialı olaraq ən uyğun gəlir. Bunun üzərinə, çiçəklənmənin mərkəzində yerləşən və toxumlara çevrilən borulu biseksual çiçəklər aydın şəkildə fərqlənir və çiçəklərə günəş diskinin görünüşünü verən qeyri-cinsi çiçək-ləçəklər verir. Bütün bu rəngarəng zənginlik, bir yarpaq sarğı və olduqca sərt bracts tərəfindən dəstəklənir.

Bundan əlavə, Günəbaxanın çiçəklənməsi, ideal harmoniya və simmetriya formalarından birini yarada bilən təbiətin fəzilətliliyini nümayiş etdirir, fransız bioloqu Louis Pasteur'a görə canlıların əsas mülkiyyəti asimmetriyadır (əlbəttə asimmetriyanın xarici təzahürlərindən deyil, molekullar səviyyəsində hərəkət edən həyat qanunlarından bəhs edirdi. Məsələn, protein zəncirlərinin qurulduğu amin turşuları sağa və sola ola bilər. Deməli, canlı orqanizmlərin zülalları yalnız sol amin turşuları. Və sağdakı amin turşuları, görünür, fantastika yazarları haqqında danışmağı xoşladıqları dünya əleyhinə olan zülallardır. Amma həqiqətdən bu qədər uzaqdırlarmı?).

Və buna baxmayaraq, bu gün günəbaxan onun ahəngdar çiçəklənməsinə heyran olmaq üçün deyil, günəbaxan yağı istehsalı üçün yetişdirilir. Yetiştiricilər bitki ilə o qədər yaxşı bir iş gördülər ki, toxumların yağ tərkibini 10 % -dən 50 % -ə qədər artırdılar. Ancaq günəbaxanını neft xatirinə yetişdirənlər təbiətin heyrətamiz yaradıcılığına heyran ola bilərlər.

Ənginar

Qüds ənginarının yerüstü hissəsi Günəbaxana bənzəyir və Amerika qitəsinin "kəşfi" sayəsində Avropada ortaya çıxdı. Doğrudur, Qüds ənginarı çiçəkləri becərilən Günəbaxandan daha təvazökardır, lakin insanlar onu çiçəklənmə üçün deyil, yer altında əmələ gələn şirin yeməli kök yumruları üçün yetişdirirlər.

Amerika avropalılara kök yumruları yeyilə bilən üç bitki verdi. Bu, "ikinci çörəyimizdir" - Solanaceae ailəsindən olan kartof, şirin kök yumruları ilə Qüds ənginarı, Bitki növündən və hazırlanma üsulundan asılı olaraq kökləri şirin kartofa və ya havuça bənzəyən Bindweed ailəsindən olan şirin kartof və ya balqabaq.

Aspir boya

Qədim Misirdə Günəbaxan haqqında bilmədikləri üçün, Compositae ailəsindən olan "Boya Aspir" bitkisi yağ istehsalı üçün istifadə olunurdu. Doğrudur, misirlilər də bitkinin bu ailəyə aid olduğunu bilmirdilər, çünki müasir təsnifatlar daha sonra doğuldu.

Bəziləri bitkini kənarında iti tikanlarla silahlanmış yarpaqları üçün "Boya Thistle" adlandırırlar. Müasir mədəni dekorativ növlər, yetişdiricilər yarpaqlardakı tikanlardan mümkün qədər qurtulmağa çalışdılar.

Bitki, çiçəkli bir səbət meydana gətirən borulu çiçəklərinin bir yeməyi daha parlaq və daha cazibədar etmək istədikdə sarı və qırmızı tonlarını yeməyə köçürə bilməsi və ən əsası ipləri boyaması üçün "boyama" adlanır. və ya eyni tonlarda olan parçalar, əla keyfiyyət və uzun ömür təmin edir. Məsələn, minilliklər yaşı olan, qorunmuş rəngli parçalarla Misir mumiyalarının tapıntıları boyanın keyfiyyətini təsdiq edir.

Əsrlər boyu solmayan parlaq xalçaları ilə məşhur olan Orta Asiyada hələ də süni müasir boyalarla deyil, bir bitkinin xidmətindən istifadə edirlər.