2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Ağ lobya (lat. Phaseolus) Paxlalılar ailəsinə aid becərilən bir bitkidir.
Təsvir
Oval ağ lobya bir az yastı bir forma ilə xarakterizə olunur, lakin onlar həmişə bir neçə hissədə qabıqlarda yerləşir. İlk dəfə bu mədəniyyət Latın Amerikası və Hindistanın çoxsaylı sakinləri tərəfindən özləri üçün kəşf edildi.
Tətbiq
Tamamilə bişmiş ağ lobya yemək son dərəcə vacibdir - fakt budur ki, çiy lobya müxtəlif zəhərli maddələr ehtiva edir. Zərərli birləşmələri aradan qaldırmaq üçün fasulyəni əvvəlcədən islatmaq məsləhətdir.
Bu qiymətli məhsuldan hazırlanan yeməklər həmişə çox dadlı və son dərəcə qidalı olur - hazır lobya əla kremli dadı ilə öyünür. Ağ lobya xüsusilə yan yeməklərdə və şorbalarda daha yaxşıdır. Ancaq digər tərəvəzlər, souslar və ədviyyatlarla yaxşı gedir. Bu cür lobya konserv şəklində də fəal şəkildə istifadə olunur - onlar isti birinci yeməklər, güveçlər və salatlar hazırlamaq üçün idealdır. Və ondan hazırlanan güveçlər müqayisə olunmazdır!
Şərqdə un, sonradan çox sağlam və inanılmaz dadlı çörək məmulatları hazırlamaq üçün istifadə edilən bu müxtəlif fasulyədən əldə edilir. Yaponiyada isə ağ lobya əlavə edərək bişirilən desertlər çox populyardır.
Ağ lobya zülal baxımından çox zəngindir - bu, digər lobya növlərindən daha böyük bir əmrdir. Həm də bu mədəniyyətdə mədədə tamamilə əmilməyən çoxlu qaba liflər var. Bu liflər əvvəlcə müxtəlif zərərli birləşmələri və toksinləri udur, sonra xaricə buraxmaq üçün bənzərsiz qabiliyyətə malikdir. Ağ lobya içərisində olan fol turşusu aterosklerozun qarşısını alır, maqnezium və kalsium isə diş və sümükləri gücləndirməyə fəal kömək edir. Bu məhsulda adrenalin və hemoglobin istehsalının yaxşılaşmasına kömək edən mis, həmçinin revmatizm və dəri və ya bronx xəstəlikləri üçün çox faydalı olan kükürd var.
Bundan əlavə, ağ lobya, sinir sistemi ilə bağlı müxtəlif problemləri olan insanlara tövsiyə edilməsinə imkan verən əla sakitləşdirici təsirə malikdir. Bu faydalı lobya içərisində hüceyrələri oksigenlə təmin edən və qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsini təşviq edən, öz növbəsində bədənin müxtəlif virus və infeksiyalara qarşı müqavimətini artırmağa kömək edən dəmir də var.
Qaraciyərdə baş verən iltihablı proseslərə faydalı təsir göstərən ağ lobya və açıq antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir.
Ağ lobya sidiyin həllində və təmizlənməsində, böyrək və öd daşlarının həll edilməsində və sonra çıxarılmasında kömək edir. Və bu məhsul pəhriz qidalanmasında da fəal şəkildə istifadə olunur - xüsusilə ürək çatışmazlığından və sidik kisəsi, qaraciyər, böyrək, bağırsaq və mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır. Ağ lobya vərəm və ya şəkərli diabet üçün də tövsiyə olunur.
Bu gözəl mədəniyyət kosmetologiyada tətbiq tapdı. Ağ fasulyədən hazırlanan püresi bir çox qidalandırıcı və cavanlaşdırıcı üz maskalarının tərkib hissəsidir. Bu maskaları mütəmadi olaraq etsəniz, hətta olduqca dərin qırışları da tədricən düzəldə bilərsiniz.
Əks göstərişlər
Ağ lobya purinləri ehtiva etdiyindən, nefrit və ya podaqradan əziyyət çəkənlərin, eləcə də yaşlıların bu məhsuldan imtina etməsi heç bir zərər verməz. Xolesistit, pankreatit, ülser və qastrit də bu ləzzətli lobya yeməyin ən ciddi əks göstərişləridir.
Ağ lobya yeyərkən, bağırsaqlarda qaz istehsalının artmasına səbəb olma qabiliyyətini də nəzərə almaq vacibdir.
Tövsiyə:
Pueraria Lobya
Pueraria lobya (lat. Pueraria Phaseoloides) - baklagiller ailəsindən (lat. Fabaceae) Pueraria (lat. Pueraria) cinsinə aid çoxillik ot bitkisi. Böyük üç yarpaqlı yarpaqları, xarakterik bənövşəyi çiçəkləri və lobya olan pod meyvələri olan tipik paxlalı bitkilər.
Yaşıl Lobya
Yaşıl lobya - Mərkəzi və Cənubi Amerikada yaşayan bir dırmaşan və ya kol bitkisidir. Bu mədəniyyət tez -tez qulançar lobya adlanır. Tarix Yaşıl lobya insanlığa qədim zamanlardan bəri məlumdur. Bu mədəniyyət, yalnız lobya yemək üçün deyil, həm də kosmetik məqsədlər üçün geniş istifadə edən qədim Romalılar tərəfindən xüsusilə təqdir edildi - bu qiymətli məhsuldan yumşaldıcı təsir göstərən və qırışları hamarlayan bir dekorativ toz hazırladılar.
Adzuki Lobya
Adzuki lobya (Latınca Vigna angularis) - çoxlu sayda başqa adları olan baklagiller ailəsinə aid bir mədəniyyət: "pall", "phat", "chawali", "pinyi" və s. Təsvir Adzuki paxlası çoxillik bir illik ot bitkisidir.
Anagirolist Lobya
Anagyrolist lobya (lat. Laburnum anagyroides) - dekorativ kol; baklagiller ailəsinin Bobovnik cinsinin nümayəndəsi. Digər adlar anagiriform lobya, qızıl yağış, ananagirolis laburnumdur. Təbiət sahəsi - Avropa, eləcə də mülayim iqlim və subtropik zonalar.
Mung Lobya Və Ya Qızıl Lobya
Paxlalı bitkilər həm insanlar, həm də şəxsi sahə üçün çox gəlirli və faydalı bitkilərdir. Sözün əsl mənasında həm bağbanı, həm də tərəvəz bağını bəsləyirlər. Paxlalılar qida baxımından ətlə müqayisə olunur. Bitkilərin köklərinə oturan və bir növ nodül meydana gətirən spesifik bakteriyalar, digər bağ bitkiləri üçün lazım olan azot birləşmələri çıxarır və torpağı zənginləşdirirlər. Diyetinizi şaxələndirmək üçün alışdığımız fasulye və noxud başqa zövqlərlə əvəz edilə bilər
