Tatar Quinoa

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Tatar quinoa Haze adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Atriplex tatarica L. Tatar qu quşu ailəsinin adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Chenopodiaceae Vent.

Tatar qu quşunun təsviri

Tartar quinoa, hündürlüyü on ilə yüz santimetr arasında dəyişən birillik bitkidir. Bu bitkinin gövdəsi ya düz, ya da yuxarı qalxa bilər, həm də dallanır. Tatar qu quşunun bütün yarpaqları dişli, alternativ olacaq, ya uzunsov-oval, ya da üçbucaq-oval ola bilər. Bu cür yarpaqlar bəzən demək olar ki, üç loblu ola bilər, çox vaxt tüylüdürlər, hər iki tərəfdə və ya yalnız aşağıda gümüşü rəngli olacaqlar. Tatar quinoa glomeruli kişi çiçəklərindən ibarətdir və yalnız ən aşağı hissəsində yarpaqlı olacaq sıx qulaqlar içərisində toplanır. Bu bitkinin dişi çiçəkləri yarpaqların axilsində az miqdarda toplanır. Tərtər quinoasının yarpaqları ortasına qədər əridilmiş və rombik ox şəklində olacaq. Bu bitkinin yaz dövrünün sonunda çiçəklənməsi.

Təbii şəraitdə bu bitki Krım, Belarusiya, Ukrayna, Moldova, Orta Asiya, Qafqaz, Obun cənubunda, İrtişdə, Verxnetobolskda və Qərbi Sibirin Altay bölgəsinin cənub-qərbində, yalnız Ladoga-Ilmensky, Karelo-Murmansk və Dvinsko-Peçora bölgələri istisna olmaqla, Rusiyanın Avropa hissəsinin ərazisində olduğu kimi. Böyümək üçün bu bitki çalıların sahillərinə, xəndəklərə, kanallara, duz bataqlıqlarına, solonetzik çəmənliklərə, zibil yerlərinə, qayalı yamaclara üstünlük verir.

Tatar quinoasının müalicəvi xüsusiyyətlərinin təsviri

Tatar quinoa çox qiymətli müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, bu bitkinin ot və toxumlarından dərman məqsədləri üçün istifadə edilməsi məsləhət görülür. Ot anlayışına Tatar quinoasının çiçəkləri, gövdəsi və toxumları daxildir.

Bu cür qiymətli müalicəvi xüsusiyyətlərin olması, Tartar quinoada kumarin, alkaloid və flavonoidlərin olması ilə izah edilməlidir, toxumlarda saponinlər var.

Türkmənistana gəldikdə, burada Tatar quinoasının yarpaqları əsasında hazırlanan bir həlim olduqca geniş yayılmışdır. Belə bir vasitə sarılıq üçün və çox təsirli bir diüretik olaraq istifadə olunur. Bu bitkinin toxumlarının bir həlimi qusma və sidikqovucu təsirə malikdir. Qeyd etmək lazımdır ki, tatar quinoasının yarpaqları boyun, müxtəlif tərəvəz yeməkləri, marinadlar hazırlamaq üçün, həmçinin fermentasiya üçün istifadə edilə bilər.

Sarılıq və sidikqovucu olaraq Tatar quinoasına əsaslanan aşağıdakı vasitələrdən istifadə etmək məsləhət görülür: belə bir müalicəvi maddənin hazırlanması üçün bu bitkinin iyirmi qram quru əzilmiş yarpaqlarını iki yüz mililitr suda qəbul etmək məsləhət görülür. Yaranan qarışıq təxminən üç -dörd dəqiqə kifayət qədər aşağı istilikdə qaynadılmalı, bundan sonra bu qarışıq təxminən iki saat dəmlənməlidir və sonra Tatar kinoya əsaslanan belə bir müalicə qarışığı çox diqqətlə süzülməlidir. Nəticədə müalicəvi vasitə Tatar quinoa əsasında gündə üç -dörd dəfə, bir və ya iki yemək qaşığı götürülür. Xatırlamaq vacibdir ki, Tatar quinoasına əsaslanan bir vasitə alarkən ən böyük səmərəliliyi təmin etmək üçün yalnız belə bir vasitənin hazırlanmasına dair bütün qaydalara ciddi riayət etməklə yanaşı, həm də bunu qəbul etmək üçün bütün qaydalara diqqətlə riayət etmək tövsiyə olunur. Tatar quinoasına əsaslanan vasitə.