2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Bəzi insanlar əhəngin yaşıl limon olduğuna inanırlar. Yeri gəlmişkən, bu fikir səhvdir, çünki əhəng özlüyündə bir sitrus meyvəsidir. Həqiqətən də limonla xarici bənzərliyi var, amma başqa heç nə yoxdur. Hal -hazırda bu cür meyvələri genişliklərimizdə asanlıqla almaq olar. Əsas odur ki, düzgün seçməyi və saxlamağı öyrənməkdir
Necə seçmək olar?
Əhəng seçərkən bütün meyvələrin bərabər rəngdə, möhkəm və kifayət qədər möhkəm olmasını təmin etmək vacibdir. Dəriləri hamar, güclü və parlaq olmalıdır.
Pulpaya gəldikdə, keyfiyyətli əhəngdə dadlı, şirəli və acı olmalıdır. Bundan əlavə, qranullar aydın şəkildə fərqlənməlidir.
Hibrid kireçləri seçərkən, onların çox qısa bir raf ömrünə malik olduğunu nəzərə almaq lazımdır.
Necə saxlamaq olar
Alınmış əhəngləri sərin və quru yerdə saxlasanız, təxminən üç həftə ərzində qiymətli xüsusiyyətlərini itirməyəcək. Ancaq otaq istiliyində bir həftədən çox dayana bilməyəcəklər. Yeri gəlmişkən, gələcək istifadə üçün əhəng almamaq daha yaxşıdır - uzun müddətli saxlama tez -tez dərilərinin qurumasına və qabarmasına səbəb olur. Tədricən nəm itirərək incə meyvələrin qabığı qırışmağa başlayır. Əgər saxlama zamanı əhəng qabığı ləkələrlə örtülməyə başlasa, qidalı meyvələri tamamilə atmaq lazım gələcək. Yeri gəlmişkən, əhəngdə ləkələrin, qara nöqtələrin və ya çöküntülərin görünməsi onların düzgün saxlanılmamasına işarə edə bilər.
Yetişmiş meyvələr qaranlıq bir yerdə saxlanmalı və yetişməmiş nümunələr işığa qoyulmalıdır, ancaq birbaşa günəş işığından uzaqdır. Meyvələrin şirəsini vaxtından əvvəl itirməmələri üçün kağız torbalara qoyula və ya kağıza bükülə bilər.
Əhəngləri soyuducuda da saxlaya bilərsiniz - müxtəlif meyvələr üçün bölmə bu məqsəd üçün ən yaxşısıdır (orada əhəng çox çətinliklə bir neçə həftə, ən azı üç -dörd həftə saxlanıla bilər). Və onları saxlamaq üçün ideal temperatur dörd ilə beş dərəcədir.
Kəsilmiş meyvələrə gəldikdə, onlar yalnız soyuducuda saxlanılır və başqa heç nə yoxdur - bu vəziyyətdə beş -altı gün davam edə bilərlər. Qısa bir müddət içəridə buraxsanız belə, pulpa çox tez zəngin dadını itirəcək və ildırım sürətində qurumağa başlayacaq. Yeri gəlmişkən, əhəngdən nəmin tez buxarlanmasının qarşısını almaq üçün parçalarını bir -birinə bağlamaq məsləhətdir. Dilimlərə kəsilmiş meyvələr də soyuducuya göndərilir, yalnız əvvəlcədən qapaqla bağlana bilən hər hansı bir qaba yerləşdirilir (açıldıqda dilimlər vaxtından əvvəl quruyacaq).
Əhəng dondurun
Əhəng dondurmaq heç də çətin deyil: əvvəlcə meyvədən suyu sıxın və sonra ləzzətini bir rende üzərinə sürtün. Sıxılmış şirəsi əvvəlcədən hazırlanmış buz qəliblərinə tökülür və donan kimi meydana gələn kublar fermuarlarla bərkidilmiş plastik torbalara qatlanır və dondurucuya göndərilir. Zövqə gəldikdə, dərhal yuxarıda təsvir olunan torbalara qoyulur və dondurulur. Ləzzət yeməkdə çox geniş istifadə olunur, buna görə də boş dayanmayacaq. Həm suyu, həm də ləzzəti altı ay ərzində dondurucuda mükəmməl saxlanılır və bu müddətdən sonra quruluşu və dadı tədricən yaxşılığa doğru dəyişməyə başlayır.
