2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Soğan yığılanda bağbanlar onu necə saxlamağın ən yaxşı olduğunu düşünürlər. Halbuki bu vəzifə hər kəsin səlahiyyətindədir. Əlbəttə ki, soğanın qışda yaxşı qorunmasının əsas təminatı onun savadlı və vaxtında yığılmasıdır, lakin çox şey saxlama şəraitindən də asılıdır. Bütün əsas tövsiyələrə əməl etsəniz, soğan məhsulu bütün qış dövründə mükəmməl qorunacaqdır
Soğanı saxlama üçün hazırlamaq
Yalnız yetişmiş soğan yaxşı yaşaya bilir. Qalın boyunları və çox kövrək kiçik tərəzi ilə xarakterizə olunan yetişməmiş ampüller, çürüməyə səbəb olan xəstəliklərdən daha az qorunur. Soğanları yataqlara həddindən artıq yükləsəniz, "təkrarlanan" böyüməsi başlaya bilər: yeni köklər verər və quru tərəzi itirər. Belə ampüller də uzun müddət saxlanıla bilməz. Buna görə soğan vaxtında yığılmalı və tam yetişmə imkanı verilməlidir.
Soğan məhsulunu yığmağın nə vaxt gəldiyini necə təyin edirsiniz? Çox sadədir: əgər soğan boyunları nəzərəçarpacaq dərəcədə incəlmişsə və lələklər quruyub ölmüşsə, çoxdan gözlənilən məhsul anı gəldi.
Soğan ümumiyyətlə əkildikdən təxminən doxsan yüz iyirmi gün sonra avqustda yetişir. Və daha dəqiq tarixlər çeşiddən asılıdır. Soğan məhsulunu günəşli və quru bir gündə yığmağa çalışmaq daha yaxşıdır - bu, incə günəş işığı altında yaxşıca qurudulmanıza imkan verəcəkdir.
Tez -tez olur ki, hava o qədər yaxşıdır ki, soğanı qurutmağın vaxtı gəldi, amma hələ yetişməyib. Bu vəziyyətdə, bir az aldatmaq və olgunlaşmasını sürətləndirə bilərsiniz. Bu məqsədlə, kökləri bir az "sarsıtmaq" üçün bir az xırda ilə sarsılır. Bu hadisədən sonra, həyat verən nəm və qiymətli qidalanma ampüllərə aşağıdan axmağı dayandıracaq və soğan lələkləri öləcək və bütün faydalı birləşmələr şalğama girəcək. Bu hiylə nəticəsində soğan daha sürətli olgunlaşacaq. Lampalar nəhayət yataqlardan çıxarılsa belə, bu tövsiyəni də laqeyd etməməlisiniz. Soğanı ən qısa zamanda kəsib saxlamağa qoymağa tələsmək lazım deyil, lələklərlə birlikdə yataqda bir -iki gün yatmasına icazə verin - qida dəyəri, həmçinin ampüllərin təhlükəsizliyi, daha da yaxşı olacaq.
Soğanı necə qurutmaq olar
Soğanı saxlamağa göndərməzdən əvvəl yaxşıca qurudulmalıdır. Əlbəttə ki, heç kim və heç nə bu işin öhdəsindən günəş şüalarından daha yaxşı gələ bilməyəcək, çünki ampülləri qurutmaqla yanaşı, səthlərini mükəmməl dezinfeksiya edərək müxtəlif patogenləri tez bir zamanda öldürürlər.
İdeal olaraq, hava yaxşı olarsa, soğanları yataqda bir həftə və ya hətta bir neçə həftə qurutmaq məsləhətdir. Yalnız ampülləri vaxtaşırı çevirmək lazımdır. Yaxşı, buludlu hava şəraitində, soğanları yaxşı havalandırılan otaqlarda bir qaralamada qurutmaq deməkdir ki, tanınmış "üfürmə" üsulu ilə qurudulmalı olacaq. Bunun üçün yalnız bir balkon, bir gazebo və ya veranda olduqca uyğun deyil, həm də etibarlı bir örtük.
Soğanın son dərəcə əlverişsiz bir soyuq şəraitdə, həm də olduqca yağışlı və buludlu bir yayda böyüməsi halında, mütəxəssislər ampulaları qurudmadan qabaq qabıqdan azad etməyi məsləhət görürlər. Bütün ampüller qurutma prosesində əlbəttə yeni tərəzilər əldə edəcək və sonradan daha yaxşı saxlanacaq.
