Kohlrabi - Bağlayıcı Və Paltarsız Kələm

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Hələ avqust ayında əkə bilərsiniz. İndi yerə qeyri -adi kohlrabi kələm fidanları əkmək vaxtı gəldi. Daha erkən bir tarixdə istixanalarda və istixanalarda fidan vasitəsilə yetişdirilmişsə, avqust ayında yataqlarda əkmək üçün erkən yetişən növlərin toxumları iyul ayında bir uşaq bağçasına səpilir

Kohlrabi kələm fidanları üçün bir süjet hazırlanması

Kohlrabi bir film bağçasından yerə əkmək üçün kartofdan sonra və daha da yaxşısı - noxuddan azad olan yerlər uyğun gəlir. Bu sehirli paxlalı bitkilər, sadəcə mövcud olduqları üçün, torpağı gübrələyir, böyüyən tərəvəz üçün faydalı olan azot birləşmələri ilə zənginləşdirir. Ancaq bu, noxuddan sonra bağı gübrələmək mümkün deyil demək deyil. Fidanları əkmədən əvvəl torpağı bir dəfə daha hazırlamaq tövsiyə olunur.

Hər şeydən əvvəl torpaq becərilməsi qazmaqdan ibarətdir. Çox dərin etmək lazım deyil, gübrələrin üst məhsuldar torpaq qatına qarışması üçün kifayət qədər kürək etmək kifayətdir. Kohlrabinin prekursorları altında gübrə tətbiq olunarsa, sahəni ammonium nitrat ilə gübrələmək kifayətdir. Gübrə torpağa 10 kvadrat metrə 0,3 kq nisbətində salınır. Yataqlara üzvi maddələrin daxil edilməsindən iki ildən artıq vaxt keçdikdə hər birinə 0,3 kq superfosfat və kalium duzu əlavə etmək məsləhət görülür (eyni sahə üçün).

Fidanların nəqli

Fidanların tez kök alması üçün kifayət qədər yaxşı inkişaf etdirilməlidir. Kohlrabi bu yaşa təxminən 35-40 gün çatır. Bu vaxta qədər ən azı 3 əsl yarpaq meydana gətirməli idi. Uşaq bağçasında həddindən artıq yükləməyə ehtiyac yoxdur. Bitkinin fidanlarında 4 -dən çox yarpaq əmələ gəldikdə, tərəvəz yetişdirilən daimi yerdə baş verməli olan proseslər artıq başlamışdır.

Kohlrabi, 30 sm məsafədə təsvir olunan iki sıra lentlər ilə əkilir, satır aralığı iki dəfə çoxdur. Fidanlar arasında ardıcıl olaraq 15-20 sm ara verilir.

Bağda kohlrabiyə qulluq

Xarici olaraq, kohlrabi bir kök tərəvəzinə bənzəyir və bu, əvvəllər belə bir məhsula qulluq etməyən təcrübəsiz bir bağbanı yoldan çıxara bilər. Əslində, yuvarlaq başı kök yetişdiricisidir və onu qucaqlamağa ehtiyac yoxdur. Kolrabinin yeməli olan bu hissəsidir və ləzzəti kələm kötüyü kimi dadılır. Ancaq kohlrabi sapı daha şirəlidir, əlavə olaraq daha ətirli və incədir. Ancaq hilling kimi bir səhvə yol verərsəniz, qabarır, quruluş lifli, oduncaq olur. Bundan əlavə, kələm sinek sürfələri torpaqda gizlənə bilər. Və ac zərərverici, kələminizlə bayram etməzdən əvvəl anı qaçırmayacaq. Hilling yerinə yalnız torpağın gevşetilməsi aparılır. Ayrıca, kohlrabi suvarma tələb olunur.

Avqust ayında əkilmiş kohlrabinin üst sarğı sulu karbamid məhlulu olan bir bağ qarışığı ilə aparılır. Yataqdan çıxmaq üzrə olan əkinlər artıq yazın son ayında azotlu gübrələrlə qidalanmır. Kələm, kök bitkisinin diametri təxminən 5-7 sm olduqda texniki yetişmə mərhələsinə çatır. Kohlrabi qeyri-bərabər inkişaf etdiyi üçün bir neçə yanaşmada seçmə şəkildə yığılır. Və sapın yumşaqlıq dərəcəsini izləyirlər. Tərəvəz bağçada olması lazım olduğundan daha uzun müddət oturursa, sapı çox tez qabarıq olduğu üçün doğru vaxtı asanlıqla əldən verə bilərsiniz.

Kohlrabi üçün təhlükə yalnız kələm milçəyi deyil, digər zərərvericilər və xəstəliklərdir. Whitefly -dən, hər yerdə olan şlaklardan qorunmalıdır. Kələm qabığı bitkiləri öldürə bilər. Kohlrabi və gəmiriciləri sınamağa fikir verməyin.

Kələm qışda zirzəmidə yaxşı saxlanılır. Optimal otaq temperaturu + 1 ° C olacaq. Saxlamadan əvvəl kohlrabini yarpaqlardan təmizləməlisiniz. Kök meyvələri qumla səpilərək təbəqələrə qoyulur. Donduraraq kohlrabi yığa bilərsiniz. Bundan az əvvəl kök məhsulu yuyulmalı və incə doğranmalıdır. Sonra parçalar nazik bir təbəqədə plastik torbalara qoyulur və dondurucuya qoyulur.

Kohlrabi həm çiy, həm də istilik müalicəsindən sonra istehlak olunur. Kökü bənövşəyi rəngdə olan kələm dilimləri çox estetik baxımdan xoş görünür. Ancaq açıq yaşıl nümunələr daha az dəyərlidir. Kökün rəngindən asılı olmayaraq, vitaminlərlə zəngindir. Kohlrabi qızardılır və bişirilir. Süddə şorba bişirmək üçün istifadə edilə bilər. Orijinal qablar doldurulmuş başlardan alınır.