Huş Ağacı şirəsi Necə Yığılır?

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Huş ağacı şirəsi nəinki çox dadlı, həm də son dərəcə faydalıdır, çünki tərkibində təsirli miqdarda B və C qrupu vitaminləri, saxaroza və nəinki immunitet sistemini gücləndirməyə, həm də ümumi yaxşılaşmanı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmağa imkan verən hər cür qida maddəsi var. -olmaq. Buna görə də, baharın gəlişi ilə ağacdan möcüzəvi şirə almaqdan zövq almamalısınız! Hətta şəkər xəstələrinə belə suyu içməyə icazə verilir, çünki ksilitol da adlandırılan ağcaqayın şəkəri qanda insulinin səviyyəsinə heç bir təsir etmədən çox tez əmilir! Bir sözlə, tam fayda

Toplanmağa başlamaq üçün ən yaxşı vaxt nə vaxtdır?

Huş ağacı şirəsi toplanması ümumiyyətlə mart ayının sonunda və ya aprelin əvvəlində, ağcaqayın üzərində vegetativ qönçələr şişməyə başlamazdan əvvəl başlayır və toplama ən çox aprel ayının ortalarında, bitkilərin aktiv yarpaqlarının əmələ gəlməsi ilə başa çatır. ağaclar. Sağlam meyvə şirəsi toplamaq üçün ən optimal vaxt səhər saat 10 -dan axşam 6 -ya qədər olan dövr olacaq - gecəyə yaxın ağaclarda sap axını dayandırılır.

Sap toplamaq üçün ən uyğun olan yaşı on beş ilə iyirmi il arasında olan ən gənc ağaclar olmayacaq. Həm çalılıqda, həm də meşədə və yaz kottecində böyüyə bilərlər, ən başlıcası, ağcaqayın yollardan, sənaye zonalarından, böyük şəhərlərdən və magistral yollardan və eyni dərəcədə çirklənmiş digər yerlərdən mümkün qədər uzaq olmasıdır.. Şirəsi toplamaq ən yaxşısı olan ağcaqayın diametri iyirmi ilə iyirmi beş santimetr arasında olmalıdır - bu prosedur nəticəsində gənc ağaclar asanlıqla ölə bilər. Bir qayda olaraq, bir ağac beş litrdən çox suyu vermir və gündə bir litrdən çox olmamaq tövsiyə olunur - bir ağacdan bütün suyu götürsəniz, canlılığı nəzərəçarpacaq dərəcədə azalacaq..

Ağacda sap axını prosesinin başladığını müəyyən etmək üçün gövdəsinə qalın bir çəngəlin köməyi ilə bir deşik etməlisiniz - əgər bir müddət sonra çöldə kiçik şirələr çıxmağa başlayırsa, bu zaman yığmağa başlayın.

Şirəni necə düzgün yığmaq olar?

Qiymətli şirəni toplamaq üçün ağcaqayın gövdəsində kiçik bir kəsik edilməli və ya qazma ilə kiçik bir delik açılmalıdır (ən azı bir yarım metr yüksəklikdə qazmaq məsləhətdir. torpaq səthi). Bu vəziyyətdə çuxurun dərinliyi beş santimetrdən çox olmamalıdır və qazmanın diametri bir santimetrdən çox olmamalıdır.

Yaranan çuxura yeni bir hortum, həm də təmiz bir plastik və ya şüşə boru ola bilən kiçik bir yiv daxil edilir və suyu toplamaq üçün nəzərdə tutulmuş qab ya birbaşa ağaca bərkidilir, ya da yerə qoyulur. Şirəsi toplamaq üçün özünüzlə kokteyl tüpləri götürməyi planlaşdırırsınızsa, ağacda beş -altı deşik etmək olduqca məqbuldur. Əlbətdə heç bir yiv yoxdursa, diametri adi bir plastik şüşənin boynundan bir qədər kiçik olacaq bir budaq kəsə bilərsiniz, bundan sonra filial şüşəyə daxil edilir (bu vəziyyətdə suyu toplamaq üçün daha çox vaxt). Ağcaqayın şimal tərəfində ən çox şirəsi toplandığını nəzərə almaq vacibdir!

Konteynerə axan ağcaqayın saplarının həcmi azalmağa başlayanda, prosedur dayandırılır - ağacın bu davranışı, yaranın yavaş -yavaş böyüməyə başladığını göstərir. Buna görə içərisində yeni deşiklər etməyə çalışmayın - yalnız növbəti ağaca keçmək daha yaxşıdır.

Sapı topladıqdan sonra, ağcaqayın bir yiv çıxarılır və çuxur hərtərəfli bağ meydançası və ya bağ yosunu ilə örtülür. Bu məqsədlər üçün plastilin və ya çamaşır sabunu istifadə edə bilərsiniz. Və onlar olmadıqda, yaraya ən azı kiçik bir taxta çip daxil etməlisiniz. Əlbəttə ki, bir bağ lakının köməyinə müraciət etmək ən yaxşısıdır - bu vəziyyətdə ağaclar şirəni itirməyi dayandıracaq və daha sürətli sağalacaq və zərərli mikroorqanizmlər yaralara nüfuz edə bilməyəcək və ağcaqayınlara zərər verə bilməyəcək.

Şirəsi necə istifadə etmək və necə saxlamaq olar?

İdeal olaraq, ağcaqayın sapı təzə içilir (məhsul yığımından dərhal sonra xüsusilə dadlıdır). Və soyuducuda bir şüşə qabda üç -dörd gündən çox olmamasına icazə verilir. Bir qayda olaraq, bu müddətdən sonra meyvə suyu mayalanmağa başlayır, lakin bu, tökülməsi lazım olduğu demək deyil - belə suyu kvas və ya müxtəlif az spirtli içkilər hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Bir çox ağcaqayın şirəsi toplansa, qış üçün qoruya və soyuq mövsümdə faydalarından istifadə edə bilərsiniz!