Türk Lobya (fasulye)

Mündəricat:

Video: Türk Lobya (fasulye)

Video: Türk Lobya (fasulye)
Video: 💎Türk mətbəxindən etli Kuru fasulye yemeyi { ətli Quru lobya şorbası } resepdi 2024, Bilər
Türk Lobya (fasulye)
Türk Lobya (fasulye)
Anonim
Türk lobya (fasulye)
Türk lobya (fasulye)

Planetimizdəki ən qədim mədəniyyət, eramızdan əvvəl dörd min il əvvəl Latın Amerikası aborigenləri tərəfindən becərilən fasulyədir. Elizabeth Petrovnanın hakimiyyəti dövründə (18-ci əsrin ortalarında) Türkiyədən Rusiyaya gəldikdən sonra ona "türk lobya" adı verilməyə başladı. Tərəvəz paxlasının müalicəvi xüsusiyyətlərini çətinliklə qiymətləndirmək olar. Qida xüsusiyyətlərinə görə tərəvəz bitkiləri arasında ilk yerlərdən birini tutur

Fasulye çox yüksək dad və məhsuldarlığa malikdir. Tərəvəz paxlası ölkəmizin müxtəlif bölgələrində yetişə və yetişə bilsə də, çoxları onları necə yetişdirəcəyini bilmədikləri üçün hələ də yaz kotteclərində nadir hallarda rast gəlinir.

Böyüyür

Tərəvəz paxlası yetişdirmək üçün yaxşı işıqlandırılmış yerləri seçməlisiniz, çünki kiçik kölgədə belə böyüyən lobya daha aşağı məhsul verir.

Fasulye torpağa çox tələbkar deyil, lakin cücərməsinin xüsusiyyəti torpaqda clods olmamasıdır. Buna görə, fasulye əkmək üçün yataqları hazırlayarkən (lobya yataqlarda yetişdirilməsi tövsiyə olunur), torpaq yaxşı qazılır. Qazma ilə eyni vaxtda bağçanın bir kvadrat metrinə birdən çox kova humus və bir neçə yemək qaşığı tam mineral gübrə əlavə edərək onu gübrələyirlər.

Çox vaxt lobya, toxumların 2-3 santimetr dərinliyə yerləşdirildiyi xüsusi qablardan istifadə edərək fidanlar vasitəsilə yetişdirilir. Əkin üçün böyük və sağlam toxumlar seçilir. Kalium permanganatın bir həllində iki saat isladılırlar. Sonra toxumları təmiz su ilə yuyub böyüməsini sürətləndirmək üçün bir daha təmiz isti suya batırılır. Yataqlara 20-25 günlük fidanlar əkilir, iki əsl yarpaq var.

Fasulye və birbaşa yerə əkə bilərsiniz. Belə əkin iyunun əvvəlində aparılır. Əkin əvvəli, yataq yaxşı tökülür və sonra toxumlar 20 santimetr cərgələr arasındakı məsafəni və eyni cərgənin toxumları arasında 10 santimetr saxlayaraq 4 santimetr dərinlikdə möhürlənir. Fasulye yaşıl yumşaq vəziyyətdə yemək üçün daha uyğun olduğundan, istehlak müddətini uzatmaq üçün əkin bir neçə dəfə aparılır, aralarında 2-3 həftə ara verilir.

Fasulye baxımı

Fasulye yetişdirmək çox vaxt çəkməyəcək. 10-12 gündən sonra, fasulye dostu fidanları görünəndə, bağın 1 kvadrat metri başına bir kaşığı kompleks mineral gübrə sulandıraraq torpağı qidalandıra bilərsiniz.

Qönçələnmə dövründə, bir kova suya 1 xörək qaşığı superfosfat və 1 çay qaşığı hər hansı bir kalium gübrəsi nisbətində ikinci bir qidalanma aparılır.

Fasulye yerə uzanmaması üçün, fasulye kolları böyüməsi zamanı bir neçə dəfə ovuşdurulur.

Suvarma axşam saatlarında aparılır. Çiçəklərin çökməməsi üçün və fasulye meydana gəlməsi dövründə bitki xüsusilə çiçəkləmə dövründə nəmə ehtiyac duyur. Çiçəkləmə ümumiyyətlə cücərmədən təxminən bir ay sonra başlayaraq 10-12 gün davam edir.

Yaz şaxtası təhlükəsi varsa, lobya kolları bir örtük materialı ilə örtülməlidir.

Populyar lobya növləri

Fasulye kol, yarı bükülmüş və buruq ola bilər. Növlərə görə bitkinin hündürlüyü kol lobya üçün 25 ilə 60 santimetr arasında dəyişir; 1, 5 metrə qədər - yarı qıvrım üçün; 1, 5 ilə 5 metr arasında - buruq lobya üçün.

Tərəvəz bağları üçün kol lobya ən əlverişlidir, bunun üçün ayrı bir yataq həmişə ayrılmır, ancaq digər məhsulların yanında, məsələn, kartofla əkilir. Fasulyenin kartofu Kolorado kartof böcəyindən qoruduğuna inanılırdı. Ancaq bu gün ya böcəklər belə bir məhəlləyə uyğunlaşmağı bacardılar, ya da başqa səbəblər ortaya çıxdı, ancaq belə bir məhəllədə acgöz amerikalıların sayında azalma yoxdur.

Şəkil
Şəkil

Fasulye toxumları müxtəlif rənglərdə olur. Qəhvəyi və qara toxum Amerikada məşhurdur. Yüngül toxumlara avropalılar üstünlük verirlər.

Ətli, incə və çox dadlı yaşıl lobya ilə bayram etməyi sevənlər, bağda əkmək üçün şəkər növlərindən erkən yetişən kol lobya seçirlər. Bunlara daxildir:

• Yaşıl -pod - tünd qəhvəyi toxumları var.

• Çalı (lifsiz) - çəhrayı toxumları var.

• Moskva Ağ Yaşıl Pod - ağ toxumları var.

• Sakson (lifsiz) - yaşıl -sarı toxumları var.

• Sugar Triumph - sarı -yaşıl toxumları var.

Şəkil
Şəkil

Məhsul yığımı

Yumşaq və şirəli yaşıl çiyin bıçaqlarının toplanması iyul ayında, səhər tezdən həyata keçirilir. Belə bir bıçaq asanlıqla qırılır və ölçüsü buğda taxılına çatan toxumları ifşa edir.

Çiyin bıçaqlarının sarılması ilə gecikirsinizsə, qabıqların sararmasını gözləyərək taxıl üzərində buraxmaq daha yaxşıdır. Yetişmiş lobya avqust-sentyabr aylarında yığılır.

Tövsiyə: