Sirli Aztek Bibəri

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

XV əsrdə ədviyyatlı bitkilərin dəyəri qızıl külçələrlə ölçülmüşdür. İndi də müasir toxumların yüksək qiymətindən şikayət edirik! Christopher Columbus, bir ekspedisiyadan bahalı qara rəngini əvəz edəcəyinə inanaraq acı bibər toxumu gətirdi. Aztek tərəvəz özünü tamamilə başqa tərəfdən göstərdi

Bir az tarix

Meksika bir neçə min ildir ki, yeməkdə acı bibərdən istifadə edir. Columbus sayəsində Amerika qitəsinə çatdı. Oradan Avropa ölkələrinə yayıldı. Yeni ərazidə fərqli adlar verildi: İtaliya - peperone, İspaniya - pimiento, Bolqarıstan - bibər, Peru - çili (od meyvələri kimi tərcümə olunur). Soyad hazırda kəskin növlərə tək bir taksonomiya ilə verilir.

Növlərin müxtəlifliyi

Göyərçin ailəsinin nümayəndəsi olan tərəvəz bibəri, bir neçə növ birləşdirir:

• kol (Samotsvet, Bully, Bride növləri);

• giləmeyvə (Fakir);

• Çin (Habanero);

• yetkin (Monzano, Rokoto).

4 növün hamısı isti iqlimlərdə çoxillik bitkilərdir.

Maraqlı xüsusiyyətlər

Beşinci bir növ var - yalnız acı deyil, həm də şirin nümunələr verən illik bibər. Avropa növlərinin çoxu bu qrupa aiddir.

19-cu əsrin ortalarına qədər kiçik meyvəli yanan formalar mədəniyyətdə çox yayılmışdı. Tərəvəzin şimala doğru irəliləməsi maraqlı bir nümunəni ortaya qoydu. Kəskin alkaloid kapsaisin soyuq iqlimlərdə daha az miqdarda yığılır. Şirin bibər növləri belə inkişaf etdirildi.

Tillering formaları

İlk nümayəndələr sadə bir kol meydana gətirdilər. Kök bir qönçə ilə bitən 2 yeni tumurcuqun ardıcıl olaraq böyüdüyü bir neçə budaq meydana gətirdi.

Gündüz işığının uzun olması, soyumaq işlənmə növünün dəyişməsinə təsir etdi. Pomidorun bənzərliyinə görə bibərlər aşağıdakılara bölünür.

1. Qeyri -müəyyən.

2. Yarı determinant.

3. Determinant.

4. Superderminant.

Hər növün öz əkinçilik texnikasına ehtiyacı var. Bu çətin sözlər nə deməkdir? Hansı yetişdirmə üsullarından istifadə olunur? Konkret nümunələrə baxaq.

Müəyyən olmayan növlər

Uzun kollar düzəldin. Filial 4-5 sifarişlə dayanır. Sonra iki deyil, bir budaqdan bir tumurcuq inkişaf edir. Bu növlər böyüməsini məhdudlaşdırmır, daim qönçələr qoyurlar. Məhsulun vahid, uzun müddətli məhsuldarlığı, erkən yetkinliyi ilə fərqlənirlər. Çalılar 2-3 sap əmələ gətirir.

Kənd təsərrüfatı texnologiyasının xüsusiyyətləri:

• tez -tez qidalanma;

• ilk çataldan əvvəl lazımsız ögey uşaqların çıxarılması;

• tumurcuqların yaz sonunda çimdiklənməsi;

• yaxşı işıqlandırma;

• dəstəyi bağlamaq;

• düzülüş sxemi 30 ilə 40 sm, hər silsilədə 2 sıra.

Evdə yetişdirildikdə maksimum məhsul əldə etmək mümkündür.

Determinant

Qısa internodları olan aşağı böyüyən kollar. Böyümə və dallanma özləri ilə məhdudlaşır.

Böyümə məhdudiyyətinin dərəcəsinə və qönçələrə görə 3 alt qrupa bölünür:

1. Buket (superdeterminant, cüceler). Budaqların tacına 6-12 qönçə qoyulur, əsas gövdənin böyüməsini dayandırır. Əsas əkini (1 kvadrat metrə 5 kol) yığırlar və ya 20 ilə 15 sm sxemə görə müstəqil olaraq əkirlər, bağda 3-4 satır. Bağlayın, sıxmayın.

2. Çalı. Əsas gövdə və yan tumurcuqlar eyni səviyyədədir, sulu bir tac meydana gətirir. Gəlir birinci alt qrupa nisbətən daha yüksəkdir. Bir dəstəyə bağlanmaq lazımdır.

3. Yarı determinant.

İlk iki kateqoriya soyuq havadan qorxmur. Açıq yerdə, istixanalarda, istixanalarda yetişdirilir.

Yarı determinant

Orta ölçülü kollar daha sonra böyüməsini məhdudlaşdırır, çoxlu yarpaqlar var. Yetişmə kol formalarına nisbətən 2 həftə gecikir. Meyvələr iridir, ətlidir, məhsuldarlığı yüksəkdir.

Kənd təsərrüfatı texnologiyasının xüsusiyyətləri:

• yaxşı yemək;

• tacın meydana gəlməsi, ilk çəngəldən əvvəl əlavə ögey uşaqları çıxarın, sarı yarpaqları kəsin;

• bol işıqlandırma;

• nadir eniş nümunəsi.

Qış istixanalarında yetişdirmək tövsiyə olunur (yanvar-iyul). Bu vəziyyətdə maksimum məhsula zəmanət verilir.

İndi, ən çox sevdiyiniz növün hansı növlərə aid olduğunu bildiyiniz halda, dadlı bibərdən maksimum məhsul əldə etmək üçün qulluğu düzgün təşkil edə, böyüyən bir yer seçə biləcəksiniz.