2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Çuğundur və rutabagas, turp və şalgam payız şaxtası gəlməzdən əvvəl çıxarılmalıdır. Soyuğa davamlı bitkilər qrupuna aid olmalarına baxmayaraq, sentyabr ayının ilk yarısında yataqlar artıq bu bitkilərdən azad edilir. Onların becərilməsinin özəlliyi, kök məhsulunun bir hissəsinin yerdən görünməməsidir və temperaturun mənfi dəyərlərə kəskin düşməsi ilə əziyyət çəkə bilər
Kök tərəvəz yığın və sağlamlığınızı yaxşılaşdırın
Sahələrinizdə masa tərəvəzləri yetişdirmək çox sərfəlidir. Yaxşı saxlama keyfiyyəti ilə fərqlənirlər və soyuq mövsüm ərzində bağbanı təzə məhsullarla təmin edə biləcəklər. Yalnız çuğundur, pəhrizinizi çox müxtəlif edən çoxlu dadlı yeməklərin əsasını təşkil edir. Axı, yalnız borscht və vinaigrette etmək üçün uyğun deyil. Ondan müxtəlif marinadlar hazırlanır, salatlara əlavə olunur və kürü hazırlanır. Bu, çiy qida mütəxəssislərinin yüksək qiymətləndirdiyi qiymətli bir məhsuldur. Ənənəvi havuç yerinə Koreya çuğunduru salatını sınayın. Bir çox insanlar rutabagas və şalgamın qida dəyərini aşağı qiymətləndirirlər və axı atalarımız kartof bilmədikdə, bu tərəvəzlər süfrədə fəxr edirdi.
Bundan əlavə, bu kök tərəvəzlər sağlamlığa çox faydalıdır. Digər tərəvəzlər arasında, karotin tərkibində yerkökü, çuğundur təzyiqi bərabərləşdirir və kapilyarların divarlarını gücləndirir. Çuğundur və şalgam bədəni mineral duzlar və mikroelementlərlə təmin etmək üçün əla bir tandemdir: fosfor, kalium. Cəfəri, kərəviz, şalgam, rutabaqalar qışda təzə tərəvəz və meyvələrin artıq olmadığı zaman vitamin mənbəyimizdir.
Gələcək yaşıllıqların qayğısına qalmaq
Hər şeydən əvvəl, kökləri yer üzündə görünən tərəvəzlər yığılır. Çuğundur, şalgam, rutabaqadan sonra cəfəri ilə kərəviz yığırlar. Yataqlarda bir neçə nüsxə qala bilər - burada erkən yazda ən erkən göyərti əldə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün əlavə olaraq kök bitkilərinin ətrafındakı torpağı gevşetməlisiniz və bir bağ qarışığı ilə qidalandırmalısınız. Bitkilərin dondan qorxmaması üçün, tamamilə yerin bir təbəqəsi altında gizlənərək yüksəklərə yığılırlar.
İstixanalarda, istixanalarda və ya hətta qapalı yerlərdə kök bitkiləri üçün özünəməxsus çarpayılar düzəltsəniz, kərəviz və cəfəri göyərti toplama vaxtı uzadıla bilər. Bunun üçün açıq yerdən çəkilən tərəvəzlər ən az 12 sm təbəqə ilə yaş qum və ya torpaq olan qutulara atılır. Belə yaşıl bir konveyer üçün temperaturun + 8 … + 10 ° С səviyyəsində saxlanılması vacibdir..
Qışda cəfəri məcbur etmək istəyi və fürsəti olduqda, saxlama üçün qoyarkən, göyərti tamamilə kəsilməyən, ancaq 2-3 sm uzunluğunda qısa saplar qalan bir neçə kök bitkisi alınır. Bu, böyümə nöqtəsinə zərər verməmək üçün edilir. Bu cür hazırlıq qışda bir neçə dəfə ətirli vitamin göyərtilərindən təzə məhsul toplamağa imkan verəcəkdir.
