2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Cilantro saxlama mövzusuna davam edərkən, getdikcə populyarlaşan kağız dəsmallarda - həm yaş, həm də quru olaraq saxlanmasını qeyd etmək olmaz. İlk halda göyərti təxminən beş ilə yeddi gün davam edərsə, ikinci seçim onu iki -üç həftə saxlamağa imkan verəcəkdir. Bununla birlikdə, bu üsulların hər biri özünəməxsusdur, buna görə də hər iki variant da diqqətə layiqdir. Hansından istifadə etməyi - hər kəs özü üçün qərar verir
Nəmli kağız dəsmallarda saxlamaq
Hər bir cilantro sapının quru uclarını kəsmək üçün mətbəx qayçı istifadə edin. Onları axan suyun altında kəsmək ən yaxşısıdır (ideal halda sərin olmalıdır) - bu halda bitkilər praktiki olaraq zədələnmir və gövdələrin ucları daha təzə saxlanılır. Budaqları bütün solğun və açıq şəkildə zədələnmiş yarpaqlardan azad etməlisiniz.
Sonra cilantro bir konteynerə qoyulur və üstünə sərin su tökülür - gövdələr tamamilə onunla örtülməlidir. Beş -on dəqiqədə budaqlar su ilə doyurulmalıdır. Yeri gəlmişkən, belə bir nəmləndirmə yarpaqlardan bütün zibilləri və yığılmış kirləri çıxarmağa kömək edir.
Sudan çıxarılan budaqlar salat quruducuya köçürülür - bu cihazda yaş ot toxunana qədər quruyur. Evdə belə bir cihaz yoxdursa, cilantro və bir neçə təbəqə quru kağız dəsmal arasında qurudula bilər və ya mətbəx dəsmalı ilə qurudula bilərsiniz. Belə bir prosedur nəticəsində yarpaqlar tamamilə qurudulmalıdır.
Qurudulmuş otlar bir az nəmlənmiş kağız dəsmallara qoyulur (heç bir halda nəm olanlar üçün), bundan sonra cilantro diqqətlə sarılır - göyərti hər tərəfdən bükülməlidir. Sonra möhürlənmiş plastik qablara və ya güclü plastik torbalara qoyulur. Konteynerlər bağlanır və üzərində bitkinin adı və tarixi qeyd olunur. Otlar möhürlənmiş qablara qoyulursa, qapaqların etibarlı şəkildə bağlanmasını təmin etmək və xaricdən və ya içəridən hava sızması şansı buraxmamaq vacibdir. Cilantro çantalarda saxlanılırsa, yuxarı hissəsi tamamilə bağlanmamışdır - 2,5 sm (bu 1 düym) açıq yer buraxmalısınız. Ayrıca, cilantro qablaşdırma işini bitirməzdən əvvəl bütün hava torbalardan sıxışdırılmalıdır. Paketlənmiş bitki soyuducuda saxlanmaq üçün göndərilir.
Bu üsul yalnız cilantro qısamüddətli saxlama üçün uyğundur - beş gündən bir həftəyə qədər. Buna görə daha uzun müddət saxlamağa ehtiyacınız varsa, digər saxlama seçimlərinə üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Quru kağız dəsmallarda saxlayın
Bütün quru uclar cilantro saplarından kəsilir və bütün zədələnmiş və köhnə yarpaqlar çıxarılır. Sərt saplar bütöv şəkildə kəsilə bilər. Prinsipcə, bu saxlama üsulu ilə saplara ehtiyac olmayacaq - artıq nəm çəkməyəcəklər, buna görə onlardan qurtulmaq ədviyyatlı otların hava keçirməyən bir qabda saxlanmasını əhəmiyyətli dərəcədə asanlaşdıra bilər.
Sonra, cilantro hərtərəfli qurudulmalıdır - ya yuxarıda göstərilən salat quruducusu ilə, ya da kağız dəsmallarla. Ətirli otların yarpaqlarını yaş buraxsanız, tez xarab olar. Cilantro quru bir mətbəx dəsmalına yerləşdirilə və bir neçə saat birbaşa günəş işığı altında yerləşdirilə bilər.
