Pomidor Ağacı. Dəyərli Xüsusiyyətlər

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Pomidor ağacı uzun müddət Avropada populyarlıq qazandı. Faydalı xüsusiyyətləri, xoş dadı, geniş tətbiqi onu əvəzolunmaz bir qida məhsulu halına gətirir. Ölkəmizdə bu mədəniyyətə maraq hər il artmağa başlayır. Tsifomandra ilə digər mədəniyyətlər arasındakı fərq nədir? Yemək bişirməkdə hansı məqsədlər var?

Mədəniyyətin dəyəri

Pomidor ağacının meyvələri bir çox faydalı elementlərlə zəngindir:

• PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C vitaminləri;

• dəmir;

• kalium;

• fosfor;

• kalsium;

• maqnezium;

• pektin maddələri.

Cyfomandra meyvələrinin aşağı kalorili tərkibi (100 q başına 50 kkal) arıqlamaq istəyənləri cəlb edir. Giləmeyvə istifadəsi artan təzyiq, baş ağrısı ilə göstərilir. Alimlər meyvənin müntəzəm istifadəsinin ciddi xəstəliklərdən sonra bədənin bərpasına faydalı təsirini qeyd ediblər.

Seçim üçün düzgün yanaşma

Bir mağazadan hazır məhsul alarkən aşağıdakı məqamlara diqqət yetirin.

1. İstehsalçıya Yeni Zelandiyadan üstünlük verilir.

2. Satıcılardan keyfiyyət sertifikatının olması.

3. Qüsursuz və ləkəsiz parlaq, tamamilə hamar bir dəri.

4. Qabıq toxunuşa elastikdir. Basıldıqda, orijinal həcmini tez bir zamanda bərpa edir.

5. Peduncle meyvəyə möhkəm bağlanır.

Tamarillo soyuducuda maksimum 2 həftə saxlanıla bilər. Donduraraq istehlak müddətini uzadır. Əvvəlcədən sərt qabığı çıxarın. Eyni zamanda meyvənin dadı orijinal halında saxlanılır.

Kulinariya tətbiqi

Qırmızı pomidor ağacının meyvələri tərəvəz yeməkləri üçün uyğundur: güveç, şorba, güveç, souslar. Sarı və narıncı - ərik kimi dadı var, buna görə desertlər üçün istifadə olunur: meyvə salatları, konservlər, mürəbbə, kokteyllər. Şirin tamarillo sousu ilə yağan dondurma inanılmaz, qeyri -adi bir dad əldə edir.

Fərqli rəngli meyvələr salatlar, sandviçlər, çörək məhsulları üçün əla bəzək təşkil edir. Bəzi gurmeler tsifomandra dadını eyni zamanda pomidor, qovun, ehtiras meyvəsi ilə müqayisə edirlər.

İstifadədən əvvəl sərt dəri iki şəkildə çıxarılır:

1. İsti üsul. Məhsul bir neçə dəqiqə qaynar suya batırılır (ağartmaq). Bundan sonra, qabıq pulpadan asanlıqla ayrılır.

2. Soyuq üsul. Meyvələri iki yarıya bölün. Pulpanı bir qaşıq ilə çıxarın.

Çox miqdarda pektin olması səbəbindən giləmeyvə jelləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir. Şirniyyat, jöle, sufle hazırlamaq üçün uyğundur.

Budur ən dadlı reseptlərdən bəziləri.

Tamarillo sousu

Rotamer çeşidinin qırmızı meyvələri yuyulur, dərisi bir neçə yerdə kəsilir. 2 dəqiqə qaynar suya batırılır. Yivli bir qaşıq ilə çıxarın, soyumağa icazə verin. Qabıq pulpadan ayrılır. Yumşaq Ev pendiri və ya hər hansı digər çeşid, şüyüd, cəfəri, fesleğen əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot. Bütün maddələr bir qarışdırıcı ilə pastaya çevrilərək əzilir. Məhsullar ixtiyari nisbətlərdə alınır. Çox incə və dadlı bir sous çıxır.

İsti karides salatı

Məhsullar: bir mixək sarımsaq, bir parça zəncəfil, qızartmaq üçün bitki yağı, 300 qram karides, limon suyu, 0,5 çay qaşığı şəkər, 100 qram qızardılmış fıstıq, 4 cyfomandra meyvəsi, mayonez və ya buna bənzər hər hansı bir hazır sous bəzək üçün quruluş, otlar.

Hazırlanması:

1. Limon suyu ilə ədviyyat edilmiş soyulmuş karidesləri bitki yağında 2 dəqiqə qızardın. Bir plaka üzərinə qoyun.

2. Qalan zeytun və doğranmış sarımsağı bir neçə saniyə qızardın. Onları dəniz məhsulları ilə qarışdırın.

3. Mayonez, limon suyu, şəkər qarışdıraraq sarğı qarışığı hazırlayın.

4. Cyfomandra meyvələrini dörddə birinə doğrayın.

5. Bütün maddələri qarışdırın və tavada 5 dəqiqə qızardın.

6. Bir salat qabına köçürün, qoz -fındıq əlavə edin, cəfəri və şüyüd ilə bəzəyin.

Bu qeyri -adi bitki ilə yaxından tanış olduqdan sonra özünüz üçün çox faydalı şeylər tapacaqsınız. Əvvəlcə supermarketdə satın alınan meyvələri dadın. Dadını sevirsinizsə, evdə yetişdirməyə çalışın. Məhsulunuz idxal olunan məhsulu üstələyəcək. Sevgi ilə böyüdükcə dadından daha şirin, daha xoş olacaq.