Şüyüd

Mündəricat:

Video: Şüyüd

Video: Şüyüd
Video: Azərbaycan mətbəxindən Döşəməli Şüyüd Plov 2024, Bilər
Şüyüd
Şüyüd
Anonim
Image
Image

Şüyüd bəzən əczaçılıq şüyüdü də deyilir. Ümumi şüyüd birillik bitkidir, baxmayaraq ki, çoxillik növlər mövcuddur. Şüyüdlü körpələrdə qarın xəstəliklərini müalicə etmək adətdir, lakin bu, faydalı xüsusiyyətlərini tükətmir.

Mədəniyyət xüsusiyyətləri

Rezene, silindr şəklində olan düz, içi boş bir gövdəyə malikdir və hündürlüyü təxminən on -on beş santimetrdir. Bitkinin altında kök çılpaq və təkdir, sonra dallanır. Bu mədəniyyətin yarpaqları çoxhissəlidir və saplarda böyüyür. Çiçəklər çox kiçikdir və sarı tonlarda boyanmışdır, yarpaqlar gövdənin ən üst hissəsində çətir çiçəklənmələrində toplanır. Bitkinin çiçəklənməsi yaz mövsümünün əvvəlində və ortasında baş verir, meyvələr yarı meyvələrdən ibarət iki fidana bənzəyir və olgunlaşması avqust-sentyabr aylarında baş verir. Bitki anason qoxusuna bənzəyə bilən çox xarakterik ədviyyatlı bir qoxuya malikdir. Rezene meyvəsi şirin bir dadı var.

Təbiətdə bu mədəniyyət isti və mülayim bir iqlimin olduğu bölgələrdə tapıla bilər. Bitki ilk dəfə Hindistanda ortaya çıxdı, lakin indi şüyüd Qafqazda, Uralsda və Orta Asiyada böyüyür. Rezene üçün daşlı quru torpaqlar və sıx günəş işığı üstünlük təşkil edir. Şüyüd yolların kənarında tapıla bilər. Krasnodar Bölgəsi, Ukrayna və Belarusiyanın yaz kotteclərində bu məhsul da tez -tez yetişdirilir.

Şüyüdün müalicəvi xüsusiyyətləri

Ənənəvi və rəsmi tibb şüyüddən geniş istifadə edir. Rezene meyvələri efir yağları, protein birləşmələri, şəkər və yağlı yağlarla zəngindir. Rezene yağı çox miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir, məsələn: anetol, fenchol, anason keton, anis turşusu, anason aldehid, limonen, dipenten. Bu cür faydalı elementlərin olması səbəbiylə şüyüd carminative olaraq istifadə olunur.

Rezene tənəffüs yollarının xəstəliklərində, həmçinin ana südü zamanı faydalı laktasiya dövrü üçün də istifadə olunur. Rezene həm saf formada, həm də müxtəlif dərman preparatlarının tərkib hissələrindən biri kimi yaxşıdır: sakitləşdirici, xoleretik, döş və s.

Şüyüddən dərmanlar onun meyvələri əsasında hazırlanır. Meyvələr yaz mövsümünün sonuna doğru yığılır, meyvələri olan çətirlər bir -birinə bağlanmalı və sonra kölgədə asılmalıdır. Belə meyvələrin saxlanması iki il davam edə bilər. Meyvələrdən müxtəlif infuziyalar hazırlamaq olar, həmçinin yağı sıxmaq olar.

Reseptlər

Şüyüddən bir infuziya hazırlaya bilərsiniz: iki çay qaşığı doğranmış və qurudulmuş meyvələr götürün və sonra 200 mililitr qaynar su tökün. Bu qarışıq ən az on dəqiqə dəmlənməlidir və sonra bu qarışıq süzülməlidir, sonra soyudulmalıdır. Yaranan infuziya yeməkdən əvvəl gündə iki-üç dəfə 50-100 mililitrdə tətbiq edilməsi məsləhət görülür.

Tənəffüs xəstəliklərinin müalicəsi üçün eyni şəkildə hazırlanan daha az konsentrasiyalı infuziya uyğundur, bir kaşığı meyvə üçün yalnız yarım litr qaynar su alınmalıdır.

Carminative olaraq, bir neçə maddədən ibarət oxşar bir dərman da istifadə edə bilərsiniz: rezene, nanə və valerian. Bütün bu elementlər bərabər nisbətdə alınır, sonra belə bir qarışıqdan bir kaşığı yarım litr qaynar su tökülür. Bundan sonra, ortaya çıxan infuziyanın bir saat ərzində bir termosda dəmlənməsinə icazə vermək lazımdır. Bu dərman yeməkdən əvvəl az miqdarda alınmalıdır.

Şüyüd yağlarını özünüz hazırlamaq problemli olacaq, xüsusən də bu cür müalicə həkim tərəfindən təyin olunmalıdır. Bu yağ şişkinlik və şişkinlik üçün tövsiyə olunur.

Tövsiyə: