2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Kələm rulonları çox yönlü və sağlam bir yeməkdir, lakin kələm yarpaqlarının hazırlanması çətin bir işdir. Mikrodalğalı sobada pişirmə üsullarını öyrənin. Pişirmə müddətini sürətləndirməyin və işinizi asanlaşdırmağın bir neçə yolu var. Budur inanılmaz kələm rulonlarının resepti
Ənənəvi kələm yarpağı hazırlanması
Mürəkkəblik və zəhmətkeşlik, kələm başının dəfələrlə qaynadılması / qaynadılmasından ibarətdir. Məsələn, bir yarım kiloqram ağırlığında bir orta çəngəl üçün 4 litrlik böyük bir qazana ehtiyacınız var. Kələm qaynar suya batırılır və qaynar + 2 dəqiqə qaynana qədər orada saxlanılır. Sonra çıxarılır, soyudulur, bir kötüklə qoyulur və bundan sonra bir neçə qaynadılmış, yumşaldılmış yuxarı yarpaqlar çıxarıla bilər.
Birinci üsul bizə 3-5 yarpaq verir. Sonra proseduru və s. İstədiyimiz məbləği əldə edənə qədər bir neçə dövr üçün təkrar edirik. Yorucu və vaxt aparan bir işdir. Üstəlik, həzm etmək lazım deyil.
Kələm üçün kələm mikrodalğalı sobada yuvarlanır
Kələm dolması üçün kələm hazırlamağın mürəkkəbliyini bilirsiniz. Mikrodalğalı soba bizə hansı rahatlıq verə bilər? Mikrodalğalı sobanın yarpaqları hazırlamaq və yumşaltmaq üçün əla bir iş görəcəyi ortaya çıxdı.
Texnoloji prosesi yaxşılaşdırmaq üçün düzəldilmiş bir baş kələm götürmək daha yaxşıdır. Bu formada, yarpaqlar ən yaxşı ayrılır, hətta petiole qalınlaşmaları olmadan olur. Bölərkən parçalanmamış ətin gələcəkdə tökülməməsi üçün zədələnməmiş və deşiksiz nümunələr seçin.
Birinci seçim
Bu üsul, yarpaqları olduqca incə olan gənc kələm üçün əladır. Kələm başı adi şəkildə bişirmək üçün hazırlanır: yuyulur, üst yarpaqları çıxarılır, zədələnmişləri çıxarılır. İndi seçilmiş çəngəlləri yerləşdirə biləcəyiniz tavanı çıxarın. İçinə soyuq suyun yarısını tökün. Mikrodalğalı sobaya müraciət edirik. Kələm kötüyünü aşağıya qoyun və yandırın. Maksimum 500-700 Vt gücündə soba 10 dəqiqə işləməlidir. Daha aşağı bir rejimdə - 12. Bundan sonra "çimmək" təşkil edirik. Mikrodalğalı sobadan çıxarın və dərhal hazırlanmış bir tencereye qoyun.
Möcüzəvi bir hadisə baş verir - üst yarpaqların açılması. İndi vəzifəniz onları bazada kəsməkdir. Orta təbəqələr açılmır, lakin elastik, elastik və soyulması asan olur. Orta hələ də möhkəm qalırsa, proseduru mikrodalğalı soba ilə təkrarlayın. İndi 3 dəqiqə kifayət edəcək. Bütün yarpaqlar ayrıldıqda, sapların kənarlarını kəsin. Kələm yarpaqlarının əvvəlcə bazasında böyük hissələri varsa, bu qalınlaşmaları bir az kəsin. İndi hər şey hazırdır.
İkinci seçim
Kələm başını quruluşa zərər vermədən adi bir şəkildə yarpağa ayırırıq. Sonra hər təbəqəni nəmləndirərək qat -qat mikrodalğalı bir plaka / qaba qoyduq. Əvvəllər plastik bir qapaqla örtərək iki dəqiqə mikrodalğalı sobaya göndərdiyimiz yaş bir yığın çıxdı. Yüksək gücü işə salırıq. Bu əməliyyatdan sonra təbii olaraq sərinləyin və doldurula bilər.
