Mung Lobya Və Ya Qızıl Lobya

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Paxlalı bitkilər həm insanlar, həm də şəxsi sahə üçün çox gəlirli və faydalı bitkilərdir. Sözün əsl mənasında həm bağbanı, həm də tərəvəz bağını bəsləyirlər. Paxlalılar qida baxımından ətlə müqayisə olunur. Bitkilərin köklərinə oturan və bir növ nodül meydana gətirən spesifik bakteriyalar, digər bağ bitkiləri üçün lazım olan azot birləşmələri çıxarır və torpağı zənginləşdirirlər. Və pəhrizinizi şaxələndirmək üçün istifadə etdiyimiz lobya və noxud digər dadlı və qidalı paxlalılarla əvəz edilə bilər. Bunlardan biri də fasulye və ya qızıl lobya

Qızıl lobya xüsusiyyətləri və istifadəsi

Mung lobya baklagillerin ən maraqlı nümayəndələrindən biri hesab olunur. Mung lobya və ya qızıl lobya adı altında da xatırlanır. Uzunluğu 20 ilə 100 sm arasında olan birillik ot bitkisidir. Üzərində lobya şəklində 8-15 sm uzunluğunda meyvələr əmələ gəlir, içərisində sarı toxumlar yetişir, həm də qızıl və ya qəhvəyi rəngdədir.

Mash, Asiya kulinariya ənənəsində geniş yayılmışdır. Bu fasulyənin faydalı keyfiyyətləri arasında insan bədənini cavanlaşdırmaq üçün sehrli qabiliyyət, solğun dəriyə elastikliyi bərpa etmək qabiliyyəti aid edilir. Bununla mübahisə etmək çətindir, çünki Asiya xalqları əla sağlamlıqları və uzunömürlüləri ilə məşhurdur. Və şərq qadınlarının üzlərinə uzun illərdir ki, qırışlar toxunmur. Bəlkə də burda maş fasulyesinin də ləyaqəti var.

Mung lobya Hindistan, Çin, Yapon, Özbək və Tacik mətbəxlərinin reseptlərində istifadə olunur. Şorba, digər dənli bitkilərlə qarışdırılmış dənli bitkilər, ət ilə güveç və yaşıl ərik hazırlamaq üçün istifadə olunur. Reseptlərdə həm qabıqlı maş paxlası, həm də qabıqsız qab istifadə olunur.

Sağlam və qidalı bir yemək cücərmiş paxladır. Toxumlar çox tez cücərir - bir gündə. Bundan əvvəl, fasulye yaxşıca yuyulmalıdır.

Mang lobya nişasta istehsal etmək üçün istifadə olunur. Funchose əriştə hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu Çin yeməklərini "şüşə" və ya düyü əriştə adlanan bir baqqal mağazasında da görə bilərsiniz. Əslində, orijinal resept mung lobya tələb edir.

Heyvandarlıqla məşğul olanlar üçün yaşıl kütlə qızıl lobya yığdıqdan sonra lazımlı gəlir. Həm də müstəsna qida dəyərinə malikdir və əla heyvandarlıq yemidir.

Qızıl lobya yetişdirir

Qızıl lobya yetişdirmə mövsümü təxminən 90-100 gündür. İsti cənub bölgələrində maş paxlası həm əsas məhsul, həm də ikincili məhsul kimi yetişdirilir. Onlar üçün yaxşı sələflər kartof, pomidor, kök bitkiləri olacaq.

Əkin əvvəli, paxla toxumu bor və molibden ehtiva edən mikroelement gübrələri ilə müalicə etmək üçün faydalıdır. Nodül bakteriyalarının preparatlarından istifadə etmək artıq olmaz.

Qızıl lobya əkmək üçün yer payızda hazırlanır. Bunun üçün torpağı qazıb gübrələrlə doldurmaq lazımdır. Toxum əkilməsi 10 kvadrat metrə 30 qr təşkil edir. çarpayıların sahəsi. Toxum dərinliyi 3-4 sm-dir, bu vaxta qədər torpaq + 12 … + 14? S.-ə qədər istiləşməlidir. Əkin eni 50-60 sm olan sıra aralıqları ilə aparılır, qalınlaşdırılmış əkinlərdə maş paxlası antraknoz, boz çürük və digər göbələk xəstəliklərindən ziyana daha çox həssasdır.

Qızıl lobya xüsusiyyətləri arasında bitkinin nəm sevən təbiəti var. Bütün böyümə dövründə yataqları 4-5 dəfə suvarmaq lazımdır. Su istehlakı - hər 10 kvadrat metr üçün 700-800 litr. çarpayıların sahəsi. Paxlalı bitkilərə qulluq üçün başqa bir məcburi tədbir, cərgə aralarını boşaltmaqdır. Fasulye 50-70% yetişmə vaxtına çatanda məhsul yığmağa başlayırlar. Geciksəniz, tumurcuqlar bağçada çatlaya bilər. Sentyabr soyuq hava və don gəlməmişdən əvvəl tarlaların tarladan çıxarılması məsləhət görülür.