Meyvə Və Tərəvəzdən Necə Istifadə Etmək Olar?

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Yaşıllar bir az qurudu, pomidor yumşaldı və gavalı çürüməyə başladı … Bəs bütün bu məhsullar bir anda zibil qutusuna göndərilməlidirmi? Bir az korlanmış tərəvəz və meyvələrdən yeni yeməklər hazırlamaq üçün istifadə etmək olar

Hər bir məhsulun öz istifadə müddəti var. Ancaq onu izləmək həmişə mümkün olmur. Yeməyin düzgün saxlanmaması nəticəsində bir qədər xarab olmuşsa necə istifadə olunacağını bilmək faydalıdır. Axı onlardan çox dadlı yeməklər bişirmək olar.

1. Yaşıllar

Soyuducunu səliqəyə salanda tez -tez gözünüzə dəyən ilk məhsul, salat və digər göyərtilərdən ibarət olan paketlərdir. Ancaq onlardan qurtulmağa tələsməyin. Qurudulmuş göyərti qoz -fındıq, pendir, zeytun yağı və qarışdırıcıda su ilə qarışdıraraq souslar hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Doğranmış göyərti dondurucuda yaxşı saxlanılır, buz qablarında su ilə doldurulur. Qurudulmuş göyərti qabları bəzəmək üçün uyğun deyil, lakin dadı və ətri qorunub saxlanıldığı üçün ədviyyat kimi istifadə edilə bilər, məsələn, qovurma və ya güveç üçün.

2. Pomidor

Qurudulmuş pomidorların salat üçün istifadə edilməsi ehtimalı azdır. Pomidorları doğrayın, folqa üzərinə qoyun, üzərinə doğranmış sarımsaq səpin, duz və istiot vurun. Zeytun yağı ilə yüngülcə çiləyin və yumşalana qədər orta istilikdə bişirin. Onsuz da yumşaq pomidorlar sous hazırlamaq üçün əlverişlidir.

3. Giləmeyvə

Ləzzətli və şirəli giləmeyvə tez -tez xarab olanlar arasında olur. Quruya, çürüyə və görünüşünü itirə bilərlər. Bu vəziyyətdə giləmeyvələri əzmək, şəkər, limon suyu və vanil əlavə etmək daha yaxşıdır. Sonra atəşə qoyun və kütlənin köpüklənməyə başlayana qədər qaynatın. Bu tənbəl bir mürəbbə edəcək. Dondurma, pancake, mürəbbə və ya mürəbbəyə çox yetişmiş meyvələr əlavə oluna bilər və hər hansı bir desert hazırlana bilər.

4. Kartof

Bəziləri cücərmiş kartof cücərtilərinin zərərsiz olduğunu düşünürlər, amma bu belə deyil. Cücərtilər mədə -bağırsaq traktının ciddi narahatlığına səbəb olan bir zəhər (solanin) ehtiva edir. Cücərtiləri kəsmək lazımdır. Yaşıllaşan kartoflara diqqət yetirin - bu yüksək solanin tərkibinin əlamətidir. Belə korlanmış kartofun bir və ya iki yolu var - zibil qutusuna və ya komposta.

5. Bolqar bibəri

Yumşaq və qırışmış bibərlərin təzə yeyilməsi məsləhət görülmür. Onlar qızardıla bilər, əsas yeməklərə əlavə edilə bilər və ya sobada bişirilə bilər. Bibərləri soyuducuda bir neçə həftədən çox olmayaraq saxlayın.

6. Sarımsaq və soğan

Soğan cücərmişdirsə, ən qısa müddətdə istifadə edilməlidir. Bunu etmək üçün soğan yarıya bölünür və cücərti çıxarılır. Cücərti doğrayıb salatlara, bişmiş kartofa və ya hər hansı digər yeməyə əlavə edə bilərsiniz. Yaşıl sarımsağın cücərtiləri çox acıdır və yemək üçün istifadə edilməməlidir. Baxmayaraq ki, kimsə onların dadını bəyənə bilər. Cücərtilər çıxarılır və sarımsaq həmişəki kimi istifadə olunur.

7. Avokado

Nəqliyyat üçün avokado yetişməmiş olaraq seçilir. Çox yumşaq olan tərəvəzlər təzə deyil. Pişmiş yumurta ilə bişirilə bilər və ya şokolad pudinginə əlavə edilə bilər.

8. Banan

Banan qabığı qəhvəyi rəngə çevrilmişsə, onda dad daha şirin olur. Ancaq qəhvəyi üstünlük təşkil edərsə, onu hər hansı bir çörək məhsulunun tərkib hissəsi etmək daha yaxşıdır. Bu bananı parçalara ayırıb dondurucuda dondurub, səhər yeməyinə buz əvəzinə əlavə edə bilərsiniz. Bir az korlanmış banan, fıstıq, bal, kakao, darçın əlavə edərək kokteyl və dondurma hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

9. Kərəviz

Bir az korlanmış kərəviz bəzi yeməklər üçün idealdır. Onu doğrayın və bir qazanda digər doğranmış tərəvəzlər, otlar, ədviyyatlarla qarışdırın - dadlı və sağlam tərəvəz bulyonu əldə edin.

10. Göbələklər

Soyuducuda bir neçə gün yatdıqdan sonra təzə və qaynadılmış göbələklər xoşagəlməz bir görünüş qazanır. Ancaq tələsməyin və qurudulmuş göbələkləri atmayın. Düzgün bişirilərsə, ləzzətli yeməklərdən ləzzət ala bilərlər. Belə göbələkləri qaynadıb soğanla doğrarsanız, ət, un və ya makaron bişirə biləcəyiniz ləzzətli bir dolgu alırsınız.

11. Şaftalı

Çox vaxt belə şaftalı satılır ki, evə gətirənə qədər cəlbedici olmasın. Yetişməmiş və bir qədər korlanmış şaftalı pirog və pirojnalar hazırlamaq, onlardan mürəbbə və ya mürəbbə hazırlamaq, kokteyl və ya dondurmaya əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər. Zədələnmiş sahələri kəsdikdən sonra pulpa ilə şirin şaftalı suyu hazırlaya, şaftalı kompotu qaynata və ya başqa meyvə və giləmeyvə əlavə edərək çeşid hazırlaya bilərsiniz.