2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Cayenne bibəri (Latın Capsicum annuum 'Cayenne')və ya çili bibəri kifayət qədər yüksək kapsaisin tərkibinə malik bir kənd təsərrüfatı bitkisidir. Cayenne bibərinin ilk məhsulu 6-7 -ci əsrlərdə yığılmışdır. n. NS.
Tarix
Tropik Amerika cayenne bibərinin doğulduğu yer hesab olunur. Ən azından bunu Peru məzarlıqlarında tapılan məlumatlar sübut edir. Bibər bu bölgədə Avropalıların Amerikada görünməsindən xeyli əvvəl becərilməyə başlandı. Və indi acı bibər demək olar ki, hər ölkədə yetişdirilir. Xüsusilə tez -tez onun çalılarını Meksika, Tayland və Hindistanda görmək olar.
Təsvir
Cayenne bibəri, hündürlüyü bir yarım metrə çatan bir bitkidir. Cayenne bibərinin gənc tumurcuqları yaşılımtıl rəngdədir, düyünlərdə açıq bənövşəyi rənglər görünür. Əksər hallarda, tumurcuqlar çılpaqdır, lakin bəzən yetkin ola bilərlər. Və bitkilərin açıq qəhvəyi qabığı bəzi pürüzlülüklə xarakterizə olunur.
Cayenne bibərinin on beş -iyirmi santimetr uzunluğuna çatan hamar yarpaqları eliptik bir forma malikdir və növbə ilə düzülmüşdür.
Bitki üzərindəki çiçəklər ağ-bənövşəyi və ya tamamilə ağ rəngdədir. Yeri gəlmişkən, cayenne bibəri il boyu çiçəkləmə və meyvə verməklə xarakterizə olunur. Ancaq ən bol çiçəklənməsi iyun ayında, meyvəsi isə avqustda müşahidə edilə bilər.
Cayenne bibərinin meyvələri, forması proboscisdən kürəyə qədər dəyişə bilən kiçik ölçülü perikarp ilə təchiz olunmuş giləmeyvədir. Meyvələrdə olan kapsaisin onlara acı bir dad verir.
Bir qayda olaraq, yetişməmiş meyvələr bənövşəyi və ya yaşıl rəngdədir və yetişmiş bibərlər qırmızı və ya sarı, qara, ağ və ya bənövşəyi ola bilər.
Toplama və saxlama
Ədviyyatların sonrakı istehsalı üçün yetişmiş meyvələr yığılır və birbaşa günəş işığında qurudulur, sonra xammal toz halına salınır. Əksər hallarda, toz bozumtul sarı və ya zəngin sarı rəngə malikdir.
Qurudulmuş cayenne bibərləri, hermetik bağlanmış qapaqları olan şüşə qablarda saxlanılmalıdır.
Böyüyür
Cayenne bibəri evdə asanlıqla yetişdirilə və diqqətlə təzə yeyilə bilər. Ancaq ən çox bu məhsul şəxsi sahələrdə yetişdirilir.
Ümumiyyətlə, cayenne bibərinin yetişdirilməsi bolqar bibəri və ya pomidora bənzəyir. Prinsipcə, bu təəccüblü deyil, çünki bu mədəniyyətlər qohumdur. Ən yaxşısı, bu bitki istixanalarda hiss edəcək. Yetişdirmək üçün toxumlar əvvəlcədən yığılır və fevral ayının əvvəllərində qapalı yerə əkilir. İdeal olaraq, cayenne bibəri yaxşı işıqlandırmaya ehtiyacı olduğu üçün pəncərələrə yaxın olmalıdır.
Fidanlar böyüdükdə və üzərində bir cüt həqiqi yarpaq görünən kimi ayrı qablara dalırlar. Hündürlüyü on ilə on beş santimetrə çatan bitkilər təhlükəsiz şəkildə istixanalara köçürülə bilər. Bəzi bağbanlar kifayət qədər böyük qablarda cayenne bibəri yetişdirirlər ki, bu da zərurət yarandıqda həmişə örtük altında hərəkət etdirilə bilər (məsələn, termometr gecə on -on iki dərəcədən aşağı düşərsə).
Cayenne bibərinin uğurlu inkişafında hava rütubəti də mühüm rol oynayır. İsti hava qurulduqda, bitkilər səhər və ya axşam gündəlik suvarma təmin etməlidirlər.
Paltarlara gəldikdə, cayenne bibəri onlar üçün çox iddiasızdır - payızda gətirilən kül və humus üçün kifayət edəcəkdir.
Tövsiyə:
Su Bibəri
Su bibəri qarabaşaq adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Poligonum hidropiper L. Su bibəri ailəsinin adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Poligonaceae Juss. Su bibərinin təsviri Su bibəri, hündürlüyü təxminən otuzdan altmış santimetrə qədər olan bir illik bitkidir.
Tarla əkin Bibəri
Tarla əkin bibəri Asteraceae adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcəkdir: Sonchus arvensis L. Soğan qığılcımı ailənin özünün adına gəldikdə, Latınca belə olacaq: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke).
Serrano Bibəri
Serrano bibəri (lat. Capicum annuum Serrano) - çili bibəri növlərindən biri. Təsvir Serrano bibəri güllə şəklində olduqca maraqlı meyvələr verən bir bitkidir. Bu vəziyyətdə, hər meyvənin ölçüsü ümumiyyətlə dörd santimetrdən çox deyil.
Habanero Bibəri
Habanero bibəri (lat. Capicum chinense) - Solanaceae ailəsindən, Cənubi Amerikadan çıxan və çili bibərinin bir növüdür. Təsvir Habanero bibərinin meyvələri çox ürək şəklindədir və çəkisi ümumiyyətlə on beş qramı keçmir. Yetişmə mərhələsində yaşıl bibər tədricən rəngini narıncı və ya zəngin qırmızıya dəyişməyə başlayır.
Zəfəran Bibəri
Zəfəran bibəri Süslənmiş bibər adı ilə də tanınır, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Piper ornatum. Zəfəran bibəri ailənin bibər adı verilən bitkilərdən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə olacaq: Piperaceae. Zəfəran bibərinin təsviri Bu bitkinin əlverişli becərilməsi üçün günəş işığı rejimi və ya qismən kölgə rejimi təmin etmək lazımdır.
