2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Qara lobya (lat. Phaseolus) - baklagiller ailəsinin nümayəndəsi olan ən faydalı tərəvəz məhsulu.
Təsvir
Qara fasulye, qaymaqlı daxili quruluşa və ipək qara çalarların incə bir qabığına malik olan nisbətən kiçik taxıllarla (bu məhsulun 100 qramında təxminən yarım min dənə daxildir) fərqlənir. Bişmiş lobya, formasını mükəmməl saxlaya bilən olduqca sıx, lakin eyni zamanda incə və xırdalanmış bir toxuma ilə xarakterizə olunur.
Harada böyüyür
Amerika sakinləri bu mədəniyyəti özləri üçün kəşf etdilər və bir müddət sonra dünyanın hər yerində qara lobya haqqında məlumat əldə etdilər (yeri gəlmişkən, Rusiya sakinləri bu məhsulu dərhal bəyənmədilər - tədricən genişliklərimizdə kök saldılar). Sənaye miqyasında qara lobya indi Çin və ABŞ -da becərilir.
Tətbiq
Qeyri -adi qeyri -adi hisə verilmiş bir ləzzətə malik olan şirin dadı, qara lobya demək olar ki, hər masada xoş qonaq edir. Latın Amerikasında xüsusilə məşhurdur. Qara lobya müxtəlif ədviyyatlar və otlar ilə yaxşı gedir: oregano, soğan, sarımsaq və s. Bu paxlalı bitkilər də demək olar ki, bütün tərəvəzlərlə mükəmməl uyğunlaşdığından, pancake, pate, salat və digər çox dadlı yeməklər üçün dolmalar hazırlayarkən həmişə uyğun olacaq.
Bir çox birinci və ikinci yeməklərin və çoxsaylı yan yeməklərin resepti də qara lobya var. Yeri gəlmişkən, bu kiçik taxıllar yalnız tərəvəzlərlə deyil, həm də ət və bir çox digər məhsullarla birləşdirilə bilər. Xüsusi şirin dadı sayəsində qara lobya tez -tez əla xəmirlərdə və gözəl desertlərdə tapıla bilər. Dəniz məhsulları, balıq və ət yeməklərinə əla bir əlavə olacaq souslar daha az dadlıdır.
Qara lobya diüretik təsiri, urolitiyazdan əziyyət çəkən insanlar üçün diyetə daxil edilməsini tövsiyə etməyə imkan verir. Mədə -bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər, eləcə də şəkərli diabet xəstələri üçün menyunuza daxil etmək heç bir zərər vermir - bu möcüzəli lobya hipoqlikemik təsirindən qaynaqlanır. Bundan əlavə, bu məhsul açıq bir yara müalicəsi və antibakterial təsirə malikdir - bu xüsusiyyət qara lobya təsirli bir losyon kimi istifadə etməyə imkan verir.
Bu qaranlıq taxıllar həm ürək xəstəliklərinin qarşısının alınması, həm də erkən müalicəsi üçün faydalıdır. Beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa, əlavə kilolardan qurtulmağa və hətta bədəni təmizləməyə kömək edirlər. Qara lobya yeməkləri ümumiyyətlə psixoloji vəziyyətə və xüsusən əhval -ruhiyyəyə ən müsbət təsir göstərir.
Bu qiymətli məhsulda olan həll olunan pəhriz lifi, xolesterolun damarların divarlarına yığılmasına icazə vermir və bu da öz növbəsində müxtəlif ürək -damar xəstəliklərinin qarşısını alır. Və bu fasulyəni təşkil edən fitonutrientlər bədəndəki təhlükəli xərçəng hüceyrələrinin riskini azaldır.
Qara fasulyenin müntəzəm istifadəsi dırnaqların, saçların və dişlərin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Bu məhsul ödem, kolit, hipertansiyon, anemiya, vərəm və qastrit üçün də yaxşı xidmət edəcək.
Əks göstərişlər
Qara lobya qastrit, gut, ülser və nefrit xəstələrinə tövsiyə edilmir. Digər bir əks göstəriş, bu qiymətli məhsula fərdi dözümsüzlükdür.
Əlbəttə ki, qara lobya qaz meydana gəlməsinin artmasına səbəb ola biləcəyini unutmayın.
Tövsiyə:
Pueraria Lobya
Pueraria lobya (lat. Pueraria Phaseoloides) - baklagiller ailəsindən (lat. Fabaceae) Pueraria (lat. Pueraria) cinsinə aid çoxillik ot bitkisi. Böyük üç yarpaqlı yarpaqları, xarakterik bənövşəyi çiçəkləri və lobya olan pod meyvələri olan tipik paxlalı bitkilər.
Yaşıl Lobya
Yaşıl lobya - Mərkəzi və Cənubi Amerikada yaşayan bir dırmaşan və ya kol bitkisidir. Bu mədəniyyət tez -tez qulançar lobya adlanır. Tarix Yaşıl lobya insanlığa qədim zamanlardan bəri məlumdur. Bu mədəniyyət, yalnız lobya yemək üçün deyil, həm də kosmetik məqsədlər üçün geniş istifadə edən qədim Romalılar tərəfindən xüsusilə təqdir edildi - bu qiymətli məhsuldan yumşaldıcı təsir göstərən və qırışları hamarlayan bir dekorativ toz hazırladılar.
Adzuki Lobya
Adzuki lobya (Latınca Vigna angularis) - çoxlu sayda başqa adları olan baklagiller ailəsinə aid bir mədəniyyət: "pall", "phat", "chawali", "pinyi" və s. Təsvir Adzuki paxlası çoxillik bir illik ot bitkisidir.
Mung Lobya Və Ya Qızıl Lobya
Paxlalı bitkilər həm insanlar, həm də şəxsi sahə üçün çox gəlirli və faydalı bitkilərdir. Sözün əsl mənasında həm bağbanı, həm də tərəvəz bağını bəsləyirlər. Paxlalılar qida baxımından ətlə müqayisə olunur. Bitkilərin köklərinə oturan və bir növ nodül meydana gətirən spesifik bakteriyalar, digər bağ bitkiləri üçün lazım olan azot birləşmələri çıxarır və torpağı zənginləşdirirlər. Diyetinizi şaxələndirmək üçün alışdığımız fasulye və noxud başqa zövqlərlə əvəz edilə bilər
Qara Bibərdən Qara Bakteriya
Bibərin qara bakterial nöqtəsi həm qapalı, həm də açıq havada yetişən gənc bitkilərə xüsusi qüvvə ilə hücum edir. Bu xəstəlik yaş illərdə əkilmiş bitkilərə böyük ziyan vurur. Bakterial qara nöqtə meyvələrin keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirir və çoxdan gözlənilən məhsulun həcmini azaldır. Və gənc yaşda vurulan fidanlar çox vaxt tamamilə ölür
