Adi Kəklikotu

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Ümumi kəklikotu (Latın Thymus vulgaris) - cinsin çoxillik çiçəkli kolu

Kəklikotu (Latın Timus), ailədə botaniklər tərəfindən sıralanmışdır

Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … Bitkinin bir çox üstünlükləri var: çiçəklərdə böcəklər üçün nektar var, ətirli yarpaqlar insanlar tərəfindən ədviyyat olaraq istifadə olunur, ot müalicəvi gücləri ilə məşhurdur. Cənubi Avropanın torpaqları vəhşi kəklikotunun doğulduğu yer hesab olunur. Baxmayaraq ki, bu gün bitki Avropa ölkələri də daxil olmaqla ölkəmizin bir çox ərazilərində, eləcə də Sibir və Uzaq Şərq torpaqlarında hər yerdə var.

Təsvir

Çoxillik çalı, dallı bir kök ilə dəstəklənir, oradan çıxan tüklərlə örtülmüş və dallanmağı sevən silindrik gövdələr yer səthinə qalxır. Çalıların hündürlüyü on beş ilə otuz santimetr arasında dəyişir ki, bu da bitkini yarpaqlı bir kola çevirir, gövdəsinin başında oduncaqlı və gövdənin yuxarı hissəsində çəmən olur. Dallanma tumurcuqları səbəbindən kolların eni qırx santimetrə çatır.

Bütün boz-yaşıl və ya tünd yaşıl kiçik oval, oval-uzunsov yarpaqlar, qısa saplara yerləşərək, ədviyyatlı bir ətir yayan efir yağları ehtiva edir.

Kompakt kapitalı çiçəklənmə, korolla kənarı boyunca uzun kirpikləri olan dişli sepalsın bir kaliksi ilə qorunan iki dodaqlı kiçik bənövşəyi və ya bənövşəyi çiçəklərdən ibarətdir. Çiçəklər yarpaq axilsində yerləşir.

Böyüyən dövrün tacı, botaniklər tərəfindən "coenobium" (qədim yunan sözündən "icma" və ya "birlikdə həyat" mənasını verən) adlandırılan kəsirli bir meyvədir. Bir çiçək fincanında düzülmüş dörd yuvarlaq qoz -fındıqdan ibarət bir cəmiyyətdir.

İstifadə

Kəklikotu qədim zamanlardan bəri insanlara məlumdur. Misir mumiyalarının balzamlanması onsuz tamamlanmamışdır. Kəklikotunun aromasına aşiq olan Romalılar, bitkiləri evlərini dezinfeksiya etmək üçün istifadə edərək, pendirləri və spirtli içkilərdən istifadə edərək bütün Avropada əkdilər. Bitki yaxşı canlandırıcı bir dərman sayılırdı, yorğunluğu aradan qaldırır və afrodizyak yaradır. Qədim Yunanlar, döyüşçülərin cəsarətini artırdığına inandıqları üçün kəklikotu qoxusu ilə məbədlərini fumiqasiya edirdilər. Kəklikotu yağı, bu gün də müalicəvi təcrübələrdə geniş istifadə olunur. Efir yağının tərkibindəki "timol" (fenolun nümayəndəsi) dərinin və dırnaqların mantar xəstəliklərinə qalib gələn, ağız boşluğunu arzuolunmaz zərərli mikroblardan təmizləyən təsirli bir antiseptikdir. Elmi araşdırmalar kəklikotunun sızanaqların müalicəsində faydalı olduğunu göstərdi. Kəklikotu çayı bronxitin müalicəsində istifadə olunur.

Bitkinin bütün hissələri əkin yerindən asılı olmayaraq ilahi bir ətir yayır və buna görə də Ümumi Kəklikotu bağbanların qəlbini qazandı. Mənzərəli və ətirli kol bağbanlar arasında yer örtüyü bitkisi kimi çox populyardır və alp təpələrini və daş divarları bəzəmək üçün də istifadə olunur. Kifayət qədər iddiasız bir bitki günəşə açıq yerlərə, boş qumlu torpaqlara üstünlük verir, quraqlığa davamlıdır, soyuqlara davamlıdır və gil və nəmli torpaqları sevmir. Kəklikotu çoxillik bitki olsa da, uzun yaşamır. Ancaq bitki şlamlarla çox asanlıqla yayılır, buna görə vaxtaşırı əkini yeniləmək lazımdır.

Kəklikotunun bir çox dekorativ çeşidi yetişdirilmişdir ki, bunlardan biri də ağ yarpaqları olan və "Gümüş Kraliça" adlandırılan, Böyük Britaniyanın Kral Bağçılıq Cəmiyyəti tərəfindən mükafatlandırılmışdır.

Çiçək nektarından arılar ətirli, müalicəvi bal istehsal edir.

Thyme vulgarisin ətirli yarpaqları müxtəlif yeməklər üçün ədviyyat olaraq yeməkdə istifadə olunur.

Thyme vulgaris pərəstişkarları, Oreganodan (və ya Oreganodan) daha aromatik (ədviyyatlı, turş) və Sagedən daha şirin hesab edirlər. Kəklikotu təzə istifadə edilməsinə üstünlük verilir, lakin quru formada olsa belə dadını və ətirini digər aromatik qohumlarından daha təsirli saxlayır.