2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Kivano (lat. Cucumis metulifer) - meyvələrinə buynuzlu qovun və ya Afrika xiyar adı verilən Balqabaqlı otsu üzüm ailəsinə aiddir. Bu mədəniyyət həm tərəvəz, həm də dekorativ sayılır.
Təsvir
Kiwano üç -altı metrə qədər böyüyə bilər və çox sayda nazik gövdəyə dallanmağa qadir olan zərif bir üzümdür. Bu sapların çox incə olmasına baxmayaraq, həqiqətən inanılmaz bir gücə sahibdirlər.
Kivano yarpaqları xiyar yarpaqlarına bənzəyir, yalnız ölçüləri ümumiyyətlə bir qədər kiçikdir. Bütün yarpaqların xarakterik bir sərt tükənməsi və beş lobu var. Bu mədəniyyəti böyüdərkən, zamanla bitkilərlə aktiv şəkildə dolan xüsusi torlar uzanır.
Kiwano çiçəkli kolları, bütün uzunluğu boyunca miniatür sarı çiçəklərlə bolca örtülmüşdür. Səhər bu çiçəklər açılır, ancaq günortaya qədər onlara heyran ola bilərsiniz.
Bu bitkinin meyvələri dərisi yumşaq tikanlarla örtülmüş dərili, sərt və yenilməyən qabığı olan miniatür oval bir qovun görünüşünə malikdir. Qırmızı, narıncı və ya sarı ola bilərlər. Bu meyvənin jele kimi pulpası yaşılımtıl rənglərlə boyanmışdır və uzunluğu bir santimetrə çata bilən solğun yaşıl və ya ağ toxumlarla sıx şəkildə örtülmüşdür. Meyvələrin uzunluğu ümumiyyətlə on beş santimetrdən çox deyil. Yeri gəlmişkən, onların daxili hissələri yumşaq damarların və arakəsmələrin köməyi ilə bir neçə sektora bölünür.
Kivano meyvəsinin dadı banan, xiyar və ya qovun kimi olur. Doğrudur, bəzi gurmeler bu meyvələrin dadının əhəng ilə birlikdə avokado və kivi kimi olduğunu iddia edirlər. Və zahirən şabalıdlara bir qədər bənzəyirlər. Kivano çəmənliklərinə düzgün qulluq göstərsəniz, bir mövsümdə bir bitkidən təxminən bir neçə yüz meyvə yığmaq olar.
Harada böyüyür
Kivano əsasən İsrail, Yeni Zelandiya, Mərkəzi Amerika və Kaliforniyada becərilir. Həm də bu mədəniyyətin əsas yayılma sahəsi uzaq Cənubi Amerika və isti Cənubi Afrikanın tropik və subtropik ölkələridir.
Tətbiq
Kivano həm şirin (kompotiqlərdə, mürəbbə və s.) Yeyilə bilər, həm də duzlanmış halda (bu meyvələr xiyar kimi demək olar ki, eyni şəkildə duzlanır). Bu meyvələr salatlara əla bir əlavədir - pulpasını limon suyunda bibər və duz ilə qarışdırsanız xüsusilə yaxşıdır. Bir sözlə, Kiwano yalnız meyvə kimi deyil, həm də tərəvəz kimi etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər. Meyvələrin maraqlı görünüşü onları müxtəlif yeməklər üçün əla bəzək halına gətirir.
Kivano tez -tez hər cür meyvə içkilərinin yanında süd və ya meyvə kokteyllərinə də əlavə olunur. Yeri gəlmişkən, bu meyvənin özündə çoxlu su var - hər 100 q ağırlığında təxminən 88, 97 q su var.
Və bu meyvənin kalorisi az olduğu üçün arıqlamağa yönəlmiş müxtəlif diyetlərdə, həmçinin tibbi pəhriz qidalanmasında fəal şəkildə istifadə olunur. Bir qayda olaraq, 100 q meyvə başına kalori miqdarı 44 kkal -ı keçmir.
Kivano müxtəlif iz elementləri və vitaminlərlə çox zəngindir, buna görə haqlı olaraq faydalı birləşmələrin əla mənbəyi hesab olunur. Bu meyvə xüsusilə soyuq mövsümdə faydalıdır. B vitaminləri və C vitamininin olması səbəbindən Kiwano əla tonikdir. Və bu meyvələr mədə -bağırsaq və ürək -damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlardan istifadə etmək üçün zərər verməyəcək. Kivano şirəsinə gəlincə, yaraların və yanıqların müalicəsində əvəzedilməz köməkçidir.
Kiwano kosmetologiyada daha az istifadə olunur: bir çox bədən və üz maskalarının tərkib hissəsidir. Kivano suyu, xüsusən də qatıqla, həmçinin bal və dəri üçün daha az faydalı olmayan digər komponentlərlə birləşdirilən özünü çox yaxşı sübut etdi.