Kabuk ağları soğanı qurutmaq üçün əla bir həll olacaq: ampülləri sistematik şəkildə çevirmək lazım deyil, çünki bu cür ağlar hər tərəfdən havanı mükəmməl şəkildə keçir.
Yaxşı, soğanın kifayət qədər quru olub olmadığını necə başa düşə biləcəyiniz barədə bir az. Bunu etmək üçün bir əl ampul yığınına itələyir - çətinliklə keçərsə, qurudulmağa davam etmək lazımdır, ancaq ampüllər arasında asanlıqla və sərbəst keçərsə, soğan təhlükəsiz şəkildə saxlamağa göndərilə bilər.
Soğandan tanış örgü toxumaq planlaşdırılmırsa, quruduqdan sonra ampüller hər iki tərəfdən kəsilir. Adətən bütün köklər kəsilir və lələklər kəsilir, yalnız boyunları dörd -altı santimetr uzunluğunda qalır.
Tövsiyə:
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Pomidor məhsulunu qorumağın bir çox yolu var və bunların hər biri olduqca təsirli olur. Məqalənin üçüncü hissəsində bu dadlı və sağlam tərəvəzlərin erkən yetişməsinin və müvəffəqiyyətlə saxlanmasının sirləri müzakirə olunacaq. Pomidorları yalnız bütöv deyil, həm də dilimlənmiş formada saxlaya biləcəyiniz ortaya çıxdı. Pisləşməyə başlayan pomidorları yenidən canlandırmaq olduqca mümkündür. Bunun necə ediləcəyi aşağıda təsvir ediləcəkdir
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
Təzə, yaşıl və günəşdə qurudulmuş pomidorların necə saxlanılacağını anladıqdan sonra konservləşdirilmiş və qurudulmuş meyvələrin qorunması ilə bağlı məlumatlarla tanış ola bilərsiniz. Pomidorların soyuducuda saxlanılması qaydaları da göz ardı edilməyəcək. Onları orada saxlamaq məsləhət görülməsə də, bəzən belə pomidorları soyutmaq lazımdır ki, belə biliklər hər evdar qadın üçün faydalı olsun
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 1 -ci Hissə
Sevgi ilə "qızıl alma" olaraq adlandırılan pomidor, çoxdan əvvəl demək olar ki, hər masada kök salmış dadlı bir tərəvəzdir. Pomidor yüngül yeməklər və dadlı qəlyanaltılar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ancaq onları əvvəllər olduğu kimi dadlı və ətirli saxlamaq həmişə mümkün deyil. "Qızıl alma" ləzzətsiz və yumşaq olmasın və çoxdan gözlənilən məhsulun yetişdirilməsinə sərf olunan vaxt boşa getməsin, meyvələr düzgün saxlanılmalıdır. Halbuki bu vəzifə hər kəsin səlahiyyətindədir
Soğanı Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Soğanları mümkün qədər uzun müddət saxlamaq üçün saxlama yerlərində havanın rütubətini və temperaturunu, sonrakı saxlama üçün hansı soğan növlərinin yetişdirildiyini nəzərə almaq vacibdir. Soğan məhsulunu uzun müddət sağlam saxlamağa imkan verəcək başqa kiçik fəndlər var. Bunları nəzərə alsanız, müsbət nəticələr sizi uzun müddət gözləməyəcək və yaz bağçasının zəhmətinin meyvələri sizi yeni məhsula qədər sevindirəcəkdir
Soğanı Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
Məqalənin birinci hissəsində soğanı saxlamağa necə hazırlayacağımızı, həmçinin necə qurudacağımızı anladıq. İndi saxlama haqqında danışmağın vaxtı gəldi. Bir çox vəziyyətə görə, bütün insanlar xüsusi bir evin, zirzəminin, zirzəminin və ya qaraj çuxurunun xoşbəxt sahibləri deyillər. Bir çox insan mənzildə soğan saxlamaq məcburiyyətindədir. Bununla birlikdə, lazımi səylə bu vəzifənin öhdəsindən mükəmməl şəkildə gəlmək olar
