2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Dadlı (lat. Satureja) - birillik və çoxillik bitkilər, Quzu ailəsinə aid yarı kol və çalılar və ya lipositlər cinsi. Cinsin 30 -a yaxın növü vardır ki, bunlardan mədəniyyətdə ən çox yayılmış növ bağ ləzzəti və ya bağ ləzzəti və ya şirin ləzzətdir. Bütün növ ləzzətlər davamlı uzun çiçəkləmə ilə xarakterizə olunur. Ləzzətli təbii yaşayış yeri Aralıq dənizi və Asiyadır.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Dadlı, bütün səthində qısa tüklərlə örtülmüş bir sapı olan 70 sm hündürlüyə qədər olan bir ot, çalı və ya çalıdır. Yarpaqları bütöv, lanceolate, əksinə, boz-yaşıl, qısa saplarda yerləşir. Çiçəklər kiçik, açıq bənövşəyi, mavi-ağ və ya çəhrayı rəngdədir, 4-15 sm uzunluğundadır, yarpaq axilsində oturmuş fındıqlı və ya boş uzanmış çiçəklənmələrdə toplanmışdır.
Parlaq aroması olan bitkilərin çiçəkləri bir çox arını bağçaya cəlb edir. Kaliks müntəzəm və ya iki dodaqlı, zəng şəkilli, beş dişlidir. Corolla iki dodaqlı, boğazda bənövşəyi ləkələr var. Meyvə tünd qəhvəyi və ya qara rəngli yuvarlaq və ya ovoid qozdur. İyul-avqust aylarında ləzzətli çiçək açır, meyvələr sentyabrda yetişir.
Böyümək şərtləri
Savory, termofilik bir bitkidir, yaxşı işıqlı sahələrə üstünlük verir. Mədəniyyət torpaq şəraiti üçün tələbkar deyil, lakin yoxsul, su basmış, turş və şoran torpaqlarda aşağı məhsul əldə edilir. Neytral pH reaksiyası olan münbit, yüngül, qurudulmuş torpaqlar optimaldır. Durğun soyuq havası və əriyən suyu olan ovalıqlar, eləcə də şimal küləklərindən qorunmayan ərazilər, ləzzətli bitkilər yetişdirmək üçün uyğun deyil.
Əkin
Ləzzətli becərmə hətta təcrübəsiz bir bağbana da tabedir. Mədəniyyət toxumları yaxşı cücərir və əvvəlcədən hazırlıq tələb etmir. Üstəlik, bütün qulluq qaydalarına riayət etməklə bitkilər həm açıq sahədə, həm də qapalı şəraitdə qablarda sərbəst şəkildə inkişaf edə bilər. Hal -hazırda ləzzətli yetişdirmə növləri yoxdur, buna görə hər bölgədə yerli növlər becərilir. Hamısı rəng, ölçü, yarpaq və yetişmə vaxtı ilə bir -birindən fərqlənir.
Toxumlar erkən yazda əkilir, nazik bir torpaq qatına səpilir və suvarılır. Toxum dərinliyi 0,5-1 sm-dir. Əkinləri ilk dəfə plastik sarğı ilə örtmək məsləhətdir. Digər illik otlarla, məsələn fesleğen, keşniş, su dərisi, gavalı və ilan başı ilə məhsul əkmək qadağan deyil. Dadlı lobya yaxınlığında yetişdirilə bilər. Gənc bitkilər heç bir problem olmadan kiçik donlara tab gətirə bilirlər. Mərkəzi Rusiyada qış əkini təşviq edilir.
Baxım və məhsul
Fidanların ortaya çıxması ilə bitkilər incə olur. Gerekirse, bir neçə həftədən sonra yenidən inceltme aparılır. Mədəniyyət qidalanmağa müsbət münasibət göstərir. İlk qidalanma əkilmədən əvvəl aparılır, bunun üçün humus və ya kompost, ammonium nitrat, kalium duzu və superfosfat istifadə edirlər. Gələcəkdə bir neçə əlavə sarğı aparmaq lazımdır. Ləzzətli otların da gevşetilməsi, suvarılması lazımdır.