Qurudulmuş otlar quru kağız dəsmallarla bir -birinin ardınca gedərək qat -qat qatlanır. Bu aşağıdakı kimi aparılır: möhürlənmiş bir plastik qabın dibində (bu şəkildə cilantro saxlamaq üçün plastik torbalar işləməyəcək) quru kağız dəsmal qoyulur, üstünə bir ot qatı, sonra başqa bir təbəqə qoyulur dəsmal və s. Ən üst təbəqə, əlbəttə ki, kağız dəsmal olmalıdır. Bununla birlikdə, çoxlu təbəqələr çəkməyə də dəyməz - bu halda cilantro daha pis saxlanacaq. Doldurulmuş konteynerlər möhürlənmiş, möhkəm bağlandığından əmin olun. Və sonra qablar soyuducuya qoyulur.
Bu üsul cilantronu iki -üç həftə saxlamağa imkan verir. Ancaq bu müddət ərzində rəngsiz və ya solmuş bütün budaqları dərhal ataraq vaxtaşırı yoxlanılmalıdır. Və qabda nəm tapılarsa, həm qab, həm də ot yenidən qurudulmalıdır.
Tövsiyə:
Gül Itburnu Necə Düzgün Saxlanılır
Parlaq gül itburnunun faydalı xüsusiyyətləri haqqında çox şey yazılıb və söylənilib. Bu yaraşıqlı kişinin quru meyvələrini həmişə mağazada və ya aptekdə almaq olar. Bəzilərimiz öz sahəmizdə sevimli gül itburnu yetişdirmək şansına sahib olduq. Sadəcə möhtəşəm giləmeyvə yığdıqdan sonra bir çoxları bundan sonra nə edəcəyini bilmirlər. Ancaq uzun qış boyunca bədəni vitaminlərlə doyurmaq istəyirsən! Gül itburnu sağlamlığını necə qoruya bilərsən?
Cilantro Necə Düzgün Saxlanılır. 1 -ci Hissə
Bir çox insanlar cilantro sevir, amma bu incə otu təzə saxlamaq həmişə asan olmur - tez -tez sürünməyə və çürüməyə başlayır. Buna baxmayaraq, onun saxlanması məsələsinə düzgün yanaşsanız, cilantronu bir neçə ay belə təzə saxlaya bilərsiniz. Və sonra mövsüm boyu təzə otlarla dadlı yeməklərdən ləzzət ala bilərsiniz
Əhəng Necə Düzgün Saxlanılır
Bəzi insanlar əhəngin yaşıl limon olduğuna inanırlar. Yeri gəlmişkən, bu fikir səhvdir, çünki əhəng özlüyündə bir sitrus meyvəsidir. Həqiqətən də limonla xarici bənzərliyi var, amma başqa heç nə yoxdur. Hal -hazırda bu cür meyvələri genişliklərimizdə asanlıqla almaq olar. Əsas odur ki, düzgün seçməyi və saxlamağı öyrənməkdir
Patlıcan Necə Düzgün Saxlanılır
Əlbəttə ki, badımcan boşluqları qeyri -adi dərəcədə dadlıdır, amma bəzən onları təzə saxlamaq istəyirsən! Heç kimə sirr deyil ki, bu son dərəcə zərif tərəvəzlər kartof, yerkökü və ya balqabaqdan daha pis saxlanılır, çünki digər tərəvəzlərlə müqayisədə uzun müddətli saxlama üçün ən uyğun deyillər. Bununla birlikdə, bəzi səylər və əsas saxlama tələbləri ilə, badımcanlar bir neçə ay belə saxlanıla bilər. Və sonra hətta Yeni ildə korlamaq mümkün olacaq
Cilantro Necə Düzgün Saxlanılır. 2 -ci Hissə
Cilantronu mümkün qədər uzun müddət təzə və dadlı saxlamaq üçün düzgün saxlanılmalıdır. Yazının birinci hissəsində cilantronu soyuducuda və xüsusi dondurucu torbalarda saxlamaq yollarına baxdıq. Bu ədviyyatlı otu saxlamağın bir neçə başqa yolu var - mükəmməl buz qablarında saxlanıla və ya qurudula bilər. Bu həll bir neçə ay yaşıllığın dadından zövq almağa imkan verəcək