Məhsul yığımı
Kök tərəvəzlər yalnız kobud və qabıqlı görünür. Döş toxumasına zərər vermək əslində çox asandır. Buna görə də bu tərəvəzlər çox diqqətlə qazılmalıdır. Məhsul yığarkən kök bitkilərinin kəsildiyini görsəniz, qalanları ilə birlikdə uzun müddət saxlaya bilməzsiniz. Dərhal yemək və ya emal etmək üçün ayrıca ayrılırlar: turşu, qurudulmuş, yarı bitmiş məhsul kimi konservasiya və dondurma üçün istifadə olunur.
Saxlamadan əvvəl üstləri kəsilir."Kökdə" kəsmək lazım deyil, çiyinlərdən kəsmək kifayətdir. Yığılan məhsulu açıq günəşdə qurutmaq üçün açıq sahəyə buraxmaq lazım deyil, çünki bu yolla nəm daha tez buxarlanır və bu kök bitkilərinin keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir.
Tövsiyə:
Kələm Mayalanma Vaxtıdır
Kələm turşusu üçün isti mövsüm sentyabr-oktyabr aylarıdır. Bu vaxta qədər, kələm suyu ilə tökülür, nəhayət konservləşdirmə və duzlama prosesləri üçün hazırdır. Qışda ləzzətli kələm, bir tərəvəz bağının və yaxşı məhsulunun bizə təqdim edə biləcəyi ən xoş və vitamin məhsuludur
Pəncərədən Kənarda, Soğan Və Qarğıdalı əkmək Vaxtıdır
İsti yay artıq bitməsinə baxmayaraq, şəxsi süjetdə hələ də isti vaxtdır. Xüsusilə çiçəkçiliklə məşğul olanlar üçün. Axı, çiçək yataqlarına çoxillik bitkilər əkmək vaxtı gəldi. Hələ hansı lampalarla "yataqda yerləşməyin" vaxtı olduğunu və çox erkən əkməmək üçün hansı əkin materialının hələ də saxlanmalı olduğunu necə səhv etməyək?
Yazda Meyvə Bitkilərini Necə Qidalandırmaq Olar?
Sevdiyiniz bağçanın həmişə əla məhsullarla sevindirməsi üçün, baharın gəlişi ilə meyvə ağaclarının və kollarının vaxtında qidalanmasına diqqət yetirmək çox vacibdir. Bu zaman azotlu kalium və fosfor əlavə etməklə qidalanmaq onlar üçün xüsusilə vacibdir - meyvə bitkilərinin yalnız onlar üçün son dərəcə vacib olan oksigenlə deyil, həm də məsul qida maddələri ilə tam doymasına kömək edəcəklər. bitkiçilik proseslərinin aktivləşdirilməsi üçün! Meyvə ağaclarını və kolları qidalandırmağın nə mənası var?
Dərman Bitkilərini Necə Düzgün Yığmaq Olar
Uşaqlıqda mənə həmişə elə gəlirdi ki, dərman bitkiləri və kökləri yığmaqda heç bir çətin şey yoxdur: oyandım, tələsik səhər yeməyi yedim və əllərimdə səbətlə ot-çiçək toplamağa getdim
Çuğundur Kök Biti - Kök Bitkilərinin Göy Gurultusu
Çuğundur kök biti, çuğundurdan başqa quinoa və digər qu quş bitkilərinə hücum edən hər yerdə rast gəlinən bir zərərvericidir. Xüsusilə təhlükəli sayılır, çünki nisbətən qısa müddətdə maydan oktyabr ayına qədər səkkizdən on nəslə qədər verməyə qadirdir. Bir qayda olaraq, bu parazitlərin sayı iyul və avqust aylarında nəzərəçarpacaq dərəcədə artır. Onların hücum etdiyi bitkilər quruyur və ölür ki, bu da çoxdan gözlənilən kök bitkilərinin məhsuldarlığına mənfi təsir göstərir
