Wolfberry şəhər Küçələrində

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Son illərdə çalılar, yazın sonuna qədər budaqlarında sevimli giləmeyvə görünən şəhər küçələrinin, bulvarların, parkların məşhur bəzəyi halına gəldi və yoldan keçənləri dadmağa vadar etdi. Cazibə şərtlərini artıraraq uzun müddət kolluqlarda qalırlar. Əlbəttə ki, bu gün insanlar daha çox məlumatlı oldular, amma yenə də sual verənlər var: “Bu nə giləmeyvədir? Yemək olarmı? Yemək olarsa, ondan nə hazırlamaq olar?"

Şəhərin cazibədar giləmeyvələri dad testləri ilə möhtəşəm dünyamızı yaşayan maraqlı uşaqlar üçün xüsusi təhlükə yaradır. Təəccüblü olsa da, bəzi yetkinlər də təhlükələri bilmirlər. Bu yazını yazmağa sövq edən çox gənc olmayan təsadüfi bir yoldan keçənlərin mənə ünvanladığı sual idi. Döşəmə yolu boyunca alçaq çalılarda ağ giləmeyvə bolluğuna baxaraq məndən soruşdu: “Bu giləmeyvə nədir? Yemək olarmı? Yemək olarsa, ondan nə hazırlamaq olar? " Xalq arasında "Kurt giləmeyvəsi" adlanan bitki növlərindən biri idi. Bu ad, botanika meyarlarına görə tamamilə fərqli olan, müxtəlif elmi Latın adlarına sahib olan bitkiləri gizlədir, dünyanı müxtəlif rəngli meyvələrlə (ağ, qara, qırmızı, mavi …) sevindirir. Zəhərli və ya zəhərli meyvələrinin məkrliliyinə görə insanlar arasında bir ad altında birləşirlər, istehlak dozasına görə insan sağlamlığı üçün təhlükə yaradır və ya xəstəliklərdən sağalırlar.

Wolfberry - Snowberry

Bu kolun ağ meyvələri şəhərdəki təsadüfi səyahət yoldaşımı maraqlandırdı. Ağ giləmeyvələrin miniatür dəstələri, hər yerdə bindweedin çevik tumurcuqları ilə dolaşmış budaqların üzərinə bolca səpələnmişdi. Şəxsən mən bu ağ iştaha topları iştahımı oyatmadı. Daha çox hamar köpük toplarına bənzəyirdi, bəzək üçün faydalıdır, amma yemək üçün deyil.

Latın adı "Symphoricarpos" olan bu yarpaqlı çalı Snezhnik, Qar Berry adlanır. Botanika baxımından ümumiyyətlə giləmeyvə olmayan qarlı ağ meyvələri zəhərli maddələr ehtiva etdiyi üçün qış üçün evdə hazırlanan məhsullar üçün uyğun deyil. Əlbəttə ki, bir neçə giləmeyvə sınadıqdan sonra bir insan sağlamlığına çox zərər verməyəcək, ancaq iki və ya üç yeyilmiş boya fırçasından başgicəllənmə və ya qusma ala bilərsiniz.

Görünür, niyə ictimai yerlərdə təhlükəli bitkilər əkilir? Cavab olduqca sadədir: şəkərin gözəlliyi ilə yanaşı, Snowberry münbit torpaq tələb etməyən, yayda müntəzəm suvarma tələb edən, kölgədə belə uğurla böyüyən və ən əsası tozlu və qazlı bir şəkildə "həzm edən" çox iddiasız bir bitkidir. Rusiya şəhərlərinin çirklənməsi. Buna görə də, dizaynerlər, xalqımızın savadlı olmasını və buna görə də qar kimi ağ rəngli şam yeməyi yeməyəcəyini ümid edərək, şəhər əkinlərində həvəslə istifadə edirlər.

Yaşıl meyvə və ya Qırmızı ağcaqayın

Elderberry cinsindən olan bu bitki növünün Latın adı, "Sambucus racemosa" kimi səslənir, rus dilinə tərcümədə adı Elderberry kistidir. Dizaynerlərin payızda qırmızı giləmeyvə dəstələri ilə bolca örtülmüş möhtəşəm kollarla şəhər parklarını bəzəməsinə mane olmayan Kurt Berryi olaraq da məşhurdur. Snezhnik kimi, Elderberry meyvələri giləmeyvə deyil, drupesdir.

"Botanika" elminin incəliklərindən uzaq bir şəhərli bir adam, ağcaqayın parlaq fırçalarını Rowanberry qırmızı fırçaları ilə qarışdıra bilər. Ancaq bitkilər yarpaq formasına görə asanlıqla fərqlənə bilər. Soldakı fotoda Elderberry yarpaqları qırmızı, sağda Rowanberry qırmızı yarpaqları var:

Rowan red -in xoş qoxulu yarpaqları və giləmeyvələrindən fərqli olaraq, Qırmızı Elderberry -nin möhtəşəm yarpaqları və meyvələri xoş bir qoxuya malikdir ki, bu da insanın parlaq giləmeyvə yemək arzusunu dayandıra bilər.

Elderberry meyvələrinin yemək üçün yararsız olması, qədim zamanlardan bəri insanlar tərəfindən istifadə edilən müalicəvi qabiliyyətlərini inkar etmir. Elderberry budaqlarından zirzəmilərdəki tərəvəz ehtiyatlarını istifadə etməyi sevən cəsur siçanlar üçün istifadə edilə biləcəyini söyləyirlər. Evinizdə mis qablar qorunub saxlanılıbsa, onda Red Elderberry -nin təzə meyvələri qaranlıq çiçəklənmədən qurtulmağa kömək edəcək.