2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Hələ də ot bağçanız üçün məhsul seçirsinizsə, kimyon (anis) düşünün. Düşünürəm ki, peşman olmayacaqsınız. Bu iqlimə davamlı və seçici bitki yalnız ətirli yaşıllıqları ilə deyil, həm də çox faydalı xüsusiyyətləri ilə tanınır
Daş dövründən bəri mədəniyyətdə
Hətta daş dövründə də kimyon haqqında bilirdilər. Arxeoloqlar onun toxumlarını qədim tikililərin xarabalıqlarında tapmışlar. Orta əsrlərdə kimyon yeməkdə geniş istifadə olunurdu, birinci, ikinci yeməklərə və hətta desertlərə əlavə olunurdu. İndi həm Avropada, həm də Asiyada uğurla becərilir. Rusiyada özünü olduqca rahat hiss edir: yabanı çöllərdə, yolların kənarında, kənarında böyüyür və bir çox bağ sahələrində yaşayır. Uzaq Şimalda tapmaq çətin olmadıqca.
Kimyonun ən qiymətli hissəsi toxumlarıdır. Yemək, kosmetika və tibbdə istifadə olunan əla efir yağı, taninlər istehsal edirlər. Toxumların tərkibi sayəsində kimyon unikal acı yanan, ədviyyatlı bir qoxuya malikdir. Yeməklərə xüsusi bir ləzzət verir. Salatlara, şorbalara, xəmir işlərinə, pendirlərə, hazırlıqlara və s. Əlavə olunur Ənənəvi tibb laktasiyanı yaxşılaşdırmaq üçün kimyon toxumlarından istifadə etməyi məsləhət görür. Və vitaminlərlə zəngin olan göyərtilərdən hazırlanan tort, immunitet sistemini gücləndirmək üçün mal -qaraya verilir.
Dereotu kimi görünür
Kimyon (yabanı anason, kimyon, gunba, keçi və s.) Çətir ailəsinə aid ikiillik bitkidir. İlk ildə ətli bir taproot (ümumiyyətlə açıq qəhvəyi) və tüylü, açıq yaşıl yarpaqlardan ibarət kiçik bir rozet meydana gətirir. Gələn yaz, ortasında dallı, tək bir sap (100 sm -ə qədər) yuxarıya doğru uzanan yaşıllıqlarda əhəmiyyətli bir artım gözləməlisiniz. Bitkinin yarpaqları şüyüd otlarına bənzəyir. Onlar askorbin turşusu ilə doymuşdur (təxminən 40-45%).
Çiçəklər iyul ayında görünür. Kökün sonunda çoxsaylı, kiçik ağ və ya çəhrayı rəngli çiçəklərlə çətir şəkilli bir çiçəklənmə əmələ gəlir. Bitkinin meyvəsi uzunsov bir damladır. Toxumları, bir qayda olaraq, ikinci ildə iyulun sonunda və ya avqustda yığılır. B vitaminləri, zülallar, kalsiumla çox zəngindirlər. Hər cür diyetə riayət edildiyi müddətdə, diüretik və antibakterial vasitə kimi istifadə edilməsi tövsiyə olunur.
Morozov qorxmur
Anis ən şiddətli qışlara belə mükəmməl dözür. Toxumlar hətta 6-8 ° C-də bir artı ilə çıxır. Bitki işıq, nəm və qidalanma tələb edir. Boş qara torpaqda, yaxşı miqdarda humusu olan qumlu və yüngül çəmənliklərdə özünü daha yaxşı hiss edir. Kimyon toxumlarını həqiqətən sevindirmək üçün payızdan bəri altdakı yataqları superfosfat (1m2 - 45g üçün), kalium duzu (1m2 - 15g üçün) və humusla (1m2 - 2, 5 kq) gübrələmək məsləhətdir. Sonra torpağı 30 sm qazın.
Mümkünsə, qışda kimyon toxumu ilə gələcək yataq üçün qar yığmaq və yazda ona bir az karbamid (1m2 başına 15 q) əlavə etmək məsləhət görülür. Kimyon toxumlarının əkilməsi torpaq bir az isinən kimi aparılır və ya yazın sonunda - qışdan əvvəl mümkündür. Toxumlar 2,5 sm dərinliyə kifayət qədər qalın (1m2 - 1g toxum) səpilir. Satırların arasında 40 sm qalacaq. Cücərtilər 7-10 sm-ə çatdıqdan sonra adətən bir-birindən 20 sm məsafədə incələşdirilir.
