2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Qış boyunca yerkökü saxlamaq, digər kök bitkilərindən daha çətindir. Buna baxmayaraq, onu saxlamağın çox sayda yolu var: mənzillərdə, balkonlarda və sərin zirzəmilərdə, gildən, yonqarda, qumda və hətta yataqlarda saxlanılır. Hər cür yolun bolluğu arasında, hər kəs mütləq özləri üçün ən uyğun variantı seçəcək və bütün qış özlərini və ailələrini şirəli və xırtıldayan yerkökü ilə əzizləyə biləcək
Yerkökü saxlama üçün necə hazırlanır
Parlaq və xırtıldayan kök bitkilərinin sonrakı saxlanması üçün hazırlanmasında ən vacib şey onların vaxtında və düzgün yığılmasıdır. Havuçların yetişmə vaxtı əksər hallarda toxum torbalarında göstərilir və əsasən çeşidlə müəyyən edilir. Yerkökü vaxtından əvvəl qazarsanız, sadəcə olgunlaşmayacaq və lazımi miqdarda şəkər yığmağa vaxt tapmayacaq və bu da dadına mənfi təsir edəcək. Yataqlara bir havuç həddindən artıq qoysanız, çox miqdarda amin turşuları və müxtəlif şəkərlər ilə fərqlənəcək və bu, şübhəsiz ki, onu hər cür zərərvericilər - siçovullar, siçanlar və zərərli yerkökü sürfələri üçün dadlı və arzu olunan bir ləzzət halına gətirəcəkdir. uçur.
Toxum torbasında yerkökü məhsulunun yetişmə vaxtı haqqında heç bir məlumat yoxdursa və ya əkin üçün toxumlar dostlardan götürülmüşdürsə, ilk növbədə zirvələrin rənginə diqqət yetirməlisiniz - yerkökü dərhal çıxarıla bilər. alt yarpaqları sararmağa başlayanda.
Kökləri şirəli olması üçün qazma ərəfəsində suvarmırlar. Məhsul yığımının bitməsindən dərhal sonra yerkökü kəsilməlidir, əks halda qurutma zamanı kök bitkilərindən həyat verən nəmin bir hissəsini çıxaracaqdır.
Havuç zirvələri ümumiyyətlə iki mərhələdə kəsilir: əvvəlcə kök bitkilərinin başlarının üstündə, yarpaqları kəsilir və sonra başları tamamilə kəsilir (0,5 - 1 sm -ə qədər). Həmişə böyümə nöqtələri ilə birlikdə kəsilir, eyni zamanda kəsikləri mümkün qədər hamar və bərabər etməyə çalışmalısınız. Belə bir sərt tədbir yerkökünün qış cücərməsi üçün əla bir maneədir və bu çox vacibdir - yerkökü cücərməyə başlayarsa, qiymətli qidaları israf edəcəklər. Həmçinin budama kök bitkilərinin daha yaxşı saxlanmasını təmin etməklə yanaşı, onların qurumasının qarşısını alır. Budama prosesi başa çatan kimi yerkökü əvvəlcə bir örtük altında yaxşıca havalandırılmalı və ya bir neçə saat günəşdə yaxşıca qurudulmalıdır.
Növbəti addım, havuçları yeddi ilə on gün arasında on -on dörd dərəcə bir temperaturda saxlamaqdır. Bu dəfə onun üçün sözdə "karantin" olacaq, bu müddət ərzində korlanmış və yoluxmuş kök bitkiləri əlbəttə özünü hiss edəcək və kiçik mexaniki zədələnmələr və kəsilmiş yerlər gecikəcəkdir.
Xırtıldayan kök bitkilərini saxlamağa göndərməzdən əvvəl, saxlama üçün yararsız olan bütün nümunələri rədd edərək diqqətlə sıralanır və hərtərəfli araşdırılır.
Mişar qabında saxlama
Bir çox yay sakini yerkökünü bu şəkildə uğurla saxlayır. Bunun üçün çekmece və iynəyarpaqlı yonqar qabaqcadan hazırlanmalıdır. Havuçların uzun müddətli saxlanması üçün yüksək keyfiyyətli iynəyarpaqlı yonqar əla doldurucudur. İğnələrin zəngin olduğu fitonsidlər, hər cür patogen bakteriya və patogen göbələklərin kök bitkilərinə nüfuz etməsi və sonradan cücərməsinin qarşısını almaq üçün güclü bir maneədir.
Yerkökü yonqarda saxlamaq üçün, sonrakı hər təbəqəni yonqarla əvəz edərək təbəqələr şəklində qutulara yerləşdirmək lazımdır.
Yosunda saxlama
Bu seçim üçün möhkəm qutular və sfagnum yosunu tələb olunacaq. Yeri gəlmişkən, qutular həm plastik, həm də adi taxta ola bilər.
Yuyulmamış, lakin günəşdə yaxşıca qurudulmuş yerkökü əvvəlcə 24 saat sərin otaqlarda saxlanılır və sonra hər bir yerkökü qatını sphagnum yosunu ilə əvəz edərək qutulara qoyur, içərisində karbon qazını lazımi həcmdə mükəmməl saxlayır. qiymətli qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir. Bundan əlavə, bu yüngül material, gil və qum haqqında söyləmək mümkün olmayan havuç qutularına əlavə ağırlıq əlavə etmir.
Tövsiyə:
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Pomidor məhsulunu qorumağın bir çox yolu var və bunların hər biri olduqca təsirli olur. Məqalənin üçüncü hissəsində bu dadlı və sağlam tərəvəzlərin erkən yetişməsinin və müvəffəqiyyətlə saxlanmasının sirləri müzakirə olunacaq. Pomidorları yalnız bütöv deyil, həm də dilimlənmiş formada saxlaya biləcəyiniz ortaya çıxdı. Pisləşməyə başlayan pomidorları yenidən canlandırmaq olduqca mümkündür. Bunun necə ediləcəyi aşağıda təsvir ediləcəkdir
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
Təzə, yaşıl və günəşdə qurudulmuş pomidorların necə saxlanılacağını anladıqdan sonra konservləşdirilmiş və qurudulmuş meyvələrin qorunması ilə bağlı məlumatlarla tanış ola bilərsiniz. Pomidorların soyuducuda saxlanılması qaydaları da göz ardı edilməyəcək. Onları orada saxlamaq məsləhət görülməsə də, bəzən belə pomidorları soyutmaq lazımdır ki, belə biliklər hər evdar qadın üçün faydalı olsun
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 1 -ci Hissə
Sevgi ilə "qızıl alma" olaraq adlandırılan pomidor, çoxdan əvvəl demək olar ki, hər masada kök salmış dadlı bir tərəvəzdir. Pomidor yüngül yeməklər və dadlı qəlyanaltılar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ancaq onları əvvəllər olduğu kimi dadlı və ətirli saxlamaq həmişə mümkün deyil. "Qızıl alma" ləzzətsiz və yumşaq olmasın və çoxdan gözlənilən məhsulun yetişdirilməsinə sərf olunan vaxt boşa getməsin, meyvələr düzgün saxlanılmalıdır. Halbuki bu vəzifə hər kəsin səlahiyyətindədir
Yerkökü Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
Yerkökü qış boyu şirəli və dadlı saxlamaq çətin bir işdir, amma yerinə yetirilə bilər. Məqalənin birinci hissəsi, xırtıldayan kök bitkilərinin sonrakı saxlanması üçün hazırlanmasından, həmçinin yerkökü məhsulunun yonqar və sfagnumda saxlanmasından bəhs edir. İndi yığılmış yerkökü soğan qabıqlarında, eləcə də qum və gildə saxlamaq üsullarını daha ətraflı təhlil etməyə çalışacağıq. Bu üsullar qış dövründə parlaq qidalı kök bitkilərinin təhlükəsiz saxlanmasına yönəlib
Yerkökü Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Yerkökü saxlama mövzusuna qayıdaraq, saxlamağın daha bir neçə yolunu qeyd etmək olmaz. Axı, çətinliklər bəzən yalnız yeni başlayanlarla qarşılaşmır. Ancaq yeraltı gözəlliyi üçün mümkün olan bütün saxlama variantlarını diqqətlə oxusanız və aranızdan özünüz üçün ən uyğununu seçsəniz, məhsul ən yaxşı şəkildə qorunacaq. Üstəlik, bütün saxlama üsulları olduqca sadə və tamamilə ucuzdur
