2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Sarepta xardal (Latın Brassica juncea) - Xaçlı ailəsinin bir illik bitkisi və ya Kələm. Digər adlar Rus Xardal, Boz Xardal, Sarepta Kələmdir. Təbii yaşayış yeri - Cənubi Sibir, Orta Asiya, Monqolustan və Şimali Çin çölləri. Sarepta xardalı Çin, Hindistan, Hind -Çin, Şimali Afrika və Kiçik Asiyada, eləcə də bəzi Avropa ölkələrində geniş becərilir. Bu gün Hindistan mədəniyyətin yetişdirilməsi üçün ən böyük mərkəzdir. Rusiyada Sarepta xardalı əsasən Saratov, Volqoqrad, Rostov bölgələrində, həmçinin Stavropol Bölgəsində və Qərbi Sibirin bəzi bölgələrində yetişdirilir.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Sarepta xardalı, dibində 50-150 sm yüksəklikdə dik, dallı gövdəsi olan ot bitkisidir. Kök sistemi güclüdür, əsasdır, fərdi kökləri 2-3 m dərinliyə çatır. Gənc yaşda bitkilər böyük rozet Alt yarpaqlar yaşıl, iri, petiolat, bütöv, qıvrım-pinnate və ya lire-pinnately kəsilmiş, gözlü və ya tünddür. Üst yarpaqlar qısa bir petiolat və ya oturaqdır, bütövdür, mavi bir çiçək açır.
Çiçəklər kiçik, biseksualdır, rasemoza və ya corymbose inflorescences -də toplanır. Bir qolu olan qızıl sarı rəngli ləçəklər. Sepals yataydır. Sarepta xardal aprel-may aylarında çiçək açır. Meyvə nazik, topaqlı, uzunsov və ya silindrik bir formalı, nazik burunlu bir poddur. Meyvə, yanal bir -birinə qarışan damarlar və açıq bir yarpaq ilə təchiz edilmişdir. Meyvələr avqust-sentyabr aylarında yetişir. Toxumlar kiçik, hüceyrəli, tünd qəhvəyi və ya qırmızı-qəhvəyi, bəzən sarıdır, 9-10 il yaşaya bilir.
Sarepta xardalı soyuqlara davamlı bir bitkidir, fidanlar -4C -ə qədər olan şaxtalara asanlıqla dözə bilər, görünən zədələnmədən tez sağalır. Həm də mədəniyyət quraqlığa davamlı xüsusiyyətlərə malikdir, böyümək şəraiti və baxım baxımından tələbkar deyil, lakin tez-tez müxtəlif zərərvericilərdən, xüsusən də çarmıxlı böcək böcəklərindən təsirlənir. Baxılmamış vəziyyətdə, Sarepta xardalının bitkiləri sürətlə çölə çıxır, nəticədə öz-özünə əkməklə çoxalırlar.
Böyümək şərtləri
Sarepta xardal, böyümək şərtlərinə xüsusi tələblər qoymur, lakin ən yaxşı şəkildə, orta dərəcədə nəmli, məhsuldar və neytral pH olan torpaqlarda inkişaf edir. Taxıl və baklagiller yaxşı sələflərdir. Şoran torpaqlar qadağan edilmir, lakin bu halda 45-70 sm aralığında geniş sıra əkilməsi aparılır.
Torpağın hazırlanması və əkilməsi
Sarepta xardalının yeri payızda hazırlanır: torpaq 25-27 sm dərinliyə qədər qazılır və mineral gübrələr (azot, fosfor və kalium) tətbiq olunur. Yazda silsilələr diqqətlə gevşetilir. Toxumlar baharda adi bir şəkildə əkilir. Erkən əkin, çarmıxlı böcək böcəklərinin bitkilərə yoluxmasının qarşısını alacaq. Gec əkin, pedunkulun vaxtından əvvəl çıxarılması ilə təhdid edir. Əkin dərinliyi 0,5-1 sm-dir.
Ayrı bir yataq tutmadan digər bitkilərin koridorlarında bir məhsul əkə bilərsiniz. Qışda Sarepta xardalı qapalı şəraitdə yetişdirilir. Toxumlar yüngül humus torpaq ilə dolu fidan qutularına və ya qablara əkilir. Kəsmə cücərmədən 2-3 həftə sonra aparılır. Qış boyunca təzə göyərti əldə etmək üçün hər 10-15 gündə xardal əkmək lazımdır.
