2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Zeytun isti bölgələrdən gəlir və onları Rusiyanın mərkəzi bağlarında tapmaq demək olar ki, mümkün deyil. Onların faydaları və müalicəvi xüsusiyyətləri əfsanədir. Ancaq zərər verə bilərlərmi? Bu bitkilərdə nəyin faydalı və nəyin zərərli olduğuna dair bir neçə real faktı sizə bildirək
Zeytun, zeytun cinsinə aid eyni adlı həmişəyaşıl ağacın (Avropa zeytunu) meyvələri hesab olunur. Yeməkdə, kosmetika sənayesində və hətta tibbdə istifadə olunan ən çox yağ onlardan hazırlanır.
Bu meyvələr, bir qayda olaraq, ildə iki dəfə cənub Aralıq dənizi ölkələrində bol meyvə verən bir ağacdan (11 m -ə qədər) yığılır. Çoxsaylı açıq yaşıl dar yarpaqları sayəsində zeytun çox estetik baxımdan xoş görünür. Zeytun dadından bəhs etsək, özünəməxsusluğunu və unikallığını qeyd etmək olmaz: zeytunun dadına bənzəyən bir meyvə tapmaq çətindir.
Zeytun və zeytun - fərq nədir?
Bu meyvələri iki kateqoriyaya bölmək adətdir: yaşıl rənglə seçilən yetişməmiş meyvələr və qara rəngli yetişmiş meyvələr. Zeytun meyvələri hələ yetişməmiş olsa da, müxtəlif növ yeməklər üçün ədviyyat kimi istifadə olunur, məsələn, hodgepodge kimi ilk yeməklər və ya müstəqil qəlyanaltı kimi masaya verilir.
Meyvələr tam yetişəndə bitkisel yağlarla həddindən artıq zənginləşirlər, buna görə də yalnız yağ bişirmək üçün istifadə olunur. Mağaza rəflərindəki minlərlə zeytun qabına aldanmayın, çünki bunlar eyni yetişməmiş zeytunlardır, yalnız oksigenlə işlənirlər, bunun nəticəsində rəngləri qara rəngə dəyişir. Buna görə də, zeytun sırf rus terminidir. Bütün dünyada hər iki növ meyvəyə zeytun deyilir. Sadəcə yetişmiş (qara) var, yetişməmiş (yaşıl) var.
Zeytunun faydaları nələrdir?
Əlbəttə ki, əksər hallarda rəsmi və ənənəvi tibb nümayəndələri bu meyvələrin sağlamlıq faydalarını təsdiqləyirlər. Çox miqdarda qida (zülallar, antioksidantlar, sağlam yağlar, kateşinlər və s.) İlə zəngin olan minerallar, vitaminlər, liflə zəngin olan zeytun bir çox üstünlüklərə malikdir. Qidalanma alimləri bu meyvələrdəki yağların bədəndəki pis xolesterinin səviyyəsini azalda biləcəyini iddia edirlər. Bütün digər iz elementlərinə əlavə olaraq, zeytun insan orqanizmi üçün lazım olan çox miqdarda kalsium ehtiva edir.
Zeytun əsaslı işlənmiş qidalara gəldikdə, zeytun yağının dəriyə möcüzəvi təsirini unutmayın. Bədənin səthini günəş işığının təsirindən qoruya bilir, faydalı təsir göstərir və dərinin yaşlanma əlamətləri ilə mübarizədə kömək edir. Bəzi elm adamları bu yeməyin döş xərçənginə qarşı yüksək keyfiyyətli müdafiə təmin etdiyini iddia edirlər. Və təbii ki, zeytun yüngül qidadır və mədəni sıxmır.
Bir adam bel ağrısından əziyyət çəkirsə, zeytun yağı da ona kömək edə bilər. Saç və dırnaqlara faydalı təsir göstərən çox miqdarda E və A vitaminləri ehtiva edir. Hipertansiyonu olanlar üçün zeytun qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir. Bundan əlavə, mədəni ülserlərdən və həzm sisteminin digər xəstəliklərindən qorumaqda çox faydalıdır. Tərkibindəki manqan sayəsində zeytun bütün bədənin tonunu yaxşı saxlayır. Eyni zamanda zeytun yağını digər bitki növləri ilə əvəz etmək məsləhət görülür, çünki bu məhsulun həzmi daha asandır.
Zeytun zərər verə bilərmi?
Zeytunun zərərinə gəlincə, bu, yeyilən meyvələrin miqdarından və keyfiyyətindən asılıdır. Hər şey yaxşıdır, amma orta səviyyədə. Əsasən, həddindən artıq istehlak edildikdə və keyfiyyətsiz yeməklə zərər verə bilərlər. Bir konserv məhsulu alarkən, tərkibindəki maddələrin tərkibinə diqqət yetirmək vacibdir. Mədə problemi olanlar üçün sirkə və bol ədviyyat olan zeytun almaq məsləhət görülmür.
Bundan əlavə, zeytun yağının həddindən artıq istifadəsi ilə diqqətli olmalısınız: yüksək xoleretik xüsusiyyətlərə malikdir. Öd daşı olanlar zeytun yağı ilə həddindən artıq olmamalıdır. Əks təqdirdə, ağrıya səbəb olacaq və problemi daha da ağırlaşdıracaq.
Zeytun yağının yüksək kalorili tərkibi zərərli sayılır (bir kaşığı 120 kalori). Qızartmaqdan danışırıqsa, bu yağ qızdırıldıqda adi bitki yağından daha az kanserogen istehsal etmir. Buna görə qızartmaq üçün adi günəbaxan yağı ilə əvəz etmək çox fayda gətirməyəcək. Sağlamlıqdan maksimum fayda əldə etmək istəyirsinizsə, zeytun (konservlər də daxil olmaqla) və istiləşmədən onlardan yağ istehlak etmək daha yaxşıdır.
Tövsiyə:
Banan Qabığının Faydaları Haqqında Bir Az Daha
Görünür ki, yalnız yaxşı sürüşə bilərsiniz. Ancaq məlum olur ki, banan qabığı bir çox məişət, kulinariya, kosmetik və hətta tibbi məsələlərdə köməkçi ola bilər. Necə faydalı ola bilər?
Dulavratotunun Faydaları Haqqında Bir Söz Deyin
Hər şeyə yapışan topları olan gözə çarpan görünməyən bu bitkinin əsl xəzinə olduğu ortaya çıxır. Çoxları bunu fərq etməsə də. Yaxşı, ən çox, geniş yarpaqlarını fidan üçün örtük materialı kimi istifadə edin ki, ikincisi günəşdəki istidən ölməsin
Bir əmzikin Faydaları Haqqında
Loch inanılmaz bir bitkidir. Yaz aylarında gümüşü yarpaqları, donla örtülmüş kimi, şəxsi sahənizin qonaqlarını dekorativ görünüşü ilə təəccübləndirəcək: həqiqətən qar yağdı? Soyuq havaların gəlməsi ilə, yarpaqlı ağacların və kolların çoxu artıq budaqlarını açdıqda, bu bitki hələ də qeyri -adi geyimləri ilə bağçanın uzaq guşələrini bəzəyir
Şirə Müalicəsinin Faydaları Haqqında Bir Az
Payızda, ətrafında çoxlu təzə meyvə və tərəvəz olduğu zaman, diyetlərə asanlıqla girə və bədənin zərərli maddələrdən təmizlənməsinə və immunitet sistemini gücləndirməsinə kömək edə bilərsiniz. Payız hədiyyələrindəki vitaminlər, yaxınlaşan payız-qış infeksiyalarına ciddi bir reaksiya verməyə kömək edəcək. Ən asan və ən əlverişli yollardan biri şirə müalicəsidir
Qırmızı Soğan Haqqında Hər şey: Becərilməsi, Faydaları, əks Göstərişləri
Qırmızı soğan (bəziləri bənövşəyi və ya yasəmən adlandırırlar) bəlkə də ən dadlıdır. Bununla mübahisə etmək mümkün olsa da, yeməklərdə çox maraqlı göründüyü, təvazökarlıq və qeyri -adi bir şey verməsi ilə mübahisə etmək çətindir
