2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Şəkil: subbotina / Rusmediabank.ru
Ən populyar tətil açıq havada istirahətdir. Və barbekü olmadan nə gəzinti? Düzdür, bəzən adi bir şey deyil, həqiqətən də yeni bir şey istəyirsən. Barbekü (başqa sözlə, Amerika tərzi kabab) köməyinizə gəlir. Bütün ailə ilə bir araya gəlmək və ölkədə barbekü təşkil etmək xüsusilə yaxşıdır.
"Barbekü" sözü gündəlik həyatımızda çox keçməmiş ortaya çıxdı, lakin artıq olduqca populyarlaşdı. Bildiyimiz kabab şişlərdə bişirilir, amma barbekü məhsulları xüsusi bir ızgarada əvvəlcədən qızardılır. Şiş kababı əsasən kömür üzərində qızardılır, lakin barbekü həm kömürdə, həm də qaz və ya elektrik sobasında bişirilə bilər.
Barbekü bişirməyin iki yolu var: kömür üzərində tel ızgarada qızartmaq (ızgaraya bənzər) və ya kömür üzərində qapaq altında bişirmək (bu siqaret çəkmə effekti yaradır). Barbekü ilk şəkildə hazırlayarkən xüsusi bir cihaza ehtiyacınız yoxdur. Kömür qoya biləcəyiniz bir manqal və ya hər hansı digər sağlam bir yemək kifayətdir və qızartmaq üçün bir ızgaranın üstündə. Ancaq ikinci yemək üsulu ilə xüsusi cihazlara ehtiyacınız olacaq. Bu gün onların seçimi çox böyükdür. Kiçik şirkətlər və az sayda məhsullar üçün nəzərdə tutulmuş sadə olanlar var və hətta təzyiq və temperatur sensörləri ilə təchiz edilmiş cihazlar da var.
Barbekü qidalarına quş əti, balıq və ya ət biftekləri, dəniz məhsulları, kolbasa və s. Eyni yeməklərdən hazırlanan barbekülərin fərqli zövq alması üçün sous və marinadlardan istifadə etmək lazımdır.
Faydalı məsləhətlər
* Bişirmək üçün kömür istifadə etsəniz, barbekü daha dadlıdır. Üstünlükləri odur ki, asanlıqla alovlanır, bərabər istilik verir, həm manqalda, həm də xüsusi olaraq barbekü üçün hazırlanmış cihazlarda istifadə edilə bilər. Ağacın növü də vacibdir. Barbekü üçün alma, albalı, palıd, fındıq kimi ağaclardan kömür almaq daha yaxşıdır. Yeməyə unikal bir ləzzət verəcəklər. Ancaq iynəyarpaqlı ağacların kömürləri uyğun deyil, çünki yeməyi tamamilə məhv edə bilərlər: yandırarkən ətə şəkərli bir dad və ağır bir qoxu verən qatranlar buraxılır;
* barbekü üçün gənc heyvanların əti seçilsə, əvvəlcədən marinad etmək lazım deyil. Hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl sousla yağlamaq kifayətdir. Ən çox istifadə olunan pomidor sousu. Hazırlamaq üçün 1 osh qaşığı lazımdır. tavada qızdırılan zeytun yağı, 1 xırda soğan və 2 diş sarımsaq, bu yağda qızardılır. Soğan qızılı rəngə çevrildikdən sonra bir stəkan tomat pastası, yarım stəkan su, 1 osh qaşığı əlavə edin. sirkə, 1 osh qaşığı. şəkər, 0,5 osh qaşığı. xardal, dadmaq üçün qara bibər. Bu maddələrlə hazırlanan bir sous klassik bir barbekü sousu hesab olunur;
* yaxşı barbekü balığı. Məsələn, somon və ya orkinos. Bunu etmək üçün əvvəllər hissələrə bölünmüş balıqlar bir neçə saat marinad edilməlidir. Aşağıdakı şoraba hazırlamaq ən yaxşısıdır: 4 ədəd. soğanı doğrayın və 500 ml quru qırmızı şərab tökün, 2 osh qaşığı əlavə edin. şəkər, 0,5 osh qaşığı. qara bibər, 1 çay qaşığı. oregano göyərti (təzə və quru istifadə edilə bilər). Marinad etmək üçün balıq təxminən 2-3 saat şoraba qoyulmalıdır. Və sonra sadəcə 10 dəqiqə tel ızgarada qızardın. Qızartma prosesində balıq tez -tez çevrilməli və qalan şoraba ilə sulanmalıdır.
Tövsiyə:
Dalaq Alternativ Yarpaqlıdır
Dalaq alternativ yarpaqlıdır saxifrage adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Chrysosplenium althernifolium L. Dalaq ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Saxifragaceae Juss. Alternativ yarpaqlı dalağın təsviri Alternativ yarpaqlı dalaq bir çox məşhur adla tanınır:
Barbekü üzərində Danışaq
Bağçılıqla məşğul olan bir gündən sonra şənbə günü axşam ailə və dostlarınızla barbekü ızgarasının ətrafında toplaşmaq xoşdur. Bir az aclıq hissini doyurduqdan sonra oturanlar söhbətin kəmərlərini sözlə toxuyur. Yaz kottecində görülən işləri müzakirə etdikdən sonra, istirahət gününün bu qədər tez uçduğundan şikayətlənərək, manqaldan uzun budaqları yandırmağa çalışan uşaqları nəzarətə götürərək, söhbət tədricən fəlsəfi bir xarakter almağa başlayır. Üstündəki ulduzlar getdikcə daha aydın görünür
Yaz Kottecləri üçün Manqal Və Barbekü özümüz Edirik
Yazlıq istirahət və işin mükəmməl birləşməsi üçün bir yerdir. Bir manqal və ya manqalınız varsa, müstəqil olaraq kömür üzərində dadlı və ən əsası sağlam qidalar bişirmək olar. Bu gün satışda həm manqal, həm də manqal üçün bir çox variant var, qiyməti bəzən çox yüksəkdir. Pul xərcləmək və belə bir cihazı öz əlinizlə edə biləcəyinizi hiss etmək istəmirsinizsə, məqaləmiz yalnız sizin üçündür! Manqal və manqal arasında praktiki olaraq heç bir fərq yoxdur, tək fərq aksesuarlarda olur
Buddlea Alternativ Yarpaqlıdır
Buddleya alternativ yarpaqlı (Latın Buddleja alternifolia) - çiçəkli kol; Norichnikov ailəsinin Buddleya cinsinin nümayəndəsi. O, Çinin şimal -qərb bölgələrindən olan bir doğmadır. Təbiətdə günəşə və quru yerlərə açıq yerdə böyüyür. Cinsin ən şaxtaya davamlı növlərindən biri hesab olunur.
Alternativ şirin Bibər
Alternaria, başqa bir şəkildə qəhvəyi ləkə olaraq adlandırılır, bibərin budaqlarını, yarpaqlarını və meyvələrini təsir edir. Bu təhlükəli xəstəlik məhsulun daşınması zamanı böyük itkilərə səbəb olur. Çox vaxt ilk simptomları fidan yetişdirmə mərhələsində artıq aşkar edilə bilər və kütləvi meyvə vermə dövründə Alternaria ən böyük inkişafına çatır. Eyni zamanda, istixanalarda olduqca nadirdir. Ümumiyyətlə, bu zərərli xəstəliyin vurulması nəticəsində itkilər asanlıqla otuza çata bilər
