2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Hər hansı bir emaldan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirməyən yeganə kök tərəvəz yerköküdür. Bu gün çox rəngli növlər populyarlıq qazanır, super sağlam bənövşəyi olanlar da daxil olmaqla ən populyarlarını nəzərdən keçirin
Havuç niyə yetişdirilir?
Yerkökü güclü bir antioksidandır, qan damarlarını, toxunulmazlığı gücləndirmək, mədə -bağırsaq traktının funksiyalarını, görmə qabiliyyətini, dəri vəziyyətini yaxşılaşdırmaq, iltihabı aradan qaldırmaq, kilo verməyə kömək etmək və xolesterol səviyyəsini sabitləşdirmək üçün əvəzolunmaz bir məhsuldur.
Yerkökü kartofla (30-80 ton / ha) müqayisədə yüksək məhsuldarlıqla ən qənaətli tərəvəz məhsuludur. Bütün insanların pəhrizinə daxil edilir, pəhriz proqramlarında əvəzolunmazdır. Dünyada hər il təxminən 36 milyon ton istehsal olunur (Rusiya 1, 8, Çin 16, 2, ABŞ 1, 3).
Rəngli növlərin üstünlükləri
Yetiştiricilərin səyləri ilə 120 -dən çox rəng çeşidi yetişdirilmişdir. Yalnız rənglərin müxtəlifliyi ilə deyil, həm də tərkibində fərqlənirlər:
• Portağal meyvəsi karotinlə zəngindir;
• tünd qırmızı - betain;
• sarı luteinlə doymuşdur;
• qırmızı - likopen ilə;
• qara, mavi, sarı, qara, bənövşəyi, qırmızı - antosiyaninlərlə zəngindir.
Ağ yerkökü haqqında danışırıqsa, bioavailable karotenoidlərdən, piqmentlərdən məhrumdur, buna görə də daha az faydalı hesab olunur, ancaq alerjenik deyil, uşaqlar və karotinə dözümsüz insanlar üçün diyetə daxil edilir.
Qidalı maddələr baxımından rəngli yerkökü çox vaxt adi olanlardan üstündür, buna görə də körpə qidasında və pəhriz yeməklərində istifadə olunur. Sarı, ağ, qırmızı sabit bir rəng ilə xarakterizə olunur, bənövşəyi - istilik müalicəsindən sonra solğun olur. Rəngli havuçların xüsusiyyətlərini və faydalarını düşünün.
1. Bənövşəyi yerkökü antosiyanin (təbii piqment), makro və mikroelementlərlə zəngindir. Bədənin qoruyucu funksiyalarını aktiv şəkildə artırır, bədxassəli formasiyaların inkişafının qarşısını alır, damar membranını tonlandırır və kapilyar şəbəkələrin işini yaxşılaşdırır. Populyar növlər: Purple Haze, Purple Elixir, Purple Dragon.
2. Ağ rəngləndirici piqmentlərdən məhrumdur, yaxşı əmilir, allergik reaksiyalar vermir, uşaq qidasına uyğundur: Saten, Aysal, Ağ Kraliça, Belgien.
3. Qırmızı beta-karoten, likopenlə zəngindir. İstifadə yaddaşı, ürək -damar sistemini, görmə qabiliyyətini gücləndirmək üçün faydalıdır. Bədxassəli formasiyaların irəliləməsi, katarakt bloklanır. Ən məhsuldar olanlar arasında Qırmızı Giant, Karlena, Krasavka, Atomic, Cosmic Purpl, Helzmaster var.
4. Sarı, ksantofil və luteinin yüksək olması ilə məşhurdur. Diyetə daxil edildikdə dərinin rəngi, gözün retinasının vəziyyəti və həzm sistemi yaxşılaşır. Populyar sarı növlər: Mirzoi, Yellowstone / Sarı Daş, Günəş Sarı, Mello Sarı, Sarı Karamel.
Ən yaxşı yerkökü növlərinin nəzərdən keçirilməsi
Toxum mağazalarında rəngli yerkökü qarışıqları satılır: Rainbow, Harlequin. Bir yataqda belə bir qarışıq əkərkən, bir neçə növ bir anda böyüyür. Müəyyən bir növ məhsul əldə etmək məqsədi varsa, lazımi toxumları satın alın. Ən yaxşı rəngli yerkökü növlərini nəzərdən keçirək.