Üst paltar yetişdirmə məqsədindən asılıdır
Anis olduqca yavaş yüksəlir. Yalnız 2-3 həftədən sonra, sonra ilk yarpağın görünməsindən iki həftə əvvəl nəzərə çarpırlar. Müxtəlif salatlar onunla yaxşı birləşir - alaq otlarına qarşı mübarizədə kömək edəcək bir növ mayak olacaq. Bitkilər müntəzəm olaraq gevşetilməli, alaq otlarından təmizlənməli və qidalanmalıdır.
Şirəli göyərti və bitkinin aromatik kök bitkisi ilə daha çox maraqlanırsınızsa, aktiv yaşıllıq mövsümündə onu gübrələmək daha yaxşıdır. Bunun üçün karbamid, kalium duzu və superfosfat uyğundur. Yaxşı anason toxumları əldə etməlisinizsə, qidalanma (artıq üre olmadan) payızda son gevşetmə altında təkrarlanır. Caraway də minnətdarlıqla hilling ilə əlaqədardır. Bundan sonra əlavə köklər buraxa bilər.
Tez yığmaq lazımdır
Güclü gövdəsi olan ən güclü bitkilər hər zamanki kimi toxumlara buraxılır. Toxum yığmaq olduqca sürətlə aparılmalıdır, çünki tez dağılır. Toxumların təxminən 70% -nin qaralması bir bələdçi ola bilər. Budaqları kəsmək, bir dəstəyə bağlamaq və yetişmək üçün tərk etmək, sonra da üyütmək lazımdır. Yaxşı bir məhsul ilə, hər kvadrat metrə təxminən 150 q toxum alınır.
Anason toxumlarını sıx bağlı bir qabda saxlamaq məsləhətdir, əks halda faydalı efir yağları tez buxarlana bilər və özünəməxsus ətri itiriləcəkdir. Bir neçə bitki çeşidi arasında ən çox yayılmışı Khmelnitsky -dir.
Tövsiyə:
Yaşayış çit: Yalnız Yaz Kottecləri üçün
Elə oldu ki, evimizi küləkdən və səs-küydən, yoldan keçən maşınların uğultusundan və yoldan keçənlərin maraqlı baxışlarından qorumağa çalışırıq. Bu vəziyyətdə adi bir çit və ya çit qurtuluşa çevrilə bilər. Ancaq çoxları bunun xüsusilə gözəl və estetik baxımdan xoş görünmədiyinə razı olacaqlar. Sahiblərinin qorunmasını yaratmaq və bununla da landşaft dizaynını yaxşılaşdırmaq üçün bir çıxış yolu tapmağın yolu nədir?
Yalnız çörəklə Deyil: Masanızda ət Ləzzətləri
Ət ləzzətlərinin müxtəlifliyi bizi nəinki kulinariya ləzzətlərinə sevindirir və ilhamlandırır, həm də müəyyən biliklərə məcbur edir: bu və ya digər yeməyi necə düzgün seçmək, hazırlamaq və xidmət etmək, xidmət qaydaları nədir. İlk baxışdan hər şey sadədir: aldım, kəsdim və boşqaba qoydum. Ancaq hələ də bəzi nüanslar var
Darçın Yalnız ətirli Bir ədviyyat Deyil, Həm Də Bağda Köməkçidir
Darçın ətirini çox sevirəm və onu bişmiş məmulatlarda və qaynadılmış şərabda istifadə edirəm. Bəzən mətbəxdəki bir boşqaba bir az tökürəm və qoxusundan dərhal birtəhər daha rahat olur. Ancaq məlum olur ki, darçın yalnız xoş ətir deyil, həm də bağımıza əla köməkçi olur. Nə üçün istifadə olunur?
Tradescantia Yalnız Qapalı Bir çiçək Deyil
Tradescantia -nı hamı bilir, amma çox az adam bu çiçəyin yalnız qapalı olduğunu düşünmür. Bağlarda böyük bir uğurla yetişdirilir, çiçək yataqlarında aparıcı yer tutur, yaxşı qışlayır
Kimyon: Sentyabrda əkmək üçün Vaxtınız Var
Kimyon və ya kəklikotu, toxumları tez -tez şirniyyat bəzəmək üçün istifadə olunan, şorba və ət yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə edilən və konservasiyada istifadə edilən məşhur zəncəfil çörək bitkisidir. Bundan əlavə, kimyon dərman bitkisidir. Toxumlarda efir yağlarının çox olması səbəbindən belə xüsusiyyətlərə çox borcludur. Bu faydalı bitkini öz sahənizdə necə yetişdirmək olar?
