Qida Tullantılarından Istifadə Yolları

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Dünyadakı bir çox ekoloji təşkilat tullantıların artmasından narahatdır. Yemək tullantılarından necə istifadə edə biləcəyinizə dair bəzi praktik fikirlər

Qida tullantılarından istifadə etməyin bir çox yolu var. Hər bir xanımın özünəməxsusluğu var. Ancaq bəlkə də siyahımızdakı bəzi fikirlər sizin üçün faydalı bir kəşf olacaq.

Heyvan və balıq sümüklərinin istifadəsi

- Ən sadə şey sümüklərdən dadlı, yağlı bulyon bişirməkdir. Bir qayda olaraq, çox zəngin olduğu ortaya çıxır və çox miqdarda qida, mineral və amin turşuları, protein, kalsium, fosfor, jelatin ehtiva edir.

- Sümükləri əzirsinizsə, fosfor və kalsiumla zəngin olan sümük yeməyi alırsınız. Mükəmməl bir gübrə olaraq istifadə olunur. Bitkilərin yarpaqlarına girsən belə, onlara zərər verməyəcək. Sümük yeməyi evdə hazırlana bilər. Birincisi, sümükləri jelly kimi uzun müddət qaynatmaq, sonra sobada yaxşı qurutmaq lazımdır. Bu üsul onları üyütməyi asanlaşdırır, bu da bir havan və ya taxıl öğütücü ilə edilə bilər. Bu unu heyvanlara və quşlara (dovşan, toyuq və s.)

- İbtidai insanlar heyvan sümüklərindən yanacaq kimi istifadə edirdilər. Sümüklər uzun müddət yanır və çox istilik verir və yanması nəticəsində əldə edilən kül kalsium və fosfor ehtiva edir və bitkilər üçün əla gübrədir.

- Hətta qədim insanlar da mamontların sümüklərindən silah və məişət əşyaları hazırlayırdılar. Və bu gün bəzi sənətkarlar heyvan sümüklərindən bənzərsiz sənətkarlıq edirlər.

Çörək qalıqları

- Onsuz da köhnəlmiş çörəklərdən sobada qurudaraq croutons hazırlaya bilərsiniz. Bulyonlara əlavə edilə bilər və ya müstəqil bir qəlyanaltı olaraq yeyilə bilər.

- Çörək qurumağa başlayırsa, dərhal tullamamalısınız. Onun qalıqlarından səhər yeməyi üçün ətirli krevetlər alacaqsınız. Fırında bişirmək olar. Onlara əlavə olunan ədviyyatlar və otlar, xörəklərin unikal dadını bəxş edəcək.

- Çörək üçün qarışıq bayat çörəkdən hazırlanır. Çörəyi kublara kəsdikdən sonra sobada bir neçə dəqiqə bişirin, soyudun və üyüdün. Nəticə, kommersiya məhsullarından daha yaxşı və ya daha yaxşı olan bir çörək qarışığıdır.

Sərtləşdirilmiş dənəvər şəkər

Bəzən şəkər qabına su daxil olur, bunun sayəsində şəkər tez sərtləşir. Kimsə ondan qurtulmağa tələsir, amma bu qədər qiymətli bir məhsulu niyə israf edirsiniz? İsti suda yumşaldıla və müxtəlif içkilər və yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Qalan meyvə və tərəvəz

- Bəzi tərəvəz tullantıları parçaların rənglənməsi üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, qırmızı çuğundur (qırmızı), portağal və limon (sarı), ispanaq (yaşıl), qırmızı kələm və sarı soğanın dərisi təbii boya kimi xidmət edə bilər.

- Sitrus meyvələri təbii səth təmizləyiciləri üçün yaxşıdır. Limon və portağal qabıqları əla təmizləyicilərdir. Sirkə ilə qarışdırılarkən onların antibakterial və göbələk əleyhinə xüsusiyyətləri xüsusilə yaxşı ortaya çıxır. Bu alət mətbəx tezgahında və ya lavaboda müxtəlif növ kirləri təmizləmək üçün istifadə olunur.

- Tərəvəzlərin qabıqlarından, gövdələrindən və yarpaqlarından (yerkökü, kartof, qarğıdalı, kərəviz, yaşıl soğan) dadlı və qidalı tərəvəz bulyonu hazırlamaq olar.

- Alma qabığı və pith özəyi vitamin içkisi - kompot hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ona çiyələk və qarağat yarpaqları əlavə edə bilərsiniz. Xiyar qabığı, qarpız qabığından əla içki hazırlanacaq.

- Meyvə qalıqları təbii evdə hazırlanan sirkə hazırlamaq üçün yaxşıdır. Qalan şaftalı, gavalı, nektarin, armud, moruq, böyürtkən, albalı, ərik və digər meyvə və giləmeyvələrdən ağ şərab, balzam və ya alma sirkəsi əlavə edərək sirkə hazırlaya bilərsiniz. Bu qarışıqdan salat bəzəmək, ondan şoraba, desert sousu hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Araq və ya konyak əsas olaraq istifadə edərək, meyvəli bir likör əldə edə bilərsiniz.

- Meyvə tullantılarından şirin şərbət hazırlamaq asandır. Kokteyllərə, spirtlərə, cemlərə, salatlara və xəmirlərə əlavə edilə bilər.

- Meyvə qabıqları dərinin yumşaq və yumşaq şəkildə soyulması üçün əladır. Meyvələrdə olan vitaminlər və antioksidanlar üz dərisi üçün faydalıdır. Sitrus qabıqları yağlı dərilər üçün əla bir peelingdir. Dəri qurudursa, avokado, papaya, qovun, qarpız, xiyar, kivi, nar və banan dəriləri bunu edəcək.

- Bir qabda çörək soda içərisində sitrus meyvələrini təravətləndirici kimi istifadə etsəniz otaqdakı hava təzə və təmiz olacaq.

Fermentləşdirilmiş şərablar

- Korlanmış şərabı tökməzdən əvvəl, 1982-ci ildən əvvəl zərb edilmiş əvvəlcədən dezinfeksiya edilmiş mis sikkə ataraq ikinci bir şans verməyə çalışın və ya gümüş bir qaşıq şərab bankasına qoyun. Bu sadə üsul şərabın dadını təzələməyə və yaxşılaşdırmağa imkan verir.

- Köhnə, korlanmış şərab yaxşı şərab sirkəsi yaradır. Şərab bir şüşə qaba tökülür, doka ilə örtülür və qaranlıq və sərin yerdə 1-6 ay saxlanılır.

- Uzun və yavaş bişirməyə və ya duzlamağa məruz qalan souslara və digər yeməklərə şərab əlavə edilə bilər.

- Qırmızı şərabda çoxlu antioksidanlar, turşular və polifenollar var ki, bu da dəri xəstəliklərinin müalicəsində faydalıdır. Bundan əlavə, şərab xaricdən qocalma əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur, ölü hüceyrələri və selüliti yox edir.

Və daha bir neçə ipucu:

· Albalı çuxurları yaxşı isidir. Şəfalı istiləşmə prosedurları üçün toxuma torbalarını doldurmaq üçün istifadə olunur.

· Balqabaq toxumu üz dərisi və ümumi sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Çox vaxt ev maskalarına əlavə olunur.

Bir banan qabığı ayaqqabıları təmizləmək və cilalamaq üçün yaxşıdır.

· Qəhvə yerləri əla gübrə və əla kosmetik məhsuldur.

Yemək tullantılarının hansı istifadəsini bilirsiniz?