2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Ekzotik meyvələrin sıralamasında birinci yeri durian adlı qeyri -adi bir meyvə verə bilər. Ən ziddiyyətli fikirlər durian ətrafında daim "gəzir". Xüsusi keyfiyyətlərə malik olduğu üçün hazırda elm adamları üçün sirr olaraq qalır
Durianın iyrənc bir qoxusu var, bu meyvənin yetişdiyi Taylandda dükanlara, ticarət mərkəzlərinə, otellərə, taksilərə, liftlərə gətirilə bilməz. Nəql etmək və saxlamaq olmaz. Durianı otağa gətirməyi bacarmısınızsa, onun davamlı aroması uzun müddət aşınmalı olacaq. Kosmetik vasitələrlə təmizləmək də kömək etməyəcək, buna görə də heç vaxt qapalı otaqda durian istifadə etməyin.
Çürük soğan, balıq, çirkli corab və kanalizasiya qarışığını xatırladan dəhşətli şirin-çürük durian qoxusuna baxmayaraq, meyvələrin "kralı" adlanır. Durianın şirəli pulpasını daddıqdan sonra, süddən və yumurtadan hazırlanan ləzzətli bir şirin kremlə müqayisə oluna biləcək ilahi dadını hiss edəcəksiniz. Asiyada səyahət edərkən, bir ömür boyu unudulmaz bir təcrübə üçün durianın incə dadından zövq aldığınızdan əmin olun.
Təsvir
Orijinal durian adı, Malayca duri sözündən gəlir, bu da tərcümə olaraq tikan deməkdir. Malvaceae ailəsindən bir bitkinin vətəni Tayland, İndoneziya və Filippindir. Durian nəmli tropik iqlimə üstünlük verərək digər Asiya ölkələrində də becərilir. Ən dadlı durianların Bangkok əkinlərində yetişdirildiyinə inanılır.
Durian meyvələri 15-40 metr yüksəkliyə çatan böyük, həmişəyaşıl, dallı ağaclarda bitir. Yarpaqları sadə, parlaq, dərili, alternativ, bir az uclu. Hər bir təbəqənin üstündə hamar bir səth var, alt tərəfi tüklü tərəzi ilə nöqtələnmişdir.
İnanılmaz bir bitki qısa müddət ərzində çiçək açır. Sıxılmış yarım çətirlər şəklində parlaq ağ və ya qızıl qəhvəyi çiçəklər gövdə və budaqlarda əmələ gəlir. Çiçəklərin forması qaranlıqda çiçək açan bir zəngə bənzəyir və səkkiz saat sonra ləçəklər tökülür. Çiçəklər böyükdür, arılar və yarasalar tərəfindən tozlanır. Çiçəklənərkən ağacın ətrafına ağır bir turş qoxu yayılır.
Durian meyvələri erkən yazda yetişir. Meyvələr yazın sonuna qədər baş verir. Qeyri-adi meyvə güclü piramidal tikanlı sərt bir dəri ilə örtülmüşdür, çəkisi 2-6 kq-a, uzunluğu 30 sm-ə qədər, diametri 20 sm-ə çatır. Meyvələr heç vaxt yığılmır, ancaq özləri düşənə qədər gözləyin. Meyvə kameralardan ibarətdir, içərisində sarımtıl-ağ və çox incə bir kütlə var, klapanların kənarında sarı toxumlar var. Meyvənin dadı qeyri -müəyyəndir, banan, ananas, yetişmiş papaya və vanilin birləşməsini xatırladır. Digərləri, durianın banan, soğan və müxtəlif ədviyyatlarla qoz-fındıqlı bir ləzzətə sahib olduğunu söyləyirlər.
Yemək
Yetişmiş durianın şirin dadı var və qalın qabığından pis iy gəlir. Meyvədə karbohidratlar, zülallar, yağlar, lif, B vitaminləri, C vitamini və folik turşusu var. Durian antioksidanlar mənbəyi kimi çıxış edir.
