2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Çay göbələyi çirkli ağımtıl tonlarda boyanmış olduqca özünəməxsus çox qatlı və kifayət qədər qalın ətli-selikli kütləni təmsil edir. Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Medusomyces gisevii. Bu bitki yalnız müəyyən şərtlərdə böyümək qabiliyyətinə malikdir. Əslində, Kombucha sirkə turşusu bakteriyaları və maya göbələklərinin qarışığıdır.
Çay göbələyinin təsviri
Çay göbələyi də aşağıdakı məşhur adlarla tanınır: dəniz göbələyi, çay kvası, Mançuriya və Yapon göbələyi. Xarici olaraq, Kombucha üzən meduzanı çox xatırladır. Yuxarıdan hamar, aşağıdan isə lifli-tüylü bir quruluşa sahib olacaq. Qeyd etmək lazımdır ki, güclü dəmlənmiş və kifayət qədər yaxşı süzülmüş qara çay kombucha üçün çox yaxşı bir zəmin ola bilər. Belə çay təxminən səkkiz -on faiz şəkər ehtiva etməlidir: doqquz yüz mililitr çay başına təxminən yüz qram şəkər. Artıq bir ay sonra, göbələyin sonradan orada çoxalması üçün hazırlanmış ayrı bir qaba qoyulmalı olan kombuçanın səthindən kifayət qədər incə bir incə film ayrılmağa başlayacaq.
Kombucha əvvəlcə Hindistan, İndoneziya və Yaponiyada becərilirdi. Əslində çoxalma üçün ya yeni bir təbəqə, ya da köhnə təbəqələrdən kiçik parçalar alınır. Belə əkin materialı təxminən iki -üç litrlik bir kavanoza köçürülməlidir, belə bir kavanozun həcminin üçdə biri süzülmüş şirin qara çayla doldurulmalıdır. Kavanoz çox yaxşı oksigen əldə etməyə kömək edəcək iki-üç qatlı doka ilə örtülməlidir.
Kombuçanın müalicəvi xüsusiyyətlərinin təsviri
Kombucha infuziyasında aşağıdakı üzvi turşular olacaq: laktik, qlükonik, sirkə və karbon turşuları, həmçinin C vitamini və digər vitaminlər, şərab spirti, fermentlər və kifayət qədər miqdarda minerallar, aromatik və antibiotik maddələr. Qeyd etmək lazımdır ki, turşuların miqdarı baxımından kombuçanın infuziyası adi kvasa bərabərdir. Belə bir infuziyanın eyni dərman xüsusiyyətləri, infuziyanın özündə olan antibiotik maddələrinin və qlükonik turşunun antibiotik təsirlərindən birbaşa asılı olacaq. Üzvi turşuların konsentrasiyasına gəldikdə, bu, kombuçanın becərilmə müddətindən, şəkər infuziyasındakı tərkibinin və konsentrasiyasının şərtlərindən asılı olacaq.
Kombucha əsasında hazırlanan bir infuziya analjezik, iltihab əleyhinə, tonik və antibiotik təsirləri ilə təmin ediləcək. Bundan əlavə, belə bir infuziya həm safra, həm də həzm orqanlarının fəaliyyətini normallaşdırır, həm də iştahı artırmaq qabiliyyətinə malikdir. Belə bir vasitə hipertansiyon, aterosklerozun sklerotik mərhələlərində olduqca təsirlidir və qan xolesterolunu və qan təzyiqini çox əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, baş ağrısını və ürəkdəki ağrıları azalda bilər. Bundan əlavə, kombucha əsaslı belə bir vasitə yuxusuzluqdan qurtulmağa, xəstələrin rifahını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər və yuxarı tənəffüs yollarının müxtəlif soyuqdəymələrində faydalı olacaq.
Bu vasitənin xarici istifadəsinə gəldikdə, ağzı, udlaqı, burun boşluğunu müxtəlif növ angina ilə yaxalamaq üçün, həmçinin xroniki tonzillit və ağız boşluğunda meydana gələn müxtəlif iltihabi proseslər üçün istifadə olunur. Kombucha infuziyası ilə burun boşluğunu diqqətlə yuyaraq, xroniki rinitdən xilas ola bilərsiniz və irinli yaraları belə bir vasitə ilə yumaq onların tez sağalmasına kömək edəcək.
Tövsiyə:
Mogilevski Göbələyi
Mogilevsky mallow mallow adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Malva mohileviensis Aşağı. Mogilev mallow ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Malvaceae Juss. Mallow Mogilevskinin təsviri Mogilev mallow, hündürlüyü otuz beş ilə yüz əlli santimetr arasında dəyişəcək bir illik ot bitkisidir.
Tüylü Xiyar Göbələyi
Tüylü xiyar və ya tüylü küf, yalnız evdə deyil, həm də açıq havada böyüyən xiyarı təsir edə bilər. İlk növbədə, bu təhlükəli xəstəlik orta yaşlı yarpaqlara və köhnə yarpaqlara hücum edir. Və böyük ölçüdə, bol sislər və tez -tez şehin inkişafı onun xeyrinədir. Xəstə bitkilər tərəfindən yarpaqların tökülməsi, meyvə vermə prosesinə və tam inkişafına mənfi təsir göstərir. Tüklü küfün məğlub olması nəticəsində tez -tez ölürlər
Evin Yaxınlığında Yay Göbələyi
Bu heyrətamiz və ətirli göbələk çoxlarına tanışdır. Yaz meşəsi bizə iyundan sentyabr ayına qədər bol miqdarda yay göbələyi verir. Ancaq hər kəs bal göbələyinin yaz kottecində uğurla yetişdirilə biləcəyini bilmir. Necə edə biləcəyinizi danışaq
İstiridye Göbələyi şəhərətrafı şəraitdə
Bir çox insanlar, şampinonların öz yerlərində yetişdirilə biləcək yeganə göbələk olduğuna inanırlar. Ancaq başqa göbələklər də yetişdirilə bilər. Bu göbələklərdən biri istiridye göbələyidir. Bu gün onu yetişdirmək haqqında danışacağıq
Bodrumda Istiridye Göbələyi Yetişdiririk
Son zamanlar ərzaq qiymətləri dişləyir və bəzən ləzzətli yeməklərlə özünüzü əyləndirmək istəyirsiniz. Göbələkləri çox sevirəm, amma kiloqramı 200 rubl qiyməti mənə uyğun gəlmir, çünki ailəni qızardılmış istiridye göbələyi ilə bəsləmək üçün ən azı 2-2,5 kq almalısınız. Bu baxımdan zirzəmidə göbələk yetişdirməyə çalışmaq qərarına gəldim
