Vinoqradın çətin Taleyi

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Bir insanla üzüm arasındakı əlaqəni izləsəniz, bir -birisiz yaşaya bilməyəcək iki aşiqin münasibətinə bənzəyən bir şəkil alırsınız, sonra tərəflərdən birini məhv etməklə təhdid edən bir düşmənçiliyə başlayın. Müdafiəsiz tərəf, əlbəttə ki, hələ də insan hisslərində bu qədər kəskin dəyişikliyin öhdəsindən gələ bilməyən üzümlərdir. Bəzən, tələsik bir adamı tikanları ilə götürüb sancmasın

Yaşlıların Südü

Yeddi min il və bəlkə də daha çox insan şirəli meyvələrini şəraba çevirmək üçün üzüm yetişdirir. Bunu Misir və Çində arxeoloji tapıntılar sübut edir.

Uca Tanrı bir insanı göy çadırlarından çıxarmazdan əvvəl hər şeyi yaxşı düşündü ki, sağlamlığı olan bir insanda mümkün qədər az problem ortaya çıxsın. Körpələrə uşağın böyüməsi və inkişafı üçün lazım olan bütün komponentləri ehtiva edən ana südü verdi və böyüklər üçün şirəli meyvələrinin səthinə maya göbələyi əkərək möhtəşəm üzümlər yaratdı.

Bir adam meyvələri yalnız böyük bir qabda yoğura bilərdi, sonra üzüm suyunu sağlam və dadlı şərab halına gətirə bilən göbələklər idi.

Bir yetkinin bədəni üçün şərab, bədənin sağlamlıq üçün fəlakətli bir nəticə vermədən yağlı qidaları emal etməsinə kömək edən həyat verən bir iksirdir. Bu, xüsusilə sağlamlıq üçün bədənin mübarizə aparması getdikcə çətinləşən yaşlı insanlar üçün doğrudur. Yunan filosofu Platon bunu eramızdan əvvəl 4 -cü əsrdə anladı və şərabı yaşlılar üçün süd məhsulu olaraq sıraladı.

Üzüm çeşidi

Üzüm növlərinin çeşidi o qədər böyükdür ki, bəziləri 8 minə yaxınlaşan bir rəqəm haqqında danışırlar və məsələn, Qədim Romanın şairi Virgil, Liviya səhrasındakı üzüm növlərinin sayını qum dənələri ilə müqayisə edir. Bəs onları saymaq istəyən olacaqmı?

Bu məbləğdən, hər zaman müəyyən bir yerdə həyat şəraitinə uyğun bir çeşid seçə bilərsiniz ki, layiqli sehrli meyvələr əldə edəsiniz. Əlverişli şəraitdə 9 kq-dan çox ağırlıqdakı üzüm qruplarını dünyaya göstərən növlər var və belə bir üzüm 8 tonluq yük maşınının gövdəsini meyvə ilə dolduracaq.

Eşşək hikməti

Qədim Romanın hündür ağacları meyvə ilə üzümün ağırlığını daşımaq məcburiyyətində qaldı, çünki o dövrlərdə bitkilərin sürətini qısaltmaq üçün heç bir dəb yox idi və çay əvəzinə içildiyi üçün çoxlu üzüm şərabı tələb olunurdu.

Məhsul yığmaq təhlükəli bir iş idi, çünki bir adam ayağa qalxa bilməsə, bir dəstə üzümü qoparmaq nəinki qollarını və ayaqlarını qıra bilər, həm də həyatla vidalaşa bilər. Buna görə də meyvə toplama işçilərin faciəli bir gediş halında vəsiyyətnamə yazması ilə başladı.

Adi bir eşşək insanlara hündürlük problemini həll etməyə kömək etdi, üzüm bağına girdi və bu münasibətlə üzüm yarpaqlarında ziyafət verməyə qərar verdi. Sahibinin eşşəyə olan ilk qəzəbi, bitkinin kəsilmiş hissəsində ən məhsuldar qruplar böyüdükdə sürprizlə əvəz olundu.

Üzüm düşmənləri

Bir çox insan qidalı üzümlə ziyafət verməyi sevir.

19 -cu əsrin ikinci yarısında, Avropa üzüm bağlarına Avropanı şərabsız buraxan kiçik, lakin acgöz bir filloksera biti hücum etdi.

Aphids, həmyerlisi, Kolorado kartof böcəyi kimi, gömrük qaydalarını aşaraq, üzümlərin hücumlarına davamlı olduğu Amerikadan Avropaya köçdü və üzüm əkinlərinin köklərindən şirələri sormağa başladı. Köklərinin becərildiyi Avropa üzümünün aşılandığı Amerika üzümlərinin kəsikləri olduğu "prefabrik" bitkilər yaradaraq hiylə ilə bunun öhdəsindən gələ bildilər.

Təəssüf ki, zaman zaman üzüm düşməni sərxoşluqla mübarizə aparmaq qərarına gələn bir insana çevrilir. Sonra nəhəng üzüm bağları məhv edilir ki, bu da "qalmaqaldan" sonra bərpa etmək, məhv etməkdən daha çətindir.

Alkoqollu içkilərin içilməsini qadağan edən İslamın ortaya çıxması üzüm üçün başqa bir təhlükə olardı. Ancaq müsəlmanlar fərqli bir yol seçərək gözəl süfrə üzümləri yetişdirdilər.