Niyə Hər Gün Pomidor Yemək Lazımdır

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Yemək dadımız müxtəlifdir, amma pomidor hər yerdə var. Pomidor ən sağlam qidaların ilk onluğundadır. Bu məşhur tərəvəz haqqında maraqlı faktlarla tanış olmağı təklif edirik. Pomidorun faydaları haqqında daha ətraflı məlumat üçün oxuyun

Pomidor və onkologiya

Pomidorların əsas üstünlüyü, bədxassəli hüceyrələrin inkişafının maneə törədilməsi və DNT mutasiyalarının yatırılmasıdır. Daim pomidor istehlak edən insanların xərçəng riski 45% daha aşağıdır.

Pomidorların tərkibində qırmızı rəng verən karotenoid piqment lipokin var. Bu maddə antioksidan xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Vücudumuzun likopen istehsal etmədiyi məlumdur və onu yalnız qidadan alırıq. Buna görə də hər gün pomidor yemək sağlamdır.

Araşdırmalar göstərir ki, pomidor yeməyi sevən kişilər prostat xərçəngindən, qadınlar isə boyun və döş xərçəngindən əziyyət çəkmir. İstiliklə işlənmiş pomidorların çiy pomidorlardan daha sağlam olduğu sübut edilmişdir. Məsələn, sousda, tomat pastasında, orijinal məhsuldan daha çox likopen var.

Pomidor və ultrabənövşəyi

Günəşin bədxassəli formasiyalar da daxil olmaqla dəri problemlərinin inkişafına səbəb olduğunu hər kəs bilir. Mütəxəssislər yaz mövsümündə pomidor yeməyi məsləhət görürlər. Bu tərəvəzlərin dərinin ultrabənövşəyi şüalara qarşı müqavimətini artırdığı ortaya çıxır ki, bu da xüsusi tədqiqatlarla təsdiqlənir. Pomidor, A və B spektrlərinin mənfi radiasiyasını tamamilə bloklamağa kömək edən günəşdən qoruyucu vasitələrin təsirini artırır.

Pomidor və piylənmə

Pomidorlar çəki düzəltmək üçün faydalı bir məhsuldur - aşağı kalorili (100 qr başına 24 Kkal). Pomidor, artıq mayeni xaric etdiyi, bağırsaqları təmizlədiyi və yağ yandırmasını stimullaşdırdığı üçün arıqlamaq üçün təyin edilir. Çox miqdarda lif ehtiva etdiyi üçün iştahı azaltmaq, həzmi yaxşılaşdırmaq qabiliyyəti ilə qeyd olunur.

Pomidor və duyğularımız

Pomidor streslə mübarizə aparmağa kömək edir. Həzm nəticəsində "tiramin" və "hidroksitriptamin" varlığı "seratoninə" çevrilir. Bu səbəbdən pomidor, emosional rifahı yaxşılaşdıran və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran güclü antioksidanlar qrupuna aiddir.

Pomidor və toxunulmazlıq

İki orta ölçülü pomidor yemək, gündəlik C vitamini ehtiyacının 60% -ni təmin edir. Askorbin turşusunun soyuqdəymə və yoluxucu xəstəliklərə qarşı müqaviməti artırdığı bilinir. Həm də bu vitamin gücünü bərpa etməyə kömək edir və yaraların sağalmasını sürətləndirir.

Yüksək konsentrasiyada üzvi turşuların (folik, malik, oksalik, sitrik, nikotinik), fitonsidin antiinflamatuar və antibakterial təsirlərə malik olması canlılığın artmasına kömək edir.

Pomidor və qan təzyiqi

Pomidorun (pomidor içkisi) diyetə sistematik şəkildə daxil edilməsi qan təzyiqini normallaşdırmağa, xolesterolu azaltmağa və qanın viskozitesini azaltmağa kömək edir. Nəticədə qan laxtalanma / lövhə, vuruşların meydana gəlməsi, beyin və ekstremitələrin aterosklerozu, infarkt riski azalır. Həkimlər hipertansif xəstələrə və aterosklerozdan əziyyət çəkənlərə gündə ən az bir pomidor yeməyi məsləhət görürlər.

Pomidorların maksimum müsbət təsiri düzgün istifadə ilə əldə edilə bilər. Ən yaxşı istifadə olunan qaynadılmış / bişmiş. Ən faydalı tomat pastasıdır, bir pomidor içkisi kimi seyreltilə və içilə bilər. Təzə pomidorlara üstünlük verirsinizsə, sağlam bir təsir üçün yağlarla birləşdirilməlidir. Salataları xama və ya bitki yağları ilə bəzəyin.

Pomidor və diabet

Pomidor diabet xəstələrinin yemək dəstində böyük bir üstünlükə malikdir. Aşağı glisemik indeksi (20 GI) ilə etiketlənir və çox miqdarda mineral və vitamin ehtiva edirlər. Xromun olması qlükoza səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir. Bu tərəvəzin təzə istifadəsi məsləhət görülür. Turşu və konservləşdirilmiş pomidor arzuolunmazdır. Düzgün istifadə: bir az bitki yağı ilə bəzədilmiş digər tərəvəz və yarpaqlı göyərti ilə salatlar.

Əks göstərişlər

Pomidor qaraciyər, oynaqlar, yüksək turşuluq, maddələr mübadiləsinin pozulması və böyrəklərdə daşlı çöküntülərlə bağlı problemlər üçün məhdudlaşdırılmalıdır. Mədə xorası, allergiyaya meyl, qastrit halında ehtiyatla.