Heç bir halda pisləşməyə başlayan əhəng dondurmamalısınız - yemək üçün bu cür hazırlıqlar uyğun olmayacaq.
Mümkün qədər çox suyu almaq istəyirsinizsə, kireçləri bir müddət otaq temperaturunda saxlamaq lazımdır və sonra bir az yumşaltmağa çalışın - bunun üçün meyvələr kəsmə taxtasına və ya masaya qoyulur və ovucunuzla yüngülcə basaraq irəli və irəli yuvarlandı.
Tövsiyə:
Gül Itburnu Necə Düzgün Saxlanılır
Parlaq gül itburnunun faydalı xüsusiyyətləri haqqında çox şey yazılıb və söylənilib. Bu yaraşıqlı kişinin quru meyvələrini həmişə mağazada və ya aptekdə almaq olar. Bəzilərimiz öz sahəmizdə sevimli gül itburnu yetişdirmək şansına sahib olduq. Sadəcə möhtəşəm giləmeyvə yığdıqdan sonra bir çoxları bundan sonra nə edəcəyini bilmirlər. Ancaq uzun qış boyunca bədəni vitaminlərlə doyurmaq istəyirsən! Gül itburnu sağlamlığını necə qoruya bilərsən?
Cilantro Necə Düzgün Saxlanılır. 1 -ci Hissə
Bir çox insanlar cilantro sevir, amma bu incə otu təzə saxlamaq həmişə asan olmur - tez -tez sürünməyə və çürüməyə başlayır. Buna baxmayaraq, onun saxlanması məsələsinə düzgün yanaşsanız, cilantronu bir neçə ay belə təzə saxlaya bilərsiniz. Və sonra mövsüm boyu təzə otlarla dadlı yeməklərdən ləzzət ala bilərsiniz
Cilantro Necə Düzgün Saxlanılır. 3 -cü Hissə
Cilantro saxlama mövzusuna davam edərkən, getdikcə populyarlaşan kağız dəsmallarda - həm yaş, həm də quru olaraq saxlanmasını qeyd etmək olmaz. İlk halda göyərti təxminən beş ilə yeddi gün davam edərsə, ikinci seçim onu iki -üç həftə saxlamağa imkan verəcəkdir. Ancaq bu üsulların hər biri özünəməxsusdur, buna görə də hər iki variant da diqqətə layiqdir. Və hansını istifadə etməyi - hər kəs özü üçün qərar verir
Patlıcan Necə Düzgün Saxlanılır
Əlbəttə ki, badımcan boşluqları qeyri -adi dərəcədə dadlıdır, amma bəzən onları təzə saxlamaq istəyirsən! Heç kimə sirr deyil ki, bu son dərəcə zərif tərəvəzlər kartof, yerkökü və ya balqabaqdan daha pis saxlanılır, çünki digər tərəvəzlərlə müqayisədə uzun müddətli saxlama üçün ən uyğun deyillər. Bununla birlikdə, bəzi səylər və əsas saxlama tələbləri ilə, badımcanlar bir neçə ay belə saxlanıla bilər. Və sonra hətta Yeni ildə korlamaq mümkün olacaq
Yemişan Necə Düzgün Saxlanılır
Hawthorn təəccüblü dərəcədə dadlı və inanılmaz dərəcədə sağlamdır - ürək və qan damarlarına son dərəcə faydalı təsir göstərir, təzyiqi normallaşdırmağa kömək edir və hətta diabet xəstələri üçün də uyğundur. Möcüzəli meyvələri müxtəlif yollarla yığa bilərsiniz: onlar dondurulur, qurudulur və onlardan gözəl ev hazırlıqları hazırlanır (şirələri olan tinctures, eləcə də tender mürəbbəsi və ya ətirli mürəbbə). Ən məşhur saxlama variantları dondurmaq və qurutmaqdır. Necə s
