2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Təzə, yaşıl və günəşdə qurudulmuş pomidorların necə saxlanılacağını anladıqdan sonra konservləşdirilmiş və qurudulmuş meyvələrin qorunması ilə bağlı məlumatlarla tanış ola bilərsiniz. Pomidorların soyuducuda saxlanılması qaydaları da göz ardı edilməyəcək. Onları orada saxlamaq məsləhət görülməsə də, bəzən belə pomidorları soyutmaq lazımdır ki, belə biliklər hər evdar qadın üçün faydalı olsun
Qurudulmuş pomidor
Qurudulmuş meyvələr qurudulmuş meyvələr kimi - sıx pambıq torbalarda saxlanıla bilər. Şüşə qabların saxlanması üçün daha pis bir şey yoxdur, yalnız əvvəlcədən sterilizasiya edilməli və yaxşıca qurudulmalıdır. Kavanozlara sarımsaq, ədviyyat, göyərti ilə duz əlavə etmək və bundan sonra qurudulmuş pomidorları ora qoymaq məsləhətdir. Bundan sonra, bütün pomidorları örtməyə çalışaraq, təmizlənmiş yağla doldurulur və qabların boyunları əvvəlcə yapışqan filmlə bərkidilir və yalnız sonra plastik qapaqlar ilə bağlanır (həmişə təmizdir).
Bəzi bağbanlar qurudulmuş pomidorları bankalara qoyub üstünə mantar və ya mum kağızı ilə örtürlər. Yaz sakinlərinin başqa bir hissəsi onları mumla doldurur və xüsusilə inkişaf etmiş bağbanlar bu məqsədlə qatran və ya var istifadə edirlər.
Bundan əlavə, tez -tez qurudulmuş pomidor kartondan, kontrplakdan və ya ağacdan hazırlanmış kiçik qutulara yığılır və zənbillərə, ələklərə, karton qutulara və ya sıx parça torbalara qoyulur. Konteynerin dibləri kifayət qədər qalın kağızla örtülmüş və sonra qablar havalandırılan və kifayət qədər sərin künclərə göndərilən temperaturun birdən on dərəcəyə qədər dəyişdiyi halda pomidorlar xüsusilə yaxşı yaşayacaqlar. Yeri gəlmişkən, qurudulmuş pomidor, təzəsindən fərqli olaraq soyuducuda saxlanıla bilər. Ancaq oraya göndərilməzdən əvvəl qurudulmuş meyvələr torbalara qoyulur. Bu vəziyyətdə pomidorların dad xüsusiyyətləri ən azı iki ay saxlanılır.
Pomidor konservləri
Bəzi insanlar konservləşdirilmiş pomidorların raf ömrünün olmadığına inansalar da, onları bir ildən çox olmayan müddətdə saxlamaq məsləhətdir. Bunun səbəbi, turşu tədricən metal qapaqlar ilə reaksiya verə bilər. Üstəlik, bu, bütün kavanozlar şaquli olaraq quraşdırıldıqda belə baş verə bilər. Belə bir reaksiya nəticəsində banklara müxtəlif zərərli birləşmələr nüfuz edir. Və bilicilər mayalanmış meyvələri səkkiz aydan çox saxlamamağı məsləhət görürlər - o zaman zərərli bakteriyaların onlara çatmağa vaxtı olmayacaq.
Konservləşdirilmiş pomidor otaq temperaturunda saxlanılır - kiçik bir kiler və yatağın altındakı yer bunun üçün eyni dərəcədə yaxşıdır. Turşu pomidorlarına gəldikdə, onların daha aşağı temperaturlara ehtiyacı var, buna görə soyuducu və ya sərin zirzəmi onlar üçün ən yaxşı saxlama yeri olacaq.
Soyuq anbar
Bəzən pomidorların soyudulması lazımdır - soyuducu bunun üçündür. Pomidorları soyutma məqsədləri üçün ən yaxşı şəkildə müxtəlif tərəvəzlərin uzun müddətli saxlanması üçün ən optimal şərtləri saxlayan tərəvəz bölməsinə yerləşdirmək daha yaxşıdır.
