Bodrumda Istiridye Göbələyi Yetişdiririk

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Şəkil: İrina Loginova

Son zamanlar ərzaq qiymətləri dişləyir və bəzən ləzzətli yeməklərlə özünüzü əyləndirmək istəyirsiniz. Göbələkləri çox sevirəm, amma kiloqramı 200 rubl qiyməti mənə uyğun gəlmir, çünki ailəni qızardılmış istiridye göbələyi ilə bəsləmək üçün ən azı 2-2,5 kq almalısan. Buna görə zirzəmidə göbələk yetişdirməyə çalışmaq qərarına gəldim.

Əvvəlcə bu işin asan olmadığı və çox vaxt və əmək tələb etdiyi görünürdü. Əslində olduqca sadə olduğu ortaya çıxdı. Aşağıdakı məqalədə istiridye göbələyi yetişdirmə təcrübəm, yəni aşağıda təsvir olunan hər şeyi özüm etdim. Nəticədə, hər məhsula 1, 5-2, 2 kq olmaqla bir paketdən 4 məhsul götürülmüşdür.

Materiallar (redaktə)

İstiridye göbələkləri yetişdirmək üçün bizə lazımdır: sıx bir plastik torba, daha sıxı daha yaxşı, miselyum (bazarda toxum mağazalarında eyni yerdə, toxum olan bölmələrdə satılır, çox vaxt bu göbələk sporları ilə yoluxmuş taxıl, toxumdan qabıqdır), mal -qara, quşçuluq və digər təsərrüfat heyvanları üçün yem satdıqları bir ev heyvanları mağazasında tapıla bilər. Miselyumun kq başına təxminən 200 rubl, qabıqların qiyməti kubmetr üçün təxminən 200 rubl təşkil edir. 300 qrama ehtiyacımız var. miselyum və 1 paket üçün 10 kq qabıq, pul baxımından bu 100 RUB -dan azdır

Təlim

Miselyumun yox olması üçün hazırlanarkən ya soyuducuya, ən soyuq yerə, ya da dondurucuya qoyulmalıdır. İstiliyi sevmir və sadəcə quruya və ölə bilər. İndi qabığın hazırlanmasına müraciət edirik. İstiridye göbələk sporlarının müxtəlif "viruslardan" ölməsinin qarşısını almaq üçün qabığın yüksək temperaturda işlənməsini həyata keçirməliyik. İki şəkildə həyata keçirilə bilər: sobada qızdırmaq yaxşıdır, amma şəxsən bu üsulu çox bəyənmədim, ikinci yol qaynar su tökməkdir. Hər iki variantı sınadıqdan sonra ikincisinə qərar verdim, çünki paralel olaraq dezinfeksiya ilə yanaşı qabıq yaxşı nəmlənir.

Beləliklə, hər iki variantı daha yaxından nəzərdən keçirək. Fırında qovurmaq üçün bir neçə santimetr dərinlikdə bir çörək qabına ehtiyacımız var. Fırını əvvəlcədən qızdırın, qabıqları bir çörək qabına tökün və sobaya 10 dəqiqə qoyun, vaxtaşırı qabıqları qarışdıraraq bərabər qızdırın. Beləliklə, ehtiyacımız olan məbləği emal edirik. Bundan sonra, uyğun bir ölçüdə bir qab götürürük, qabığı oraya tökürük və qabığı yaxşı nəm olması üçün su ilə doldururuq. Bir -iki günə yola düşürük. Sonra yenidən kətana atırıq və təxminən bir saat yatmasına icazə veririk ki, artıq su çıxsın.

Bir dezinfeksiya olaraq qaynar su tökürlərsə, eyni şəkildə, bir gündən sonra kətan üzərinə qatlayırıq. Sonra hər şey eyni şəkildə edilir.

Hazırlanmış paketi götürüb içərisində, eni və hündürlüyü təxminən 15 sm olan deliklər düzəldirik. Deliklərin diametri 1-1,5 sm-dir. Yalnız qayçı ilə kəsdim.

Enfeksiyon və enmə

İndi birbaşa qabığın miselyumla yoluxmasına və torbalara səpilməsinə müraciət edirik. Yaş, bir az qurudulmuş qabığı uyğun bir ölçüdə bir konteynerə tökün, burada qarışdırmaq rahat olacaq. Sonra miselyumu (çirklənmiş taxıl) soyuducudan çıxarırıq, yumşaq bir şəkildə yoğururuq və yaş qabıqla qarışdırırıq, yaxşıca qarışdırırıq, amma diqqətlə çantalara səpirik. Paketi yuxarıdan elə bir şəkildə bağlayırıq ki, lazım gələrsə, məsələn, suvarma üçün, lazım olsa, asanlıqla açıla bilər.

Baxım

Çantaları zirzəmiyə qoyduq və bir həftə toxunmuruq. Göbələklərin yüksək rütubətə ehtiyacı olduğu üçün torbaların yanına bir kova su (kovalar) qoyduğunuzdan əmin olun. Hava istiliyi 17 ilə 25 dərəcə arasında olmalıdır. Sonra müşahidə edirik, bir həftə ərzində qabıq ağ tüklü bir çiçəklə - göbələk göbələyi ilə örtülməlidir. Bundan sonra, deşiklər sahəsində kiçik qabarıq böyümələr görünəcək. Bunlar bizim gələcək göbələklərimizdir.

İstiridye göbələklərinin tünd rəngdə olmasını sevirsinizsə, o zaman qabarıqlıqların yarandığı andan günün zirzəmisində işığı yandırın, mən yalnız bir kamp LED lampasını asdım. Ağ istiridye göbələklərini sevirsinizsə, əlavə işıqlandırma tələb olunmur. Tüberküllərin görünüşündən təxminən bir həftə yarım sonra məhsul yığmaq mümkün olacaq.

Vacib! Göbələkləri kəsməmək, bacak parçaları qalmamaq üçün bükmək məsləhətdir ki, bu da yeni göbələklərin çuxurdan daha da böyüməsinə mane olacaq

Yeri gəlmişkən, narahat olmaq istəmirsinizsə, ixtisaslaşmış bir mağazada artıq spora yoluxmuş qabıqları olan xüsusi bir blok paketi satın ala bilərsiniz, təxminən 200 rubl.