Üçüncü variant
Çarşafı bir qol və ya çörək torbası ilə hazırlamaq ən sürətli yoldur. Pişirmə cəmi 4 dəqiqə çəkir. Kələm başını bir çantaya qoyun, kliplərlə bağlayın və ya bağlayın. Bir neçə deşik düzəldirik və sobaya göndəririk. 4 dəqiqədən sonra çıxarın və soyuq suyun altına qoyun. Yarpaqlar artıq yumşaqdır və sapdan ayrılması asandır. Buna baxmayaraq, təbəqənin əsası sərt qalırsa, bir plaka üzərinə yığın və qatını mikrodalğada təkrarlayın. İki dəqiqə kifayət edəcək.
Pendir ilə doldurulmuş kələm üçün resept
Tərkiblərin nisbəti hər kiloqram kələm üçün hesablanır. Kıyılmış donuz əti və mal əti 600 q (20 + 400), soğan, pomidor, düyü, qaymaq və yerkökü 200 ədəd, hər biri pendir və bitki yağı 100 qr. Sarımsaq, şüyüd, cəfəri də əlavə olunur. Dadmaq üçün duz və istiot.
Sonra, hər zamanki kimi: çarşaf hazırlayın, sarın, qızardın və sobaya göndərin. Doldurma üçün kıyılmış ət, qaynadılmış düyü, göyərti və soğandan istifadə edirik. Sos üçün qızardılmış soğan və yerkökü, krem, sarımsaq, soyulmuş pomidor. Sosu qalınlaşana qədər qaynadın. Pişirmədən əvvəl, doldurma / sousu əlavə edin və kələm rulonlu bir qəlibə rəndələnmiş pendir səpin.
Tövsiyə:
Kələm əla Bir Kələm Başı Bağladı
Bağımızdakı bir çox tərəvəz çox rahat deyil - termofildir və istixanada istilənməkdən xoşbəxt olarlar. Ancaq orta zolaqdakı kələm üçün - çox yer! Üstəlik, bu ilki yay, mədəniyyətin sevdiyi kimi - ən sərin və yağışlı oldu. Ancaq bildiyiniz kimi, havanın təbiəti şıltaqdır və əhval -ruhiyyəsi tez dəyişir. İsti günlərin qayıtması halında kələm hansı qayğıya ehtiyac duyacaq və becərilməsi haqqında başqa nələri bilməlisiniz?
Hamam üçün Soba Seçmək: Soba Qızdırıcısı
Bir çox yay sakinləri hamamı ziyarət etmədən tam hüquqlu bir istirahət təsəvvür edə bilməzlər. Soba bir növ hamamın mərkəzidir, çünki hamamda nə qədər rahat qalacağınız birbaşa sobadan asılı olacaq. Fırınlar lazımi buxar temperaturu və lazımi miqdarda su təmin etmək məsuliyyətinə malikdir. Əsas xüsusiyyətlər hamamın iqtisadiyyatı və təhlükəsizliyi olacaq
Yarpaqlar Fayda üçün Düşür
Payız yarpaqların düşmə vaxtıdır. Bu anda, xüsusilə düşmüş yarpaqları çıxarmaq üçün kifayət qədər iş var. Amma bundan sonra nə etməli? Bir çox insanlar bunun sadəcə bir yerə atılması və ya yandırılması lazım olan zibil olduğunu düşünür. Ancaq düşmüş yarpaqlar bağ və ev üçün faydalı ola bilər. Fermada onlardan səmərəli istifadə etmək üçün bəzi təkliflər
Kələm Niyə. Ağ Kələm. Davamı
Masamızdakı əsas tərəvəz - ağ kələm haqqında bir çox sual yaranır. Bu gün onlardan bəzilərinə cavab tapaq. Toxum cücərməsinin artması, daha yaxşı qonşular, yığım vaxtları haqqında sizə məlumat verəcəyik
Kələm Niyə. Ağ Kələm. Başlamaq
Hər bir yay sakini əla tərəvəz məhsulu əldə etmək, qabları keyfiyyətli materialla doldurmaq istəyir. Bəzən ibtidai aqrotexniki texnikadan xəbərsiz olmaq sərf olunan bütün səyləri rədd edir. Bu gün müvəffəqiyyət yolunda bir neçə vacib məqamı müzakirə edəcəyik
