2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Üzüm qədim zamanlardan bəri məlumdur, çünki hətta qədim zamanlarda ondan dadlı və ətirli şərab içkiləri istehsal olunurdu. Maraqlıdır ki, hər növ və növ üzüm bu prosesə uyğun ola bilər. Bənzər bir şəkildə, xüsusi hava şəraitində, işıqlandırma və torpaq tərkibi altında, müəyyən bir regional şəraitdə böyüməyə qadir olan bir bitki formasını seçə bilərsiniz
Alkoqollu içkilər hazırlamaq üçün üzüm meyvələrinin dadı parlaqlığı və incəliyi ilə diqqəti çəkir. Bütün şərab növləri müxtəlif xüsusiyyətlərinə və xüsusiyyətlərinə görə fərqlənir, bunun nəticəsində bu giləmeyvə köməyi ilə yaradılan şərablar ətir, rəng və dad xüsusiyyətlərində fərqlərə malikdir.
Macar şərabçılığında çeşidlər
Macarıstanda şərab sənayesi iki min ildən çoxdur mövcuddur. Buna görə də, bu müddət ərzində buna uyğun olan müəyyən sayda üzüm sortu hazırlanmışdır. Macarıstanda müxtəlif üzüm növlərindən çoxlu şərab içkiləri istehsal olunur: qırmızı və ağ. Buradakı ən populyar növlər Zeta, Furmint, Muscat və bənzərlərdir. Pinot Noir, Cabernet Franc və Kadarka kimi üzüm növləri qırmızı rəngli şərab içkilərini hazırlamaq üçün əlverişlidir.
Fındıq növlərinin növləri
Bütün dünyada muskat şərablarına böyük tələbat və populyarlıq var. Çəhrayı, İskəndəriyyə, Hamburq muskatını ayırd etmək mümkündür. Lakin onlar Bolqarıstan və ya Galbenu Nou kimi atmosfer dəyişikliklərindən qorunmurlar. Bu qrupun ən yaxşı növlərindən biri Muscat Plevendir.
Bu giləmeyvə arasındakı fərq, qoxuya yaxın çox maraqlı bir ətirdədir. Belə bitkilərin yetişdirildiyi ölkələr Macarıstan, Fransa, Portuqaliya və bir çox digər ölkələrdir. Maraqlıdır ki, bu cür meyvələrdən spirtli şərab içkilərinin istehsalı üçün həmişə istifadə olunmur. Çox vaxt bu giləmeyvə təzə yeyilir. Hər yerdə Muscat üzümü ən yüksək qiymətə malikdir və eyni zamanda ən qədim üzüm bitkilərindən biridir. Üzümün başqa bir forması konyak, təbii şirələr və ya marinadlar - süfrə -şərab hazırlamaq üçün tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
Şərab içkiləri hazırlamaq üçün hansı üzüm növləri uyğundur?
Rizling. Bu üzüm çeşidi ağ qrupuna aiddir. Yetiştiricilər Almaniyadan gətirdilər. Bu bitki xüsusi olaraq şampan və markalı ağ şərab içkilərinin istehsalı üçün yetişdirilir. Meyvənin yetişmə vaxtı nə erkən, nə də gec növlərə şamil edilmir. Buna görə mövsüm ortası adlanır. Giləmeyvə ölçüsü miniatürdür və dadı bir az turşuluğa malikdir.
Semillon. Bu Fransız çeşidi də orta mövsüm qrupuna aiddir. Bununla birlikdə məhsul həmişə yüksəkdir. Giləmeyvə rəngi ağdır və dadı çox şirindir. Adətən bu üzüm çeşidi yarı şirin şərab içkilərinin istehsalı üçün yetişdirilir. Bunlara, məsələn, Château Iquema və ya Château d'Iquem daxildir.
Gars Levelu, Macarıstan üzüm çeşididir. Yetişmə müddəti orta səviyyədədir. Tipik olaraq, Tokay şərab içkiləri bu giləmeyvələrdən hazırlanır.
Alman Riesling (Sylvaner). Bu ağ növün yetişmə dövrü erkəndir. Belə giləmeyvə Avstraliyalı yetişdiricilər tərəfindən yetişdirilmişdir. Giləmeyvə zərif bir qoxuya və xoş bir dada malikdir. Şərablar üçün meyvələr nadir hallarda istifadə olunur, lakin çeşid konyak və şampan üçün idealdır.