Bənövşəyi əjdaha
Erkən yetişən konusvari meyvələr 25 sm. Dərisi parlaq tünd qırmızı, kəsikdə əti sarıdır. Dadı şirindir, yemək zamanı orijinal keyfiyyətləri dəyişmir.
Yellowstone / Yellowstone
Məhsuldarlığı yüksək olan orta mövsüm. 25 sm -ə qədər sivri kök bitkiləri, yaxşı saxlanılır. Rəng vahid parlaq sarı / kanareyadır. Pulpa çoxlu suyu ehtiva edir, şirin, xırtıldayan, bişdikdən sonra rəngini və dadını itirmir.
Aysal Ağ
Yüksək ödənişləri, iddiasızlığı ilə məşhurdur. Meyvələr konus şəklindədir, 30 sm. Dərisinin və ortasının rəngi vahid, fil sümüyüdür. Dadı incə şirin dadı, pulpa şirəlidir.
Atom Qırmızı
Soyuq dayanıqlı, erkən yetişmiş yerkökü düzbucaqlı, konik, künd burunlu kökləri 25-27 sm, mərcan-qırmızı rəngdə, ortasında sarı-narıncı rəngdədir. Parlaq bir ətir, artan şirəlik, orta şirinlik ilə xarakterizə olunur. Pişirdikdən sonra rəng daha parlaq olur, dadı dəyişmir.
Rəngli yerkökü əkməyə çalışın və nəticədən məmnun qalacaqsınız. Bu növ yetişdirmək təcrübəniz varsa, təəssüratlarınızı şərhlərdə paylaşın!
Tövsiyə:
Vyazel çox Rəngli
Vyazel çox rəngli bəzən buna alacalı vyazel də deyilir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Coronilla varia L. Vyazel alacalı paxlalılar adlanan bitkilərdən biridir, Latın dilində bu ailənin adı belə olacaq: Fabaceae Lindl. Çox rəngli vazelin təsviri Çox rəngli Vyazel, sürünən və budaqlanmış bir rizomla zəngin olan çoxillik bir bitkidir.
Çox Rəngli Dioscorea
Çox rəngli Dioscorea ailənin Dioscoreae adlanan bitki sayına aiddir. Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Dioscorea rəngsizləşir. Ailənin özünə gəlincə, Latın dilində adı belə olacaq: Dioscoreaceae. Baxım xüsusiyyətlərinin təsviri Qeyd etmək lazımdır ki, Dioscorea varicoloured kimi bir bitkiyə qulluq etmək üçün xüsusilə şıltaq adlandırmaq olduqca çətindir, lakin bitkinin yaxşı inkişaf etməsi üçün bu bitkinin yetişdirilməsi üçün müəyyən standartlara riayət etmə
Ludicia çox Rəngli
Ludicia çox rəngli Çox rəngli hemariya, rəngsiz ludiziya və iki rəngli ludiziya kimi adlarla da tanınır. Bu bitki Orchidaceae adlı bir ailəyə aiddir, Latın dilində ailənin adı: Orchidaceae. Latınca bitkinin adı belə səslənəcək: Ludisia rəngsizliyi, Haemaria rəngi.
İris çox Rəngli
İris çox rəngli (Iris versicolor) vətəni Şimali Amerikadır, lakin bitki Kanadada da tapıla bilər. Əslində bitki Sibir irisi ilə eyni şəraitdə böyüyür. Çox rəngli iris nəm çəmənliklərdə, bataqlıqlarda və şirin su obyektlərinin yaxınlığındakı qumlu çimərliklərdə olur.
Fuşya çox Rəngli Qablar
İddiasız Fuşya, bir neçə sadə qaydaya əməl edərsə, hər hansı bir təcrübəsiz çiçəkçini parlaq "zərif balerinlərin rəqsi" ilə sevindirəcəkdir. Pəncərədəki bir çiçək qabında, asılmış bir əkinçidən asılmış və ya açıq bir çiçək bağçasında rahat olacaq. Salataları və ya bayram tortlarını və xəmirləri olduqca yeməli Fuşya çiçəkləri ilə bəzəyə bilərsiniz
