Qış üçün Kompotu Necə Düzgün Bişirmək Olar

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Yaz kottec mövsümü, bildiyimiz kimi, ilk dona qədər və ya hətta ilk qardan əvvəl də davam edir. Buna görə də, yaz aylarında, avqustdan oktyabr ayına qədər, qış üçün ev hazırlıqları, yemək konservləri ilə doludur. Cari yay mövsümündə uzun və soyuq bir qış üçün yaz-payız kompotları üçün bu cür reseptləri unutmamağı təklif edirik. Sahibələr üçün oyunun "yol boyunca", uğurlu konservasiya üçün vacib məsləhətlər

Köpək giləmeyvələrindən qış üçün kompot resepti

2 litr kompot üçün sizə lazım olacaq:

300 qram it ağacı giləmeyvə;

yarım stəkan şəkər;

2 litr su.

Giləmeyvələri soymaq, yaxalamaq, konteynerə qoymaq lazımdır, sonra ocağa qoyub üstünə şəkər tökmək və su tökmək lazımdır. Konteynerin məzmununu bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi bir qədər azaldın və suyu qapaqsız başqa 5-10 dəqiqə qaynatın.

Sonra kompotun soyudulana qədər qapağın altında dayanmasına icazə verilməlidir. Və yenə də konteynerin məzmununu qaynatmaq lazımdır. İndi isti kompot sterilizasiya edilmiş iki litrlik bankaya və ya iki bir litrlik bankaya tökülür və qapaqlar ilə bükülür.

Alma və nanə kompotu resepti

Üç litr kompot üçün sizə lazım olacaq:

təxminən 1 kq alma (cənnətdən daha kiçik);

600 qram şəkər;

təzə nanə yarpaqları;

3 litr su.

Almalar, qurd deyilsə və yaxşı görünürsə, göyərmədən bütöv qoyula bilər. Daha böyük olanlar soyulmalı və kəsilməlidir. Almalar parçalara bölünməli və hər kavanoza bərabər yerləşdirilməlidir.

İndi suyu qaynatmaq və alma qabını qaynadıqdan dərhal sonra tökmək lazımdır (diqqətli olun!). Kavanozları 30 dəqiqə masanın üstünə qoyun. Sonra bankalardan suyu bir tencereye tökün və yenidən qaynatın, alma yenidən tökün və yarım saat dayanmasına icazə verin.

Kutulardan suyu bir qazana tökün, içinə şəkər tökün, bir qaynağa gətirin. Nanəni də bankalara bərabər qoyuruq və üstündəki hər şeyi qaynar şərbətlə doldururuq. Kavanozları steril qapaqlar ilə bükürük, bir gecədə və ya bir neçə saat ərzində yorğana bükürük, sonra bankaları qaranlıq və sərin bir yerə köçürürük.

Gavalı və alma kompotu resepti

Hər litr kompot üçün sizə lazım olacaq:

700 ml su;

bir neçə alma;

bir neçə gavalı (5-6 ədəd);

100 qram şəkər.

Almaları yuyun və dörd hissəyə kəsin (nüvələri çıxarın!), Ərikləri soyun və yarıya bölün. Meyvələri bir bankaya qoyun, üstünə qaynar su tökün, yarım saat dayanmasına icazə verin. Suyu bir tencereye tökün, içinə şəkər tökün, qaynadın, istiliyi azaldın və şərbəti başqa 10 dəqiqə qaynatın.

Meyvəni yenidən bankaya tökün, qapağını sıxın, kavanozu yorğanla örtün və bir neçə saatdan sonra ev tərəvəz mağazasına köçürülə bilər.

Armud və limon kompotu resepti

Hər üç litr kompot üçün sizə lazım olacaq:

bir yarım kq armud;

4 yemək qaşığı (böyük) bal;

bir neçə dilim limon;

bir çimdik limon turşusu;

200 qram şəkər;

2 litr su.

Armudların soyulması, yuyulması, nüvəsi kəsilməli, bir qazana qoyulmalı və orada limon turşusu əlavə olunmalıdır. Armudun üzərinə qaynar su tökün.

İndi armud bir kavanoza köçürülür (artıq sterilizasiya edilməlidir), limon əlavə olunur. Şərbət sudan, baldan və şəkərdən hazırlanır. Tərkibi bir qaynağa gətirin və başqa 5 dəqiqə qaynatın, sonra armudu isti şərbətlə tökün, bankanı bir qapaq ilə örtün və başqa 40 dəqiqə sterilizasiya edin.

Qış üçün kompot hazırlamaq üçün bəzi dəyərli məsləhətlər

Qış üçün kompot hazırlamaq üçün çox yetişmiş meyvə və giləmeyvə götürməməlisiniz, əks halda kompotda çox estetik baxımdan xoş görünməyəcək və kompot palçıqlı bir görünüş əldə edəcək.

Meyvə və giləmeyvə bişirərkən alüminium qablardan (qablar, qaşıqlar, kase və s.) İstifadə edə bilməzsiniz, çünki bu cür məhsullarda turşu faizi daha yüksək və ya aşağı olur. Ancaq onları alüminium qabda bişirmək istər -istəməz içindəki faydalı olmayan sekresiyalara səbəb olacaq.

Gavalı, albalı, albalı və birdən çox banka yuvarlanacaqsa, toxumları onlardan çıxarmaq olmaz. Kompotda tamamilə təhlükəsizdirlər.

Tərkibini tikiş üçün bankalara qoymadan əvvəl proses üçün əvvəlcədən hazırlanır: buxarlanır, qapaqlar axan suda yuyulur və 10 dəqiqə bir tencerede qaynadılır.

Kompotdan sonra, resept qaydalarına görə, qapaqlar ilə yuvarlandıqdan sonra bankaları yorğan, köhnə xəz palto və ya başqa isti bir şeylə sarıb bu formada bir neçə saat soyumağa buraxmaq məsləhət görülür..

Bu şəkildə hazırlanan kompotlu bankalar yalnız kottecdəki zirzəmidə və ya qarajda deyil, hətta bir şəhər mənzilinin şkafında da saxlanıla bilər.