Qozun 7 Faydası

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Təəssüf ki, bu heyrətamiz məhsul Mərkəzi Rusiyada geniş yayılmadı. Axı bunun içində çox faydalı şeylər var! Məsələn, pulpası belə zahirən beyinə bənzəyir və bu qozun bədənin idrak funksiyalarına nə qədər faydalı olduğuna işarə edir. Qozun başqa gözəlliyi nədir?

Məhsul nə qədər sadə olsa, o qədər sağlamdır. Bu qoz üçün də doğrudur. Bitki zülalı, sağlam yağlar, lif, antioksidanlar və bir çox digər vitamin və minerallarla zəngindir. Kiçik bir ovuc qoz belə orqanizmin gündəlik bitki mənşəli omeqa-3 yağ ehtiyacını doldura bilir.

Bir qozun üstün faydalarından bir neçəsinə nəzər salaq.

1. Beyin sağlamlığı və inkişafı

Qoz ilk növbədə beyin qidası hesab olunur. Və əslində qozun görünüşü insan beyninə çox bənzəyir. Qoz-fındıqda olan omeqa-3'lər beynin aktiv olmasına kömək edir, yod və selenyum isə optimal beyin funksiyasını təmin edir. Bəzi tədqiqat işləri qoz yeməyin beyində iltihablanma riskini azaltdığını və məhsuldakı çoxlu doymamış yağ turşularının yaşa bağlı beyin zədələnməsinin qarşısını almağa kömək etdiyini göstərmişdir.

2. Xərçəngin qarşısının alınması

Qozun uzun müddət xərçəng riskini azaltmağa kömək etdiyi bilinir. Qadınları döş xərçəngindən, həmçinin bağırsaq və prostat xərçəngindən qoruyan antioksidan xüsusiyyətlərə malik çoxlu miqdarda polifenol və fotokimyəvi maddələr ehtiva edir. Araşdırmalar qozun xərçəng əleyhinə birləşmələrlə zəngin olduğunu göstərdi.

Bu qoz -fındıq insan bədənindəki turşuluq səviyyəsini azaldır və bu da xərçəng riskini azaldır.

3. Ürəyin və ürək -damar sisteminin qorunması

Tərkibində omeqa-3 yağ turşusu olan fol turşusu olan bu qoz-fındıq E vitamini ilə də zəngindir. Bütün bu qidalar ürək üçün çox faydalıdır. Qozun tərkibində olan bitki yağları və pəhriz lifi "pis" xolesterolun aşağı salınmasına və "yaxşı" xolesterolun yüksəlməsinə kömək edir. Gündə az miqdarda qoz (təxminən 30-40 qram) ürək xəstəlikləri riskini azaltmaq üçün kifayətdir.

4. Şəkərli diabetə kömək edin

Qoz şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün də faydalıdır. Qan şəkərini yüksəltmədən bədəni olduqca tez doyururlar. Bu, onu lazımi səviyyədə saxlamağa və piylənmənin qarşısını almağa kömək edir. Ancaq çoxlu qoz -fındıq yemək, əlavə kalori və mədədə stresslə doludur.

5. Piylənmə ilə mübarizə aparın

Qozun tərkibində çoxlu bitki yağı olmasına baxmayaraq yenə də normal çəki saxlamağa kömək edir. Bu qoz-fındıqda olan omeqa-6 və omeqa-9 yağları bədənin düzgün işləməsi üçün vacibdir və omeqa-3 yağları insanın optimal çəkisini qorumaqda əsas rol oynayır. Bundan əlavə, qozun tərkibində olan zülal və pəhriz lifi aclığı tez bir zamanda doyurur və çox yeməyin qarşısını alır. Bəzi araşdırmalar, gündə 40 qram qoz qəbul etmənin, artıq çəkili və visseral obez insanlarda endotel funksiyasını yaxşılaşdırdığını göstərdi.

6. Sümük toxumasının gücləndirilməsi

Omeqa-3 ilə zəngin olan qoz sümükləriniz üçün də faydalıdır. Bundan əlavə, tərkibində sümük toxumasını gücləndirən maqnezium, manqan və mis kimi minerallar var. Mis, sümük gücü üçün normal kollagen səviyyələrini qorumaqda əhəmiyyətli bir rol oynayır və sümük rezorbsiyasını maneə törədir. Maqnezium həm də qoz -fındıqda olan sağlam sümüklər üçün çox vacib bir komponentdir. Sümük qığırdağının əmələ gəlməsi üçün vacib olan kalsiumun udulmasına kömək edir.

7. Qaraciyər sağlamlığına qulluq

Bu qoz-fındıq qaraciyərin detoksifikasiyasında iştirak edən çox miqdarda amin turşusu I-arginin ehtiva edir.

2008-ci ildə, Kənd Təsərrüfatı və Qida Kimyası jurnalı, qozun tərkibindəki polifenolların karbon tetraklorid və d-qalaktozaminin səbəb ola biləcəyi qaraciyər zədələnməsinin qarşısını aldığını araşdıran alimlərin araşdırmasının nəticələrini dərc etdi. Bundan əlavə, bu qoz-fındıqda olan E vitamini piylənmə ilə əlaqəli qaraciyər xəstəliyinin əlamətlərini azaltmağa kömək edir.

Amma əlavə etmək lazımdır ki, qoz da çox dadlıdır. Sağlam bir qəlyanaltı olaraq istifadə edilə bilər və ya salatlardan desertlərə qədər müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilər. Eyni zamanda, çox miqdarda kalori olduğu üçün qoz -fındıqdan sui -istifadə etmək arzuolunmazdır. Hər şey yalnız ölçülü olaraq faydalıdır!