Pomidorları soyuducuya qoyarkən, təzə pomidorların bir və ya ən çoxu bir neçə cərgəyə yerləşdirildiyini nəzərə almaq vacibdir - bu halda alt sıra burulmayacaq. Pomidorların soyuducu rəfinə yerləşdirilməsi planlaşdırılırsa, əvvəlcədən plastik torbalarda paylanması məsləhət görülür.
Təcrübədən göründüyü kimi, soyuducunun bağırsağında təxminən bir həftə saxlanılan pomidorlar əlverişli şəraitdə yerləşdirildikdə əksər hallarda ətirli birləşmələrin salınmasını bərpa edir. Hal -hazırda elm adamları aşağı temperaturlara yüksək müqavimət göstərəcək yeni pomidor növlərinin hazırlanması üzərində fəal işləyirlər. Ancaq bu növ yetişdirilənə qədər pomidor saxlamağın bütün əsas qaydaları nəzərə alınmalıdır.
Tövsiyə:
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Pomidor məhsulunu qorumağın bir çox yolu var və bunların hər biri olduqca təsirli olur. Məqalənin üçüncü hissəsində bu dadlı və sağlam tərəvəzlərin erkən yetişməsinin və müvəffəqiyyətlə saxlanmasının sirləri müzakirə olunacaq. Pomidorları yalnız bütöv deyil, həm də dilimlənmiş formada saxlaya biləcəyiniz ortaya çıxdı. Pisləşməyə başlayan pomidorları yenidən canlandırmaq olduqca mümkündür. Bunun necə ediləcəyi aşağıda təsvir ediləcəkdir
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 1 -ci Hissə
Sevgi ilə "qızıl alma" olaraq adlandırılan pomidor, çoxdan əvvəl demək olar ki, hər masada kök salmış dadlı bir tərəvəzdir. Pomidor yüngül yeməklər və dadlı qəlyanaltılar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ancaq onları əvvəllər olduğu kimi dadlı və ətirli saxlamaq həmişə mümkün deyil. "Qızıl alma" ləzzətsiz və yumşaq olmasın və çoxdan gözlənilən məhsulun yetişdirilməsinə sərf olunan vaxt boşa getməsin, meyvələr düzgün saxlanılmalıdır. Halbuki bu vəzifə hər kəsin səlahiyyətindədir
Soğanı Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Soğanları mümkün qədər uzun müddət saxlamaq üçün saxlama yerlərində havanın rütubətini və temperaturunu, sonrakı saxlama üçün hansı soğan növlərinin yetişdirildiyini nəzərə almaq vacibdir. Soğan məhsulunu uzun müddət sağlam saxlamağa imkan verəcək başqa kiçik fəndlər var. Bunları nəzərə alsanız, müsbət nəticələr sizi uzun müddət gözləməyəcək və yaz bağçasının zəhmətinin meyvələri sizi yeni məhsula qədər sevindirəcəkdir
Soğanı Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
Məqalənin birinci hissəsində soğanı saxlamağa necə hazırlayacağımızı, həmçinin necə qurudacağımızı anladıq. İndi saxlama haqqında danışmağın vaxtı gəldi. Bir çox vəziyyətə görə, bütün insanlar xüsusi bir evin, zirzəminin, zirzəminin və ya qaraj çuxurunun xoşbəxt sahibləri deyillər. Bir çox insan mənzildə soğan saxlamaq məcburiyyətindədir. Bununla birlikdə, lazımi səylə bu vəzifənin öhdəsindən mükəmməl şəkildə gəlmək olar
Kartofu Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
İlk baxışdan, sadə olan kartof saxlama proseduru əslində məsuliyyətli bir yanaşma və müəyyən bilik tələb edir. Çox vaxt bir çox yaz sakini kartof bitkilərini saxlayarkən ibtidai və əsəbi səhvlərə yol verir, bunun nəticəsində yeməli kök yumrularının sayında nəzərəçarpacaq dərəcədə azalma baş verir. Bunun qarşısını almaq üçün bir kartof məhsulu saxlamağın əsas nüansları ilə tanış olmalısınız. Necə deyərlər, qabaqcadan xəbər tutanlar qollu olur
