2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Elm adamları, bioloqlar əmin edirlər ki, ən faydalı ispanaq bağdan yenicə götürülmüşdür. O andan etibarən faydalı xüsusiyyətlərini tez itirir. Buna görə də, ən doğru olan şey, ispanağı supermarketdən almaq deyil, öz bağçanızda yetişdirmək və onu bağçadan götürüb dərhal masaya xidmət etmək olardı
Bitkinin mənşəyi və xüsusiyyətləri
Ispanaq Rus masalarımıza Asiyadan gəldi. Bir neçə əsr sonra toxumla İspaniyada paylandı. İspanlar bağçılıq sənətində savadlı insanlardır. Buna görə də, bu yaşıllığın, toxumlarının və yetişdirmə üsulunun ticarətini tez bir zamanda bütün Avropada təşkil etdilər.
Ispanaq ot bitkilərinin bir illik bitkisidir. O, ikiüzlüdür. Yəni bir hissəsi kişi, digəri qadınlıqdır. Yeri gəlmişkən, kişi gövdəsi qadın gövdəsindən zəif yarpaqlı hissəsi və sürətlə qurudulması, zəif qorunması ilə fərqlənir.
Məhsulun təxminən 30 faizini erkək saplar təşkil edir. Ispanaq yetişmə mənasında "tez vurulur". Bu gün torpağa toxum əkdik, məhsulu bir ayda, hətta daha da çox yığmaq olar. Ən dadlı ispanaq yarpaqları bitkinin kökündəki gənclərdir.
Ispanağın sağlamlığa faydaları
Ispanaq pəhriz məhsuludur. Digər göyərtilərdən fərqli olaraq bişməyən kimi. Əl ilə salatlara parçalanır, ondan şorba püresi hazırlayırlar, sandviçlərə qoyurlar və hətta müxtəlif formalarda sterilizasiya edirlər - məsələn, yarpaqlarını turşudun və ya onlardan qaynadılmış püresi hazırlayıb bankalara yuvarlayın.
Belə kartof püresi, məsələn, yaşıl sous şəklində, kartof püresi, ət, balıq ilə xidmət edilə bilər. Ispanaq da kölgədə qurudulur, tez -tez çevrilir və sonra qaranlıq bankalarda saxlanılır. Qışda və yazda, başqa təzə ölkə göyərti olmadığı zaman, məhsulu möhkəmləndirmək üçün hazırlanması zamanı birinci və ikinci yeməklərə qurudulmuş ispanaq əlavə edilir.
Ispanaq bağbanlara aiddir və elm adamları, qəribə olsa da, yataqlarda yaşıllıqlara deyil, tərəvəz mədəniyyətinə aiddir. Beləliklə, bu mədəniyyət, tərkibindəki vitaminlərin tərkibi baxımından digər tərəvəz bitkiləri arasında lider mövqe tutur. Məsələn, ispanaqdakı eyni karotin, yerköküdə olduğu kimi, yaşıl noxuddan iki qat çox, ispanaqda isə beş qat daha çox karotin ehtiva edir.
Ispanaq yarpaqları bədən hüceyrələri üçün tikinti materialı olan zülal ehtiva edir. Üstəlik, zülal yataqlarında digər göyərti növləri, əlbəttə ki, yoxdur, yalnız lif, nəm və vitaminlər ehtiva edir.
Ispanaqda az miqdarda bitki yağı, çoxlu dəmir və kalsium var. Həzm sistemində (mədə -bağırsaq traktında) problemlər və xəstəliklər halında, çox miqdarda lif ehtiva etdiyi, lakin yarpaqlarında turşusu olmadığı üçün ispanağın istehlak edilməsi məsləhət görülür ki, bu da həzm vəziyyətinə müsbət təsir edəcək. sistem.
Ispanaq necə əkilir?
Ispanaq soyuqlara davamlıdır. Buna görə erkən yazda əkilə bilər və hətta edilməlidir. Yaz aylarında açıq hava termometrində gündüz 15-20 dərəcə istiliyi qurulan kimi ispanaq əkilə bilər. Əgər gec ispanaq əksəniz, oxları buraxacaq və yarpaqları kiçik və dadsız olacaq.
Əkin etmədən əvvəl torpağı azot və fosfor qarışığı ilə humusla gübrələyin. Ispanağa qulluq etmək asandır. Yataqdakı torpaqda zaman zaman otdan təmizlənməli və gevşetilməlidir.
