Ölkədə Yeni Il şənliyi

Mündəricat:

Video: Ölkədə Yeni Il şənliyi

Video: Ölkədə Yeni Il şənliyi
Video: Zeynəb Xanlarova (1986-87 Yeni il şənliyi) 2024, Bilər
Ölkədə Yeni Il şənliyi
Ölkədə Yeni Il şənliyi
Anonim
Ölkədə Yeni il şənliyi
Ölkədə Yeni il şənliyi

Şəkil: Anna Omelchenko / Rusmediabank.ru

Yaz evində Yeni il şənliyinin təşkili, ilin əsas ailə yeməyi üçün adi ənənəvi hazırlıqdan fərqlənir. Ancaq kristal şüşələr və vazalar əvəzinə birdəfəlik qablar istifadə ediləcəyinə və alma ilə doldurulmuş ördək yerinə odda bişmiş manqal və kartof verilsə də, bayram daha yaddaqalan və rəngarəng olmayacaq.

Əksinə, yazlıqdakı Yeni il, daha çox rəngli çələnglər, qar adamları və Milad ağacları, atəşfəşanlıqlar arasında qarda əylənməyi və oyunları qiymətləndirən festivalın ən kiçik iştirakçıları üçün daha da sehrli və inanılmaz olacaq. və atəşfəşanlıq.

Yeni il evi üçün yeməklər və aksesuarlar

Yaz aylarında bahalı qablar gətirməyin heç bir mənası yoxdur, hətta bütün il boyu şkaflarda dayanaraq öz xeyirlərini gözləsələr də. Növbəti dəfə başqa bir il orada buraxın. Vermək üçün ən yaxşı seçim birdəfəlik boşqablar, stəkanlar və şərab stəkanları olardı. Tək şey odur ki, Yeni il ərəfəsində adi ucuz olanların əvəzinə daha bahalı rəngli plastik və rəngarəng, kağız olsa da, Yeni il simvolları olan lövhələrdən istifadə edə bilərsiniz. Birdəfəlik çəngəl və qaşıq da ala bilərsiniz, amma daha keyfiyyətli və keyfiyyətli olanları seçin.

Aksesuarlara xüsusi diqqət yetirilməlidir - parlaq burunlu kokteyl boruları; rəngli kanepe şişləri; birdəfəlik folqa qablar; Milad ağacı bəzəkləri ilə bəzədilmiş salfetlər; meyvə qabları, kağız parçaları və qar dənələri şəklində karton stendləri bəzəmək üçün çələng muncuqları və s.

Bir ziyafət bəzəməkdə uşaqların iştirakı

Uşaqlara rəngli folqa, yapışqan və parıldamaq, muncuq və muncuq, keçəl qələm və qələm verməklə ən çox yayılmış birdəfəlik süfrə və bəzək əşyalarını bəzəməklə bağlı ola bilərlər. Əsas odur ki, müəyyən bir əşyanın hansı hissəsinin bəzədilməli olduğunu gənc rəssamlara əvvəlcədən izah etməkdir ki, sonunda plastik şərab stəkanları və lövhələr gözəl və şən olsun, amma parıldamasın. yemək və içkilərin bir hissəsi.

Vermək üçün sadə menyu

Ölkədə Yeni il masası üçün bir menyu tərtib edərkən, bütün yeməkləri əvvəlcə iki hissəyə bölmək olar:

* Səninlə gətirildi

Bunlar əvvəlcədən evdə hazırlanan və ya bir mağazada satın alınan, sizinlə gətirilən yeməklərdir. Bunlara - sarğı olmadan dilimlənmiş salatlar (xidmət etməzdən əvvəl sous ilə mövsüm); Koreya qəlyanaltıları (yerkökü, badımcan, kalamar, balıq, funchose, soya kuşkonmaz, dəniz yosunu və s.); aspik; pendir və kolbasa; konservləşdirilmiş yeməklər - zeytun, zeytun, kapari, turşu qulançar; siyənək (dacha versiyasında - soyulmuş və doğranmış ən uyğun gəlir).

Tort və xəmirləri peçenye, zəncəfil peçenye, şirniyyat və şokoladla əvəz etmək daha yaxşıdır.

Eyni qrupda meyvələr - naringi, portağal, alma, armud və digərləri - uzun raf ömrü üçün hazırlanmışdır və daşınmaya həssas deyildir.

Təzə tərəvəzlər almamalısınız - pomidor, xiyar, bibər və s.

* Ölkədə bişirilir

Ölkədəki Yeni il süfrəsi üçün ikinci qrup yeməklər - birbaşa tədbirin keçirildiyi yerdə hazırlanır və yay mövsümündən bəri orada saxlanılır - yəni. boşluqlar (turşu pomidor və xiyar, turş südlü göbələklər və konservləşdirilmiş yağ, bolqar bibərindən hər cür lecho və qəlyanaltılar, badımcan, lobya və s.)

Həm də əsl yay sakinlərinin zirzəmisində həmişə kartof olacaq.soğan, yerkökü və çuğundur, buna görə də onları şəhərdən gətirməyə ehtiyac yoxdur.

Masadakı ən yaxşı isti ət yeməyi hər cür kabab olacaq - yalnız ət (evdə əvvəlcədən pivə və ya mineral suda soğan, ketçup və ya mayonez ilə; duzlu suda və ya soya sousunda və s.); balıq və balıq kürüsü (siyənək və ya cod); toyuq ayaqları və ya qanadları (kefirə və ya ədviyyatlı şoraba batırılmış); lula kebab və ya donuz əti yağı.

Uşaqlar çörək və kolbasa dilimlərindən müxtəlif şaşıqlar qovurmaqdan və daha sonra kömür üzərində kartof bişirməkdən xoşbəxt olacaqlar. Yetkinlər üçün bu cür yeməklər kifayət qədər şən görünmürsə, onda kolbasa dilim göbələk, adi çörək - sarımsaq və ya soğan çörəyi ilə əvəz edilə bilər. Kartofu əvvəlcədən iki hissəyə kəsin, ortadan bir az kəsin - oraya bir az duzlu donuz və ya donuz əlavə edin və sonra yarısını yenidən birləşdirərək kartofu folqa ilə sarın və odun kömürlərinə basdırın (barbekü).

Meyvə içkilərinin hazırlanması üçün - yaydan bəri dondurulmuş lingonberries və hanımeli, həmçinin qarağat, böyürtkən və digər giləmeyvə mürəbbələri faydalı olacaq.

Tövsiyə: