Quinoa

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Quinoa (lat. Atriplex) - illik və ya çoxillik otlar, cücə kolları və Amaranth ailəsinin kolları cinsi. Cins təxminən 250 növə malikdir (digər mənbələrə görə, yalnız 100 növ). Təbii aralıq - Şimal və Cənub yarımkürəsinin tropik və mülayim bölgələri. Əkin olunan növlərin çoxu Avstraliya və ABŞ -dan gəlir.

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Quinoa, alternativ, yaşıl rəngli bütün yarpaqları olan bir ot bitkisidir. Bəzi növlərin bitkiləri gümüşü tüklərlə örtülmüşdür. Çiçəklər bir cinsli deyil, qadınlar iki budaqlı, erkəklər beş üzvlü perianth ilə təchiz olunmuşdur. Rusiyada qu quşu zərərli bir ot hesab olunur və bu, bitkilərin qida və müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olmasına baxmayaraq. Əvvəllər çovdar çörəyinin hazırlanmasında quinoa fəal istifadə olunurdu, toxumları üyüdülür və çovdar ununa əlavə olunurdu.

Böyümənin incəlikləri

Bir çox bağbanlar və bağbanlar üçün quinoa bir alaq olaraq qalır, lakin bəziləri artıq müsbət cəhətlərini qiymətləndirmişlər. Quinoa əla tərəvəz bitkisidir və bu gün Rusiya bazarında bir neçə qida və dərman növü var. Bəzi quinoa növləri bəzək bitkiləri kimi istifadə olunur. Quinoa göyərti xüsusi dad xüsusiyyətlərində fərqlənmir, lakin vitamin və digər faydalı maddələrlə zəngindir. Tərəvəz salatlarında, şorbalarda və digər yeməklərdə istifadə edilə bilər.

Bağ quinoa (bu xüsusi növ yeməkdə istifadə olunur) neytral pH reaksiyası ilə yaxşı nəmlənmiş, boş, məhsuldar torpaqlara üstünlük verir. Quru torpaqlarda yarpaqlar kiçilir və çox sərtləşir, yəni istehlak üçün uyğun deyildir. Xarici növlər şoran və bataqlıqlar da daxil olmaqla bütün növ torpaqlarda normal inkişaf edə bilir, lakin bu halda yaşıllığın keyfiyyəti arzuolunmazdır.

Qu quşlar payızda sığınacaq altında əkilir. Bahar əkini qadağan deyil. Əkin bir neçə müddətdə edilə bilər, bu bağçılıq dövründə şirəli göyərti əldə etməyə imkan verəcəkdir. Qu quşu adi bir şəkildə əkilir. Cərgələr arasındakı optimal məsafə 30-35 sm-dir. Əkindən əvvəl toxum bir gün isti suda isladılır. Fidanlar 7-8 gündə görünür.

Baxım

Baxım standartdır: müntəzəm suvarma, dayaz gevşetmə, dövri inceltmə, alaq otları və zərərvericilərdən və xəstəliklərdən qorunma. Vacibdir: suvarma tələb olunur, əks halda formalaşdıran göyərti şirəli və həssas olmayacaq. Üst sarğı qəbul edilir, hər mövsüm üçün bir dəfə kompleks mineral gübrə tətbiq etmək kifayətdir. Üst sarğı üçüncü inceltmədən sonra, yəni yazın əvvəlində aparılır.

Bitkilər nadir hallarda zərərvericilərdən və xəstəliklərdən təsirlənirlər, lakin optimal şərtlərə əməl edilmədikdə quinoa bitkilər və ya çuğundur böcəkləri tərəfindən zədələnir. Zərərvericilərə qarşı mübarizə üçün üzvi preparatlar istifadə olunur - müxtəlif infuziyalar və həlimlər. Kimya son çarə olaraq istifadə olunur. Təzə və şirəli göyərtilərin ilk kəsilməsi 25-30 gündən sonra və ya bitkilər 18-20 sm hündürlüyə çatdıqda həyata keçirilir.