Tərəvəz Və Meyvələrin Saxlanması

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Bağda yetişdirilən məhsulun düzgün saxlanılması hər bir insanın həyatında böyük rol oynayır. Bütün il boyu üzvi qidalarınızı yemək üçün sağlam vitaminləri mümkün qədər qorumaq vacibdir. Bağbanlar tez -tez sual verirlər: “Qışda məhsulu itkisiz necə qorumaq olar? Bu məqsədlər üçün hansı binalar uyğun gəlir? " Onları sıralamağa çalışaq

Saxlama yerləri

Tərəvəz və meyvələrin saxlanması üçün müxtəlif növ quruluşlar istifadə olunur:

Xəndəklər, yığınlar;

• zirzəmi;

• alt mərtəbə;

• zirzəmi.

Hər növün öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Onları daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Xəndəklər və yığınlar

Böyük maddi xərc tələb etməyən ən sadə tikinti. Bağçanın ərazisində 1,5-2 metr dərinlikdə bir çuxur və ya xəndək qazılır. Gəmiricilərin istila edilməsinin qarşısını almaq üçün divarlar tercihen dəmirdən hazırlanmışdır. Dibinə quru saman və ya saman qoyulur, sonra məhsulu qat -qat təşkil edir. Müxtəlif tərəvəz növləri izolyasiya üçün yataq materialı ilə örtülmüşdür.

Üst lövhələrlə örtülmüş, dam örtüyü. Havalandırma üçün borular daxil edin. 60-80 sm təbəqə ilə torpaqla örtülmüşdür.

Yeraltı suyu aşağı olan (2 m -dən çox) ərazilərdə tərəvəz saxlamaq üçün istifadə olunur. Ərinmiş suyu boşaltmaq üçün ətrafına dayaz bir yiv qazılır.

Yeraltı

Bütün evin altında dərinləşmə aparılır. Döşəməyə olan məsafə 2-2,5 m-dir, məhsulların saxlanması üçün raflar və bölmələrlə təchiz olunmuşdur. Təmiz hava axını, otağı sərinləmək üçün bir ventilyasiya açığı çıxarılır. Giriş, yerə bir lyuk və enmə üçün bir nərdivan şəklində hazırlanır.

Dezavantaj: aşağı rütubət, 8-10 dərəcə temperatur. 1-2 ay ərzində minimum itki ilə qısa raf ömrü.

Zirzəmi

Evin yanında yerləşir. Əvvəlki binadan fərqli olaraq ayrı girişi var. Əsas otaqdan yaxşı izolyasiya təmin edir. Temperatur yeraltıdan aşağıdır. İçərisində tərəvəz üçün qutular, digər məhsullar üçün rəflər yığdılar.

Dezavantaj: aşağı rütubət, temperatur 3-6 dərəcə.

Zirzəmi

Qarajın altında və ya küçədə qazılmış bir saxlama yeri ayrıca tikilmiş xüsusi bir kərpic quruluşudur. Ərazi şəraitindən asılı olaraq baş vermə dərinliyi 2, 5 ilə 4 metr arasındadır. Havalandırma sistemi ilə təchiz olunmuşdur. Əsas göstəriciləri tənzimləmək mümkündür.

Üstünlüklər: aşağı temperatur, daha yüksək rütubət. Bütün tələblərə cavab verən tərəvəz və meyvələrin saxlanması üçün əla yer.

Havalandırma sistemi

Yetişdirilən məhsulun müvəffəqiyyətlə qorunması üçün otağı havalandırma ilə təchiz etmək lazımdır.

O bacarır:

• yaxşı hava mübadiləsini təmin etmək;

• meyvə, tərəvəzdən (karbon dioksid, etilen) yumşaq toxumaların, dərinin qaralmasına səbəb olan tullantı məhsulları çıxarın;

• donma, məhsul cücərməsini istisna etmək;

• otaqdakı rütubəti dərhal dəyişdirin.

Bu amillər raf ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə artırır, məhsul keyfiyyəti yüksək səviyyədə qalır.

Havalandırma növləri

Havalandırmanın bir neçə növü var:

1. Təchizat və işlənmə. Daha az mükəmməl, lakin sadə icra, elektrik enerjisi, kompleks avadanlıqların quraşdırılması üçün əlavə xərc tələb etmir. Şəxsi ev təsərrüfatlarında ən çox yayılmışdır. Fərqli yüksəklikdəki 2 boruya əsaslanır. Biri - uzunu damda, digəri - zibil qutularının altında. Hündürlük fərqinə görə hava otaq daxilində dolaşır.

2. Məcburi. Sadə dizayn, işləmək üçün minimum sayda mexanizm tələb edir. Hava bir fanın köməyi ilə otağa daxil olur və içəridən gələn təzyiqin təsiri ilə öz -özünə çıxır.

3. Aktiv. Bir neçə cihazı özündə birləşdirən ən yaxşı və ən mürəkkəb sistem. Raf ömrünü artırır, otağın bütün həcmi boyunca eyni şəraiti yaradır. Bu vəziyyətdə məhsullarla doldurma hündürlüyü artırıla bilər. Avtomatlaşdırılmış iqlim nəzarət sistemi ilə təchiz olunmuşdur (mühitin rütubəti, temperaturu). Qışda hava lazım olduqda otağa verilməzdən əvvəl hava qızdırıcısı ilə qızdırılır.

Bitkilərin saxlanması üçün hansı otağı seçmək, nəyi təchiz etmək lazım olduğunu hər kəs fərdi olaraq qərar verir. Düzgün saxlama olmadan məhsul itkiləri böyük olacaq. Hər il məcburi itkiləri hesablamaqdansa, bütün tələblərə cavab verən yaxşı bir anbar qurmaq daha yaxşıdır.