Sirli Uteush. Tanışlıq

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

İngilis ispanaqlı Tien Shan turşunun hibridi ekzotik rahatlıq adını aldı. Adi insanlarda ispanaq turşusu vəftiz edildi. Protein miqdarı baxımından mədəniyyət baklagiller ilə eyni səviyyədədir

Mineral tərkibi

Ispanaq mədəniyyəti xüsusilə qida maddələri ilə zəngindir:

• vitaminlər (bütün B qrupları, K, PP, P, A, C, D, E);

• asanlıqla mənimsənilə bilən dəmirin duzları;

• üzvi birləşmələr: fosfor, kalium, kükürd;

• zülallar (protein);

• turşular (malik, folik, süksinik, sitrik).

Adi turşəngindən fərqli olaraq təsəlli verən oksalik turşusu yoxdur ki, bu da xolelitiyazdan əziyyət çəkən insanların mədəsinə zərərlidir.

Tətbiq

Gənc yaşıl yarpaqlar yeyilir. Onlardan bahar şorbaları, kələm şorbası, borscht, salatlar, ət üçün qarnir, kartof püresi, çörəkçilik doldurmaları, güveçlər hazırlanır. Şirin yeməklərdən - jele, cem. Təzə sıxılmış şirəsi istənilən orqanizm üçün faydalıdır. Qış istehlakı üçün qorunması üçün uyğundur.

Bəzi məhsullar yuyulur, bir az qurudulur, kiçik parçalara kəsilir və dondurulur. Lazım olduğu kimi əridin, təzə otlar kimi istifadə edin.

Heyvanların pəhrizinə rahatlıq qatmaq sürətli böyüməyə, süd veriminin artmasına kömək edir; quşçuluqda sarısı zəngin narıncı rəng ilə seçilir.

Dərman xassələri

Ispanaq turşusu insanlara kömək edə biləcək bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir:

• anemiya;

• avitaminoz;

• sinir sistemi xəstəlikləri;

• şəkərli diabet;

• hipertansiyon;

• uşaqlarda böyümə geriliyi;

• hematopoezin pozulması;

• zehni artan stress ilə.

Müalicə üçün rahatlıqdan istifadə edəcəksinizsə, əvvəlcə həkimə müraciət edin.

Təzə vitaminli qidaların az olduğu erkən yazda ispanaq turşusu üçün əvəzolunmazdır. Qar altında yenidən böyüməyə başlayır. Aprelin sonunda, borular şəklində yuvarlanan 10 sm yarpaqlar örtüyün altından çıxır.

Biologiya

Tap kök iki metr dərinliyə çatır və bitkinin quru dövrlərdə yaşamasına kömək edir. Yarpaqları dar, 30 sm uzunluğundadır, petiole ilə birlikdə, daha çox ispanaq kimi, ilk ildə güclü bir rozet meydana gətirir. Hər kolda 3 ilə 6 ədəd miqdarında toxum oxları ikinci və sonrakı mövsümlərdə görünür. Onların hündürlüyü 2 metrə çatır. İyunun əvvəlində çiçək açır. Yazın ortalarında toxum üçbucaqlı bir qoz şəklində olgunlaşır.

Gündə 7-9 sm bitki kütləsinin sürətli böyüməsi ilə fərqlənir. Yenidən böyümə sürəti yalnız bambukda daha yüksəkdir.

Yaşayış şərtləri

İşıqsevər mədəniyyət, bir az kölgəyə dözmək asandır. Torpağın münbitliyinə az tələbat var. Zəif turşuluğu olan çəmən, qumlu çəmənlikdə böyüyür. Yeraltı suyun yaxın durmasına zəif dözür, köklər çürüyür.

Qışa davamlı. Yaz aylarında yüngül donlara davamlıdır. Qış üçün sığınacaq tələb etmir. Güclü bir kök olması səbəbiylə quraqlığa davamlıdır. Bitmiş məhsulun keyfiyyətini itirmədən 10 ilədək bir saytda böyüyür.

Məhsul

Təzə yarpaqlar böyüdükcə məhsul yığım həyatın ikinci ilindən başlayır. Yaşıl kütləni ilk mövsümdə kəssəniz, bitki şiddətli donlarla donma ehtimalını artıraraq zəifləmiş qışa gedəcək.

Sapları 5 sm buraxaraq diqqətlə bir -bir yarpağı çıxarın. Digər tərəfdən, bütün bitkini çıxarmamaq üçün rozeti tutun. Mərkəzi tumurcuqlara toxunulmur, bu da onların böyüməsinə imkan verir.

Heyvanlar üçün, vegetativ tumurcuqlar yaşıl kütləni əzərək çiçəkləmə mərhələsində biçilir. Əlverişli illərdə biokütlənin məhsuldarlığı hər kvadrat metrə 3 kq təşkil edir. Yarpaqlı məhsulların məhsuldarlığını artırmaq üçün cücərmə zamanı qalın gövdələr çıxarılır.

Növbəti məqalədə çoxalma, becərmə və öz toxumlarımızı əldə etmə üsullarından bəhs edəcəyik.