Əhəng

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Əhəng (Latın Citrus aurantiifolia) - olduqca geniş Rutaceae ailəsinə aid olan, genetik olaraq limona bənzər bir növ sitrus bitkiləri.

Təsvir

Əhəng nisbətən kiçik bir kol və ya ağacdır, hündürlüyü bir yarımdan beş metrə qədər dəyişə bilər. Bu bitkinin tacı olduqca sıxdır və budaqları qısa çoxsaylı tikanları əhatə edir.

Aksiller və çox qəribə əhəng çiçəkləri bir -yeddi çiçəkdən ibarətdir, əlavə olaraq bu mədəniyyət remontant (yəni daimi) çiçəkləmə ilə fərqlənir.

Yumurta formalı əhəng meyvələri olduqca kiçik ölçülərlə xarakterizə olunur - diametri 3,5 ilə 6 sm arasında dəyişir. Yeri gəlmişkən, onların ətri adi limon qoxusundan xeyli fərqlənir. Meyvənin pulpası çox turş, inanılmaz dərəcədə şirəli və bir qədər yaşılımtıl olur. Tam yetişmiş əhəng qabıqları çox incədir və rəngləri yaşıl, sarımtıl və ya yaşılımtıl-sarımtıl ola bilər. Toxumlara gəldikdə, ən qiymətli növlərin əhəngləri adətən onlardan azdır - 0 -dan 4 -ə qədər.

Həm çiçəkləmə, həm də meyvə yetişmə il boyu əhəngdə baş verir. Doğrudur, əsas çiçəkləmə yağışlı mövsümdə (təxminən may və iyun aylarında) baş verir. Məhsulun çox hissəsi ümumiyyətlə avqust, sentyabr və oktyabr aylarında yığılır. Sulu kireç meyvələri nisbi rütubəti 85-90% və səkkizdən on dərəcəyə qədər olan temperaturda bir yarımdan iki aya qədər mükəmməl saxlanılır.

Yayılma

Bu sitrus meyvələrinin vətəni Malakkanın rəngarəng yarımadası hesab olunur. Və bir mədəniyyət olaraq, əhəng ilk dəfə 70 -ci illərdə ortaya çıxdı. XIX əsr. Kiçik Antillərin bir hissəsi olan Montserrat adasında. Hazırda əhəng Myanma və İndoneziyada, Şri Lanka, Hindistan, Venesuela və Braziliyada, eləcə də Qərbi Afrikanın bir çox ölkələrində geniş yayılmışdır.

Əhəng ən çox beynəlxalq bazara Antillərdən və ya Kubadan, eləcə də Hindistan, günəşli Misir və uzaq Meksikadan gətirilir.

Böyümə və qayğı

Əhəng ən yaxşı şəkildə dəniz səviyyəsindən minlərlə metr yüksəklikdə yerləşən tropik ərazilərdə yetişir.

Ümumiyyətlə, əhəng torpaq şəraiti üçün olduqca iddiasız bir məhsuldur - qayalı və hətta qumlu və olduqca yoxsul torpaqlarda yaxşı böyüyə və inkişaf edə bilir. Ancaq digər sitrus bitkilərindən çox əlverişsiz torpaq və iqlim şəraitinə daha həssasdır. Əhəng yetişdirmək üçün ən yaxşı torpaqlar əla drenajlı və çox dərin bir şum üfüqünə malik yüngül çəmənliklər hesab olunur.

Aşağı temperaturlara müqavimət baxımından, bu göstəriciyə görə, əhəng etibarlı şəkildə son yerlərdən birinə layiq görülə bilər.

Tətbiq

Əhəng əsasən təzə istehlak olunur. Bundan əlavə, onun seqmentləri tez -tez konservləşdirilir. Əhəng də 6-8% limon turşusu ehtiva edən çox zəngin bir şirə hazırlayır. Bu şirəli meyvələrdən də əla bir yağ əldə edilir - ətirli bir vasitə kimi çoxlu sərinləşdirici içkilərin hazırlanmasında istifadə olunur.

Bu meyvə kosmetologiyada da istifadə edilmişdir. Əhəng yağlı dərilər üçün əsl qurtuluşdur: məsamələri sıxmağa, qara nöqtələrdən qurtulmağa və sebum istehsalına nəzarət etməyə kömək edir. Dərini də ağarta bilər (xüsusən də bel və boyunda). Kireç də dırnaqları və saçları gücləndirmək üçün əla köməkçidir - onların böyüməsini aktiv şəkildə təşviq edir. Siğil və ya absesli papillomaların, həmçinin herpes və qapalı komedonların müalicəsi üçün istifadə etmək olduqca mümkündür.

Xalq təbabətində əhəngə də hörmət edilir. Bu gözəl meyvə çox tez -tez və çox güclü çarpıntıları sakitləşdirir və mədəyə əla təsir göstərir. Bundan əlavə, əhəng mütləq soyuqdəymələri müalicə etməyə, boğaz ağrısını aradan qaldırmağa və müxtəlif yoluxucu xəstəliklərin öhdəsindən asanlıqla gəlməyə kömək edəcəkdir.