Ağ pinot. Erkən yetişmə və bol məhsul verən Fransız çeşidi. Qırmızı şərabların və tünd qızıl içkilərin tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
Ağ Fetyaska. Macar ağ çeşidi. Yetişmiş giləmeyvələrin incə və dəbdəbəli dadını qeyd etməyə dəyər. Belə meyvələrdən bahalı markalı şərablar və şampan istehsal olunur.
Sauvignon. Ən məşhur üzüm növlərindən biridir. Xüsusilə vətənində - Fransada keyfiyyətləri ilə məşhurdur. Ağ meyvələr şirəli və sıx dəriyə malikdir. Xammaldan süfrə şərabları, yarı şirin içkilər və şampan istehsal olunur.
Çəhrayı Traminer. Belə bir üzüm çeşidi cənubda Moldova və Ukrayna bölgələrində tanınır. Yetişmə tarixləri həm orta, həm də erkən ola bilər. Bu cür giləmeyvələrdən süfrə şərabları, desertli spirtli içkilər və şampan hazırlanır.
Chardonnay. Sauvignon kimi, bütün dünyada şərab istehsalı üçün məşhur bir üzüm çeşididir. Bu giləmeyvələrdən hazırlanan ağ şərab və şampan qüsursuz keyfiyyət və əla dadı ilə fərqlənir.
Rkatsiteli. Sulu və ağ çiçəkli giləmeyvə ilə xarakterizə olunan Gürcüstanda tanınmış bir çeşid. Giləmeyvələrdən hazırlanan şərab içkiləri əla dadı var.
Tövsiyə:
Ən Yaxşı Remontant Moruq Növləri
Təmir edilmiş moruqlar bir çox yay sakinləri tərəfindən həvəslə becərilir - adi moruqlarla müqayisə edildikdə, fidanların torpağa əkildiyi andan ilk il məhsul yığmağa imkan verir. Bu, yığılmış məhsulun bir hissəsini müntəzəm olaraq satanlar üçün əlverişlidir: onlara ən qısa zamanda sürətli nəticə veriləcəkdir. Ancaq yalnız özləri üçün moruq yetişdirən bağbanlar üçün remontant növlər də faydalı olacaq. Əsas odur ki, ən çoxunu seçin
Bir ölkə Evinin Təməli: Növləri, Növləri, Materialları
Bir ölkə evinin təməli - belə bir bina bir çox cəhətdən fərqlənir. Ancaq yüz faiz dəqiqliklə deyə bilərik ki, bütövlükdə bütün binanın uğuru təməlin keyfiyyətinə və möhkəmliyinə bağlıdır
Orkide Növləri Və Növləri
Müasir çiçək yetişdiriciləri evlərində və mənzillərində cazibədar bir orkide yetişdirməyi çox sevirlər. Bu qapalı çiçək həqiqətən kral görünüşü, cazibəsi və təsvir edilə bilməyən gözəlliyinə malikdir. Bitkinin dekorativliyi maraqlı mənşəyi ilə izah olunur, çünki bizə dünyanın Filippin, Avstraliya, Cənub -Şərqi Asiya kimi yerlərindən köçürülmüşdür … Bu mədəniyyətin təxminən 70 ən müxtəlif formaları vəhşi təbiətdə böyüyür. Öz aralarında rəng çalarları, ölçüləri və forması ilə fərqlənirlər
Sütunlu Alma Ağaclarının Xüsusiyyətləri Və ən Yaxşı Növləri
Sütunlu alma ağaclarının yetişdirilmə tarixi 50 ildən azdır. Bu cüzi dövrdə, fərdi təsərrüfatlarda populyarlaşan 100 -dən çox növ yetişdirilmişdir. Onların növləri, meyvə vermə vaxtı, bağı bəzəmək üçün yerləşdirmə üsulları haqqında danışaq. Populyar növləri nəzərdən keçirin
Qərənfil: Növləri Və Növləri
Karanfil ailəsinin ən əhəmiyyətli və cazibədar nümayəndəsi eyni adlı bitkidir - qərənfil. Ancaq bütün yaz sakinləri və çiçək yetişdiriciləri əslində bu mədəniyyətin möhtəşəmliyi ilə heyrətləndirən ən müxtəlif növ və növlərlə təmsil olunduğunu bilmirlər