İlk ildə məhsul bir kəsmə ilə məhdudlaşır, digərində - mövsümdə 2-3 dəfə. Kəsmə çiçəklənmədən əvvəl aparılır. Yarpaqları olan gənc tumurcuqlar bir örtü altında qurudulur.
Tətbiq
Dadlı yemək yeməkdə və xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Bəzi ölkələrdə ət və balıq yeməkləri ilə ideal şəkildə birləşdirilmiş souslar hazırlamaq üçün ləzzətli yeməklərdən istifadə olunur. Ləzzətli kolbasa, donuz əti və kartof pastalarına, həmçinin hinduşka və dana ətinə əlavə olunur. Bu gün ləzzət lobya, noxud və lobya hazırlanmasında istifadə olunur. Bitki də Bolqarıstan ketçupunun tərkibinə daxildir.
Qədim dövrlərdən bəri şirin bir dərman bitkisi olaraq istifadə edilmişdir. Taxikardiya, baş ağrısı, başgicəllənmə, sistit, mədə -bağırsaq xəstəlikləri, meteorizm, kəskin respirator infeksiyalar və rinit üçün faydalıdır. Almaniya və Fransada ləzzətli dərmanlar anthelmintic, antifungal və antibakterial agent kimi istifadə olunur. Bitkini təşkil edən efir yağları aromaterapiyada istifadə olunur.
Tövsiyə:
Dadlı əlavələr
Pies və dolmalar bir -biri ilə əlaqəli şeylərdir. Məhsula özünəməxsus bir dad verən bir -birini tamamlayır. İşdə ən çox sevdiyim reseptlər
Böyük Və Dadlı Bir Qarpız Yetişdirmək üçün Necə
Qarpız həm toxum əkməklə, həm də fidan vasitəsilə böyüməklə çoxalır. Bu üsulların hər biri öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Meyvələrin böyük və dadlı olması üçün açıq sahədə yataqlarda qarpızlara qulluq etməyin incəliklərini də bilməlisiniz
Pəhrizli Və Dadlı Bir Xiyar. 7 -ci Hissə
Bağban gücünü və ruhunu saytda yetişdirilən bitkilərə yatırır, ancaq birdən -birə müxtəlif qarınqulu zərərvericilər onun ərazisinə girir, viruslar görünməz yollardan keçir, torpaqda yaşayan parazitar göbələklər köklərə qədər sürünür, bəzən bütün işləri ləğv edir
Dadlı Xırtıldayan Xiyar Toxumlarını Necə Seçmək Olar
Fevral ayında bir çox bağban fidan yetişdirməyə başlayacaq. Ancaq hətta yanvar ayında da yay sakinləri əl -ələ oturmaq məcburiyyətində deyillər. Bu nisbi yuxu dövrü toxum ehtiyatlarınızı yoxlamaq və lazım gələrsə yeniləri ilə doldurmaq üçün istifadə edilməlidir. Bəzi tədqiqatçıların fikrincə, xiyar insan qidasında tərəvəzlər arasında kartof və kələmdən sonra istehlakına görə üçüncü yeri tutur. Və heç olmasa bu kult üçün bağçanın bir küncünün ayrılmayacağı bir yer tapmaq çətindir
Bu Dadlı Balqabaq Mürəbbəsi
Balqabaq yalnız sağlam və asan həzm olunan deyil, həm də çox dadlı bir məhsuldur. Adi qızardılmış balqabaq, balqabaqlı pancake və ya pancake, balqabaq püresi ilə yanaşı dadlı mürəbbə və kompot hazırlaya biləcəyinizi bilirdinizmi? Balqabaq mürəbbəsi haqlı olaraq incəlik adlandırıla bilər
