2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Guanabana (lat. Annona) - ekzotik meyvə, tez -tez xama alma, annona tikanlı və ya graviola adlanır.
Təsvir
Guanabana, Annonovlar ailəsinə aid ən qiymətli həmişəyaşıl meyvə ağacıdır. Hər ağacın hündürlüyü səkkizdən on metrə çata bilər və tacları parlaq və hamar yaşıl ətirli yarpaqlarla çox zəngindir. Bitkinin gənc tumurcuqları kifayət qədər güclü bir tükənmə ilə öyünə bilər.
Guanabananın qısa budaqlarında, sonradan birbaşa ağac gövdələrində böyüyən tək çiçək tumurcuqları əmələ gəlir. Bütün çiçəklər altı ləçəkdən ibarətdir və konik bir forma ilə xarakterizə olunur.
Oval və ya yuvarlaq guanabana meyvələrinin çəkisi üç ilə yeddi kiloqram arasında dəyişir. Bir az sarımtıl rəngli parlaq yaşıl səthləri yumşaq zənglərə bənzəyən əlavələrlə sıx şəkildə nöqtələnmişdir. Meyvənin ölçülərinə gəldikdə, ən böyük nümunələrin eni iyirmi santimetrə, uzunluğu on ilə qırx santimetrə çata bilər. Meyvənin qabığı incədir, eyni zamanda təəccüblü dərəcədə sıxdır.
Guanabananın əti ağ və olduqca yumşaqdır, bir qədər pambığa bənzəyir və bir neçə müstəqil seqmentə bölünür və dadı limonla birlikdə inanılmaz dərəcədə xoş turş və ya moruqlu sitroya bənzəyir. Meyvənin yetişməsi çox sadə bir şəkildə müəyyən edilir - belə meyvələr barmaqlarınızla asanlıqla sıxılır. Guanabana pulpasında olan qara toxumların çox zəhərli olduğunu bilmək də vacibdir, buna görə yemək qəti qadağandır! Bu qaydaya məhəl qoymasanız, bədənin ən güclü zəhərlənməsini ala bilərsiniz. Və bu toxumların şirəsi gözlərə girərsə, insan hətta kor ola bilər.
Bu mədəniyyətin ilanq-ilanqla qohumluq əlaqəsi olduğunu qeyd etməmək mümkün deyil, buna görə də onların ətirləri bir qədər oxşardır.
Harada böyüyür
Argentina, Peru, Meksika və ya Bahamalara səyahət edərkən guanabana dadına baxa bilərsiniz. Dövri olaraq Bermudda, həmçinin Çində (əsasən ölkənin cənub hissəsində), Hindistan və Avstraliyada rast gəlinir.
Tətbiq
Guanabana meyvələri hər cür ekstrakt, nektar və şirələr əldə etmək üçün fəal şəkildə istifadə olunur. Təəccüblü dərəcədə şirəli pulpa, onları şerbet, mürəbbə, jöle və hətta şirniyyat hazırlamaq üçün ideal xammal halına gətirir və guanabana suyu ilə milkshake Latın Amerikasında inanılmaz dərəcədə populyardır. Bundan əlavə, bu meyvələr əla desertlər hazırlayır və çırpılmış krem və ya dondurma ilə yaxşı gedir. Bu meyvələr nevralji patologiyalarının müalicəsinə kömək edən və sümük toxumasının müxtəlif xəstəliklərinə kömək etməkdə əla olan C və B vitaminləri ilə çox zəngindir. Bundan əlavə, hər meyvədə insan orqanizmini faydalı amin turşuları ilə doyuran kalsium və fosfor, maqnezium və dəmir kimi dəyərli elementlər var. Və kifayət qədər yüksək miqdarda karbohidrat və zülal guanabananı ən qidalı meyvələrdən birinə çevirir. Yeri gəlmişkən, onun köməyi ilə kiçik uşaqlarda distrofiyanı müalicə etmək çətin olmayacaq.
Guanabanadakı dəyərli makro və mikroelementlər onkologiyanın inkişafının qarşısını alır, həmçinin qaraciyər və bağırsaq xəstəliklərinin, artritin, revmatizmin və gutun sağalmasına fəal kömək edir. Guanabana ekstraktına gəlincə, müxtəlif viral xəstəliklərə yaxşı xidmət edəcək. Həm də dəri mantarından və malyariyadan qurtulmağa kömək edir.
Əks göstərişlər
Bu zövqlü meyvələrin həddindən artıq istehlakı Parkinson xəstəliyinin inkişafına səbəb ola bilər. Hamilə qadınların onlardan tamamilə imtina etməsi daha yaxşıdır - guanabandakı kalsiumun çox olması bədənlərinə mənfi təsir göstərə bilər.