Ispanaq, yüksəldikdən sonra çoxlu suyu, yaxşı suvarmağı sevir. Sonra böyük və şirəli rozetini, ətli yarpaqlarını alırsınız. Ispanağı incələmək isteğe bağlıdır. Ispanaq hər bitkidə beşdən yeddi yarpaq meydana gəldikdə yığılır. Ispanağın bağçadan yığılmadan əvvəl vurulmasına icazə versəniz, dadını, qida dəyərini itirdiyinizi düşünün və belə bir bitkidə heç bir protein olmayacaq.
Ispanaq götürsəniz, yalnız 3-4 inkişaf etmiş yarpaq görünəndə incələşir. Və kişi bitkilərini bağdan çıxarmaq daha yaxşıdır. Eyni zamanda, bitkini bir -birindən 20 sm məsafədə satırlarda buraxın.
Gələn il toxum almaq üçün, ispanaq toxumlarının tam yetişməsinə qədər təxminən 80 gün davam edəcək. Ispanaq toxumları cücərir və üç -dörd il ərzində meyvə verə bilir.
Yataqdakı torpağı yaxşı gevşetməmisinizsə və ya zəif gevşetilmiş çox sıx torpaqlarda əkdiyiniz halda, göbələk xəstəliyi (tüylü küf, kök çürüyü) bitkinin öhdəsindən gələ bilər.
Həşərat zərərvericiləri olaraq, ispanaq miner sineklər tərəfindən dəf edilə bilər. Bunların qarşısını almaq üçün, çuğundurdan daha uzaqda ispanaq əkməyə çalışın, həm də daha tez -tez onu alaqlayın və çarpayıların kənarındakı yığılan otu çıxarın.
Tövsiyə:
Yumru Kallalı Zanbaqları Necə Yetişdirmək Olar
İki növ kalla zanbağı var. Calla Efiopiya və ya calla bir rizom bitkisidir. İstixanalarda daha çox yetişdirilir. Və noyabrdan may ayına qədər çiçək açır. İkincisi hibrid yumru kalladır. Çubuq şəkilli çiçək qabağını örtür və açıq sahədə çiçək yataqlarında böyümək üçün nəzərdə tutulmuş parlaq sarıdan tünd bənövşəyi tonlara qədər parlaq çox rəngli yataq örtüklərinə sahibdir. Belə bir bitki, yaz boyu rəngarəng çiçəklərlə gözü sevindirməyə davam edir. Və çox gözəl
Albalı Necə Yetişdirmək Olar
Bağçılıqda, sahənizdə şirin albalı yetişdirə biləcəyinizlə bağlı çox maraqlı bir sual var. Bağbanlar eyni zamanda böyük bir meyvənin bol və yüksək məhsuldarlığından məmnun qala bilməsi üçün müəyyən bir giləmeyvə məhsulu üçün hansı şərtlərin təmin edilməsi ilə maraqlanırlar. Bundan əlavə, bu bitkinin yetişdirilməsində və ona qulluq etməsində bilməli olduğunuz digər nüanslar var
Goji Giləmeyvə Necə Yetişdirmək Olar
Hal -hazırda, kiçik qırmızı goji giləmeyvə sağlamlıq qidası və tibb sahələrində böyük populyarlıq qazanır. Unikal vitaminlər, amin turşuları, minerallar dəstinə malik olan bu giləmeyvə fitokimyəvi xüsusiyyətlərinə görə digər qida məhsullarını üstələyir. Goji içərisində olan qida kompleksi bir çox xəstəliyə kömək edir
Pəncərədə Su Dərisini Necə Tez Və Asanlıqla Yetişdirmək Olar
Qar yağdığını və bütün yaz-payız işlərinin bitdiyini düşünürsən? Yox! Sıxılmağınıza icazə verməyəcəyik, çünki evinizdə tərəvəz bağı düzəltməyin bir çox yolu var. Bu gün sizə qarağatın hansı yollarla yetişdirildiyini söyləyəcəyik
Bonsai Necə Yetişdirmək Olar
Bonsai, əsl ağacın inanılmaz dərəcədə gözəl bir miniatür kopyasıdır. Uzaq Yaponiyadan gəlir və belə qəribə bir sözün yapon dilindən tərcüməsi xüsusi bir qazanda (başqa sözlə qabda) və ya dərin bir qabda yetişən bir ağac deməkdir. Başqa bir tərcümə variantı "kəsilmiş ağac" və ya "ağac budama" dır. Belə bir möcüzə yaratmaq üçün çox səbr, həm də cəsarət və güc lazımdır. Bu ağaclar son dərəcə zərif və çox şıltaqdır və hətta baxımdakı ən kiçik bir səhv səbəbiylə
