Pasta üçün ölkə Doldurulması

Mündəricat:

Video: Pasta üçün ölkə Doldurulması

Video: Pasta üçün ölkə Doldurulması
Video: Qış üçün qırmızı jele. 2024, Bilər
Pasta üçün ölkə Doldurulması
Pasta üçün ölkə Doldurulması
Anonim
Pasta üçün ölkə doldurulması
Pasta üçün ölkə doldurulması

Kənd işçiləri üçün kifayət qədər enerji yığmaq üçün öz istehsalınızdan bir neçə pasta yemək qadağan deyil. Üstəlik, ətrafınızda o qədər fərqli doldurmalar var ki, sadəcə xəmir hazırlamalı, xəmir yoğurmalı və süfrəni qızardılmış və ağız sulandıran pastalarla bəzəməlisiniz

Xəmir hazırlanması

Xəmirə çox vaxt ayırmamaq üçün maya çeşidindən bir kovaya başlayırıq. Vəziyyətə çatanda hissələrə bölürük və plastik qida torbalarına qoyuruq. Bir torbada olan xəmir miqdarı, bütün ailənin birdəfəlik yeməsi üçün lazım olan pirojnaların sayına uyğun olmalıdır. Qalan torbaları dondurucuya qoyuruq və lazım olduqda çörək hazırlamadan 30-40 dəqiqə əvvəl (evinizin temperaturu nəzərə alınmaqla və ya mənfi 10-15 dəqiqə) çıxarırıq. Beləliklə, hamur hazırladığınız gün yataqlar üzərində cəmi 20-30 dəqiqə işdən çıxmalı olacaqsınız. Sonra hər şey daha sürətli olacaq.

Mövsümi əlavələr

Yazlıq mövsüm üç mövsüm davam edir: yaz, yaz, payız. Və hər biri sahibə hər cür pasta dolması verir.

Bahar

Bahar, çiçəklənən meyvələrin ilk ətirləri olan ağacların gənc yapışqan yarpaqları ilə gözü sevindirir. Ancaq gözlərlə dolu olmayacaqsan. Buna görə də, müdrik Uca Yarpaqlı qarğıdalı, şirəli kərəvizin güclü budaqları, yaşıl soğan lələkləri təqdim edərək yaradıcılığının mədəsinə qulluq etdi.

Özümüzü iti qayçı ilə silahlandırırıq və quzu ilə bağ yatağına gedirik. Bütün ailənin tortlarını doldurmaq üçün kifayət qədər təzə yaşıl yarpaq kəsdik və hətta yalnız özü üçün yemək hazırlamaq üçün tənbəllik edən tənha bir qonşunu müalicə etmək üçün. Yarpaqları su ilə yuyun, qurudun və incə doğrayın. Bu vaxta qədər xəmir əriyib, onu şəkər əlavə edərək turşənglə doldururuq. İki -üç dəqiqə ərzində tortlar bir çörək qabına tökülür və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərilir. Mətbəxdən keçən və bağ-tərəvəz bağına süzülən ev qohumlarını nahar etməyə cəlb edən ətir.

Turş turşusunu turş turşusu ilə əvəz edirik. Bunu etmək üçün, kəsilmiş kərəviz saplarını qoruyucu dəridən çıxarırıq, kiçik pirojnalar üçün yuvarlaq dilimlərə və ya böyük bir pasta üçün iki hissəyə (və ya kəsilməmiş) kəsirik. Ravubanı xəmirin üzərinə yayırıq, üzərinə şəkər səpirik və sobada.

Yaşıl lələklərə yumurta və ya düyü əlavə etdiyimiz və ya hər ikisini də edə biləcəyiniz üçün soğanlı pirojnalar daha məmnun olacaq. Bir az daha çox vaxt lazım olacaq, çünki yumurta və düyü qaynadılmalıdır. Ancaq bişmiş tortlar buna dəyər.

Yay

Yaz dolmaların çeşidini genişləndirir. Yetişən çiyələk, yarpağın altından hiyləgərcəsinə baxaraq sadəcə çay üçün şirin bir tort bəzəməyi xahiş edir. Cazibəyə dözə bilərsinizmi?

Baxırsan və orada albalılar artıq yetişib, moruqda qırmızı işıqlar və turş albalı yanır, qarağat qaralır, qarağat tökülür. Və maya xəmiri dondurucuda gözləyir.

Giləmeyvə və tərəvəzdən geri qalmaq istəməyin. Necə idarə edəcəyimizi və nə yediklərini bilmədiyimiz balqabaq (təəccüblü deyil, çünki hətta vətənimizdə, Meksikada da balqabaq insanlar üçün yemək deyildi, yalnız toxumlarından istifadə olunurdu) yaz sakinlərinin pəhrizi. Səhər yeməyi üçün pancake hazırlayırlar; bir tavada qızardılmış, nahar üçün meyvəyə batırılmış; nahar üçün qızardılmış balqabaq və tərəvəz tortu. Balqabaq yerkökü və soğan ilə birlikdə (hamısını qızardın və qızardın) tortlar üçün əla bir doldurmadır. Şənlik masası üçün bütün qonaqların ananasla səhv saldığı balqabaqlı şirin bir tort hazırlaya bilərsiniz!

Ənənəvi yerkökü, göbələk ilə kartof dolması avqust ayında evdar qadınların xidmətinə hazırdır.

Payız

Payız, iş və narahatlıqlarla dolu məhsuldar bir vaxtdır. Ancaq payızda heç kim tortdan imtina etməyəcək. Üstəlik, sonsuz bir doldurma dənizi verir. Meyvə ağaclarının hədiyyələri, tərəvəz yataqlarının kilerləri, meşələrin göbələk torpaqları, gümüş balıqlı çay yarıqları.

Pasta yeməkdən qorxmayın, tənbəlləri piyləndirir. Bağbanlar işləmək üçün güc verirlər.

Tövsiyə: