2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Botaniklər Lamiaceae və ya Labiaceae tərəfindən çağırılan çoxsaylı bitki ailəsi, insanlara müxtəlif yeməklərə dadlılıq və qarşısıalınmaz iştahaaçanlıq əlavə etmək üçün fəal şəkildə istifadə etdikləri bir çox ətirli otlar verdi. Nanə, Oregano, Melissa, Fesleğen, Adaçayı … kimi məşhur bitkilər arasında, kəklikotu və ya kəklikotu adlanan iddiasız və ətirli bir təbiət var
Ətirli Kəklikotu
Ədviyyat biliciləri Thyme vulgaris (Latın Thymus vulgaris) ətirini ailə qohumu Oregano (Origanum vulgare) ətirindən qat -qat zəngin hesab edirlər. Bu, kəklikotunun qurudulduqda belə aromasını daha müvəffəqiyyətlə saxlamasına imkan verir ki, bu da əlaqədar otlardan hazırlanan quru ədviyyatlar arasında liderdir.
Göründüyü kimi, çoxsaylı bitki cinsinə Latın adı "Timus" verən botaniklər eyni fikirdə idilər. Axı, bu sözün kökləri qədim yunan dilinə gedib çıxır ki, "tütsü" samitli sözünün dini keşişlər tərəfindən mümkün qədər yaxınlaşmaq üçün başlarını "ləkələmək" üçün fəal şəkildə istifadə etdikləri "ətirli maddələr" mənasını verir. dini ayin hadisələri zamanı Yer üzündə həyatın Yaradanına.
Kəklikotu növlərindən birinə tez -tez "Kəklikotu" sözü deyilir. Bu, yer üzündə mənzərəli və ətirli canlı xalçaların ustalıqla "toxunmasını" bilən sürünən kəklikotu (lat. Thymus serpyllum) aiddir. Möhtəşəm kiçik ölçülü çoxillik haqlı olaraq başqa bir məşhur adı daşıyır - "Bogorodskaya otu". Bitkinin gövdələri və sərt yarpaqları tapdalanmaya çox davamlıdır və buna görə də peyzaj dizaynerləri tərəfindən tez -tez cərimələrdən qorxmadan və təbiətə zərər vermədən istirahət edə biləcəyiniz, gəzə biləcəyiniz, bitkinin ətrini udmaq üçün bağ çəmənlikləri yaratmaq üçün istifadə olunur.
Pişirmə istifadəsi
Kəklikotu, təzə bişirmək üçün istifadə edilə bilər, əgər sitenizde əziz bir ətirli süjetiniz varsa və ya yarı kolun ləzzətli çiçəklənməsi dövründə yazın əvvəlində yığılmış qurudulmuş ot şəklində.
Kəklikotu, acı-ədviyyatlı dadını lideri "timol" olan bir sıra fenolik maddələr ehtiva edən efir yağına borcludur. Əsas yağın ən yüksək konsentrasiyası xarici cazibədən məhrum olmayan kiçik, sərt yarpaqları ilə fərqlənir.
Efir yağının ətri nəinki ət (quzu, donuz əti, ov), süd (kəsmik, pendir), göbələk, daha az balıq məhsulları və yeməklərin dadını yaxşılaşdırır, həm də məhsulları təzə saxlayaraq zərərli mikroblardan qoruyur. daha uzun müddət. Buna görə də, balıqçılar kəklikot otu ilə ovu dəyişirlər və sahibələr, məsələn, xiyar yığarkən yarpaqları duzlu suya əlavə edirlər.
Kulinariya ləzzətlərinin faydası üçün arılar da işləyir, ən ətirli və müalicəvi bal halına gətirmək üçün bitkinin ləçəkli kiçik və dodaqlı çiçəklərindən ətirli nektar toplayırlar.
Şəfa qabiliyyətləri
Kəklikotunun istifadəsi bişirmə ilə bitmir. Kəklikotunun müalicəvi qabiliyyətləri, hətta insanın tənəffüs sistemi xəstəliklərinin müalicəsi üçün bitkidən dərman preparatları hazırlayan rəsmi farmakologiya tərəfindən də tanınır.
Kəklikotu, qədim Romalılara, Misirlilərə və cəsur döyüşçülərinin döyüş yaralarını bitkinin köməyi ilə sağaldan digər döyüşkən xalqlara məlum olan ən qədim müalicə vasitələrindən biridir. Kəklikotu bitkisinin efir yağının bakterisid xüsusiyyətləri bir sıra digər oxşar maddələrlə birlikdə Misir mumiyalarının təhlükəsizliyini min illərlə qoruyub saxlamışdır.
Kəklikotunun ətirinin insan sinir sisteminə faydalı təsir göstərdiyinə inanılır ki, torpağın boş olduğu, lakin gübrələrlə həddindən artıq qidalanmadığı öz yaz kottecinizdə kiçik bir günəşli "torpağı" vurğulayaraq yoxlamaq asandır., üzərinə kəklikotunun canlı aromatik xalçasını "qoyaraq".
Kəklikotu və oregano arasındakı fərqlər
Soldakı fotoda Oregano kolu, sağda Kəklikotu. Oreganonun yarpaqları, kəklikotunun sərt kiçik yarpaqlarından daha böyük və yumşaqdır. İki bitkinin çiçəkləri daha çox oxşardır, lakin buna baxmayaraq, Oreganoda daha gevşek, panikulyardır və Kəklikdə daha sıx, daha yığcamdır. Və ən əsası, kəklikotu Oreganodan daha çox ətirlidir.
Tövsiyə:
Kəklikotu çiçəkli Ilan Başı
Kəklikotu çiçəkli ilan başı labiates adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Dracocephalum thymiflorum L. Kəklikotu çiçəkli ilan başlı ailəsinin adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Lamiaceae Lindl.
Kəklikotu
Kəklikotu (Latın Timusu) - Yasnotkovye ailəsinin və ya lipositlərin efir yağlı yarı kolları və ya cırtdan kolları cinsi. Bitki, kəklikotu, limon qoxusu, heather, Bogorodskaya otu, muhopal, donuz bibəri, zadonik, buxur, chebarka, lebyushka adları ilə məşhurdur.
Kəklikotu Və Onun Becərilməsi
Kəklikotu bitkisinin, əsas bitkiyə əlavə olaraq, bir neçə fərqli adı var. Çox vaxt yaz sakinləri və adi insanlar buna "kəklikotu" deyirlər. Bağbanlar tərəfindən istifadə edilən daha gözəl bir ad Bogorodskaya otudur. Yunan dilindən bitkinin əsas adı güc olaraq tərcümə olunur. Buna görə də, hətta qədim zamanlarda insanlar bu mədəniyyətin müalicəvi təsirini təcrid etməyə çalışmışlar
Adi Kəklikotu
Ümumi kəklikotu (Latın Thymus vulgaris) - cinsin çoxillik çiçəkli kolu Kəklikotu (Latın Timus) , ailədə botaniklər tərəfindən sıralanmışdır Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … Bitkinin bir çox üstünlükləri var: çiçəklərdə böcəklər üçün nektar var, ətirli yarpaqlar insanlar tərəfindən ədviyyat olaraq istifadə olunur, ot müalicəvi gücləri ilə məşhurdur.
Ləkələrə Səbəb Olan Daha Bir Neçə Xəstəlik
Bu yaxınlarda badımcan və bibər yarpaqlarında ləkələrin görünməsinin səbəbləri haqqında danışmağa başladım. Ancaq mövzu olduqca həcmli olduğu üçün hər şey bir məqaləyə sığmadı. Bu mövzunu davam etdirmək istərdim. Müxtəlif ləkələrin görünüşünə başqa nə səbəb ola bilər