Baxım
Sarepta xardal bitkiləri ilk yarpaqların görünüşü ilə seyreltilir. Bitkilər arasındakı məsafə 5 sm olmalıdır. İncəldikdən dərhal sonra azotlu gübrələrlə gübrələmə aparılır (1 kvadrat metrə 5-10 q nisbətində). Xardalın müntəzəm və orta suvarma, üst sarğı və gevşetməyə ehtiyacı var.
Zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə
Çox vaxt xardal müxtəlif zərərvericilərdən və xəstəliklərdən təsirlənir. Ağ pas mədəniyyət üçün təhlükəlidir. Xəstəlik ən çox soyuq, nəmli bulaqların olduğu illərdə inkişaf edir. Bitkilərin bütün hissələrində parlaq bir qabarıq ağardıcı ləkələr əmələ gəlir, nəticədə gövdələr əyilir və qalınlaşır və sonra tamamilə ölür. Bitkilərə zərər verməmək üçün əkin dövriyyəsinə və qulluq qaydalarına riayət olunur. Zərərvericilərdən Sarepta xardalına ən böyük ziyan çarmıxlı bitlər və təcavüz mişar ağaclarıdır. İzin verilən insektisid preparatları onlarla təsirli olur.
Toxum və yarpaqların yığılması
Təxminən üç həftə sonra xardal yeməyə hazırdır. Çiçək saplarını atmadan əvvəl bitki kökləri ilə birlikdə çıxarılır, yuyulur, qurudulur, plastik torbalara qoyulur və soyuducuya qoyulur. Toxumlar üçün Sarepta xardalı, daha dəqiq desək, bitkilərin yarpaqları sarı rəng aldıqda, orta və alt qabıqlar qəhvəyi rəngə çevrilir və toxumlar xarakterik bir rəng əldə edərkən, mumlu olgunlaşma mərhələsində yığılır. Qabıqlar kəsilir, xırdalanır, toxumlar təmizlənir, qurudulur və sərin bir otağa qoyulur.
Tövsiyə:
Xardal
Xardal, üç min il əvvəl kulinariya ədviyyatı olaraq istifadə edilən ən qədim və məşhur ədviyyatlardan biridir. Bundan əlavə, xardal dərman kimi də istifadə olunurdu. Ümumilikdə üç növ xardal var: qara, ağ və qəhvəyi. Üstəlik, ikincisi boz və ya de Sarepta olaraq da bilinir.
Dəniz Xardal
Dəniz xardal (lat. Çakile) - Kələm ailəsinə (lat. Brassicaceae) aid birillik ot bitkilərinin cinsi. Ət yeməklərinə ətirli bir ətir verən və insanı soyuqdəymədən müalicə edən xardal tozu istehsal edən toxumlardan olan bitki bu deyil. Və dənizdə deyil, əksər yerüstü bitkilər kimi yerdə də böyüyür.
Xardal Yarpaqları Niyə Faydalıdır?
Yazın sonuna yaxın və ya payızın əvvəlində, bir çox yaz sakinləri biçildikdən sonra boşalmış yataqlara hər cür siderat əkməyə çalışırlar və əlbəttə ki, ən populyar və tələb olunan sideratlardan biri xardaldır. Çox sıx və yığcam bir yarpaq kütləsi istehsal etmək qabiliyyətinə malikdir, sonradan ya üst torpaq qatlarına yerləşdirilir və ya xüsusilə qış bitkiləri üçün xarakterik olan birbaşa səthdə qalır. Xardal yarpaqlarının olduğunu bilirdinizmi?
Ölkədə Xardal Tortu Necə Istifadə Olunur?
Hər növ kimyəvi kompozisiyalardan daha təhlükəsiz üzvi gübrələrə üstünlük verən yaz sakinlərinin sayı artmaqdadır, amma təəssüf ki, bir çoxu xammalın ən adi xardal tortu ola biləcəyindən şübhələnmir! Bu diqqətəlayiq xarici köməkçi, məhsuldarlığı artırmağa kömək edir və yetişdirilən bitkiləri müxtəlif xəstəliklərdən və acgöz zərərvericilərdən etibarlı qorunma ilə təmin edir
Xardal Ağ
Ağ xardal (Latın Sinapis alba) - Cruciferous və ya Kələm ailəsinin Xardal cinsinə aid bir illik ot bitkiləri. Başqa bir ad İngilis xardaldır. Ağ xardalın vətəni Aralıq dənizi hesab olunur, oradan bitki demək olar ki, bütün Avropa ölkələrinə, Şimali və Cənubi Amerikaya, Hindistana, Şimali Afrikaya və s.