Xüsusi qoxu, qabıqda üzvi kükürdün olması ilə əlaqədardır. Durianın yetişdiyi yerlilər, əla dadı və müalicəvi keyfiyyətləri üçün yüksək qiymətləndirirlər. Ancaq çox nadir hallarda və əsasən uşaqlar üçün alırlar, çünki meyvənin qiyməti "dişləyir". Təzə durian qaşıqla yeyilir və duzlu su ilə yuyulur. Yüksək kalorili məzmuna malikdir, buna görə bir "dilim" yemək sizi bütün gün doyduracaq. Durianın istifadəsi üçün daha bir qayda var - bu meyvə spirtlə uyğun gəlmir, əks halda mədə pozulur.
Durian yalnız yemək kimi istehlak edilmir. Qurudulmuş durian qabığı balıq çəkmək üçün istifadə olunur. Zavodun ağacından kənd evləri tikmək üçün istifadə olunur. Hamam şəklində durian yarpaqlarının həlimləri safra tökmək, yüksək temperaturda içmək üçün faydalıdır, meyvənin pulpası yaxşı bir anthelminticdir. Durian meyvələrinin yeməkdə istifadəsi ürək -damar xəstəlikləri üçün göstərişdir.
Tövsiyə:
Bektaşi üzü Güvə - Giləmeyvə Və Meyvələrin Zərərvericisi
Bektaşi üzü güvəsi, həmçinin qarağat güvəsi olaraq da bilinir və hər yerdə rast gəlinir. Qara qarağat ilə yalnız qarağat zərər vermir - daha az olsa da, bu zərərvericilər quş albalı, şaftalı, ərik və gavalı ilə birlikdə ziyafət verməkdən imtina etməyəcəklər. Əsas zərər, qarğıdalı güvələrinin bahar inkişafı dövründə yaranır, buna görə də bu zərərvericiyə qarşı ayıq olmalı və vaxtında ona qarşı mübarizəyə başlamalısınız
Meyvələrin Dondurulması: Addımlar, Tövsiyələr
Dondurulmuş meyvələrin böyük bir üstünlüyü, bütün vitaminlərin və qida maddələrinin mümkün qədər qorunub saxlanılmasıdır. Soyuq bir qış axşamında bir paket meyvə açıb dadından və ətirindən zövq almaq nə qədər xoşdur, yayı xatırlayın. Gavalı, albalı gavalı, alma, armud və s
Tərəvəz Və Meyvələrin Saxlanması
Bağda yetişdirilən məhsulun düzgün saxlanılması hər bir insanın həyatında böyük rol oynayır. Bütün il boyu üzvi qidalarınızı yemək üçün sağlam vitaminləri mümkün qədər qorumaq vacibdir. Bağbanlar tez -tez sual verirlər: “Qışda məhsulu itkisiz necə qorumaq olar? Bu məqsədlər üçün hansı binalar uyğun gəlir? " Onları sıralamağa çalışaq
Ağac Pionu - çiçək Bağçasının Kralı
Bir çox bağbanlar peonies yetişdirirlər, amma hamı məşhur qohumu ilə tanış deyil - 6 -cı əsrdən bəri Çində məşhur olan və dekorativ təsiri ilə yüksək qiymətləndirilən ağac pionu. Yetişdirmə xüsusiyyətlərindən, incəliklərindən və ən əlverişli yetişdirmə üsullarından danışaq
Daş Meyvələrin Clasterosporium Xəstəliyi
Clasterosporium xəstəliyi, başqa bir şəkildə delikli yer olaraq adlandırılır, əsasən meyvə ağaclarını təsir edir: gavalı, şirin albalı, albalı, şaftalı, ərik və digər daş meyvə bitkiləri. Əsasən clasterosporia onları Rusiyanın cənubunda təsir edir. Həm də bu problemə Moskva bölgəsində (cənub bölgələrində), eləcə də Ryazan və Tula bölgələrində tez -tez rast gəlinir. Klasterosporiya təsirləndikdə bitkilərin böyüməsi və inkişafı nəzərəçarpacaq dərəcədə mane olur, yarpaqları vaxtından əvvəl quruyur və kütləvi şəkildə düşür və ur keyfiyyəti
